Maad Opublikowano 6 Czerwca 2006 Zgłoś Udostępnij #26 Opublikowano 6 Czerwca 2006 Dziadek, nie chcę uczyć ojca dzieci robić, ale w tej metodzie nie ma odkręcania! Wystarczy pociąć jelito na kawałki równej długości, zawiązać jeden koniec, nadziać farsz, zawiązać drugi koniec i oba połączyć. Niczym nie trzeba kręcić, no chyba że korbą maszynki A jeśli komuś pękają jelita bo są słabe, to trzeba zmienić dostawcę jelit, a nie metodę nadziewania. Cytuj Jeśli nie znasz ojca choroby, to jej matką jest zła dieta.przysłowie chińskieKiedy państwo boi się obywatela oznacza to wolność. Kiedy obywatel boi się państwa mamy tyranię.Thomas Jefferson ...a poza tym sądzę, że unia europejska musi zostać zniszczona Zapraszam na moją stronę Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/101-buduj%C4%99-now%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99/page/2/#findComment-1710 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
DZIADEK Opublikowano 6 Czerwca 2006 Zgłoś Udostępnij #27 Opublikowano 6 Czerwca 2006 MAAD - jest metoda odkręcania w wianki ,gdzie odkręca sie długie jelita nie przecinając ich na krótkie odcinki bardzo nie lubiana przez odkrecających . przecina sie je dopiero przed pakowaniem .Przy pojedynczych sztukach można zawiązać tylko końce i powieśić na kij .Ale przy pojedyńczych batonach nie ma odkrecania i masz rację- moje przejęzyczenie - przepraszam Gratuluję spostrzegawczości .Pozdrawiam Cytuj Wszystko co zrobimy sami dla siebie jest najlepsze, nawet gdy to nie odpowiada utartym standartom jakości produktu. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/101-buduj%C4%99-now%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99/page/2/#findComment-1711 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Maad Opublikowano 6 Czerwca 2006 Zgłoś Udostępnij #28 Opublikowano 6 Czerwca 2006 Jak już jesteśmy przy temacie odkręcania, to wyjaśnij mi jak krowie na rowie, o co chodzi z żaróweczkami, o których pisałeś przy okazji arta o kutrowaniu. Pomysł ze zdjęciami różnych metod nadziewania/odkręcania jest bardzo dobry. Warto zrobić na ten temat bogato ilustrowany artykuł. Moge się zająć obróbką stylistyczno - ortograficzno - interpunkcyjną tekstu Cytuj Jeśli nie znasz ojca choroby, to jej matką jest zła dieta.przysłowie chińskieKiedy państwo boi się obywatela oznacza to wolność. Kiedy obywatel boi się państwa mamy tyranię.Thomas Jefferson ...a poza tym sądzę, że unia europejska musi zostać zniszczona Zapraszam na moją stronę Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/101-buduj%C4%99-now%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99/page/2/#findComment-1712 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
DZIADEK Opublikowano 6 Czerwca 2006 Zgłoś Udostępnij #29 Opublikowano 6 Czerwca 2006 MAAD - jest błąd powinno być- paróweczek Cytuj Wszystko co zrobimy sami dla siebie jest najlepsze, nawet gdy to nie odpowiada utartym standartom jakości produktu. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/101-buduj%C4%99-now%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99/page/2/#findComment-1713 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
SZCZEPAN Opublikowano 6 Czerwca 2006 Zgłoś Udostępnij #30 Opublikowano 6 Czerwca 2006 Witam DZiadek nigdy nie pisz ze mozna nadziewac luzno w jelita wędlinyluzno mozna nadziewac kaszanke i inne podroby,a nie kiełbasy Cytuj Pozdrawiam! Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/101-buduj%C4%99-now%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99/page/2/#findComment-1716 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
SZCZEPAN Opublikowano 6 Czerwca 2006 Zgłoś Udostępnij #31 Opublikowano 6 Czerwca 2006 SZCZEPAN Mistrz Rzeżnictwa, Cytuj Pozdrawiam! Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/101-buduj%C4%99-now%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99/page/2/#findComment-1717 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Maad Opublikowano 6 Czerwca 2006 Zgłoś Udostępnij #32 Opublikowano 6 Czerwca 2006 Dziadek: Zwykłe parówki ? A ja jak gupi kombinowałem, że to taki oryginalny sposób nadziewania - pękate i krótkie, i nie rozumiałem co dzieciaki w tym widzą takiego interesującego :grin: Cytuj Jeśli nie znasz ojca choroby, to jej matką jest zła dieta.przysłowie chińskieKiedy państwo boi się obywatela oznacza to wolność. Kiedy obywatel boi się państwa mamy tyranię.Thomas Jefferson ...a poza tym sądzę, że unia europejska musi zostać zniszczona Zapraszam na moją stronę Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/101-buduj%C4%99-now%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99/page/2/#findComment-1718 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
DZIADEK Opublikowano 6 Czerwca 2006 Zgłoś Udostępnij #33 Opublikowano 6 Czerwca 2006 WITAM SZCZEPAN -myślę że nie uważnie przeczytałeś nigdzie nie napisalem żeby kiełbasy lużno nadziewać użyłem zwrotu -jakby była lużno nadziana to należy docisnąć - może by lepiej było napisać - jakby była nadziana nie dość ścisło -ale to prawie to samo. Myślę ze to za mój komentarz do Twych nastrzykiwarek. Pozdrawiam Cytuj Wszystko co zrobimy sami dla siebie jest najlepsze, nawet gdy to nie odpowiada utartym standartom jakości produktu. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/101-buduj%C4%99-now%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99/page/2/#findComment-1720 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Marek Opublikowano 22 Czerwca 2006 Zgłoś Udostępnij #34 Opublikowano 22 Czerwca 2006 Witam A ja z przyjemnoscią pokażę swoją wedzareczkę www.marpol.biz.pl e-mail marek@marpol.biz.pl Cytuj Marek Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/101-buduj%C4%99-now%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99/page/2/#findComment-1800 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
DZIADEK Opublikowano 23 Czerwca 2006 Zgłoś Udostępnij #35 Opublikowano 23 Czerwca 2006 Maxell- długo Ciebie nie było wogóle słychać - witam i pozdrawiam.Na amerykańskiej stronie przypadkowo przez gogle znalazlem bardzo dobre opracowanie- budowa wędzarni-czy nie dało się by tego też umieścić na naszej głownej stronie w temacie -budowa wędzarni bo nie każdy tam zagląda. Cytuj Wszystko co zrobimy sami dla siebie jest najlepsze, nawet gdy to nie odpowiada utartym standartom jakości produktu. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/101-buduj%C4%99-now%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99/page/2/#findComment-1801 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
bielok Opublikowano 23 Czerwca 2006 Zgłoś Udostępnij #36 Opublikowano 23 Czerwca 2006 cześć : Maxell- długo Ciebie nie było wogóle słychać - witam i pozdrawiam.Na amerykańskiej stronie przypadkowo przez gogle znalazlem bardzo dobre opracowanie- budowa wędzarni-czy nie dało się by tego też umieścić na naszej głownej stronie w temacie -budowa wędzarni bo nie każdy tam zagląda. Dziadek a może mógłbyś wkleic linka do tej strony ??? Cytuj pozdrawiambielok Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/101-buduj%C4%99-now%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99/page/2/#findComment-1802 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
abratek Opublikowano 23 Czerwca 2006 Zgłoś Udostępnij #37 Opublikowano 23 Czerwca 2006 zapewne Dziadkowi chodziło o : http://www.wedlinydomowe.com/wedzarnie/wedzarnie.htm brakuje tam jeszcze działu o wykorzystaniu lodówek :grin: Cytuj Jeśli uważasz że w internecie wszystko jest za darmo, to się bardzo mylisz.... dlaczego? - sprawdź https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/ Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/101-buduj%C4%99-now%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99/page/2/#findComment-1803 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
DZIADEK Opublikowano 23 Czerwca 2006 Zgłoś Udostępnij #38 Opublikowano 23 Czerwca 2006 ABRATEK- tak o ten link mi chodziło. Pozdrawiam Cytuj Wszystko co zrobimy sami dla siebie jest najlepsze, nawet gdy to nie odpowiada utartym standartom jakości produktu. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/101-buduj%C4%99-now%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99/page/2/#findComment-1804 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
bielok Opublikowano 23 Czerwca 2006 Zgłoś Udostępnij #39 Opublikowano 23 Czerwca 2006 dzieki ABRATEK- tak o ten link mi chodziło. Pozdrawiam Włąśnie sobie oglądam Cytuj pozdrawiambielok Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/101-buduj%C4%99-now%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99/page/2/#findComment-1805 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
KIT Opublikowano 4 Września 2006 Zgłoś Udostępnij #40 Opublikowano 4 Września 2006 Zbudowałem wędzarnię balkonową, wymiary wys 75cm, szer 50cm, głęb 30cm. Ustawiłem na szafce, żeby było wygodniej obsługiwać. Do ogrzewania wykorzystuje na razie kuchenkę elektryczną jednopłytkową. Temperatura osiągana do 60 st. Próbę przeprowadziłem wczoraj. Zarówno kilka kiełbas jak i ćwiartek kurczaka uwędziło się dobrze. Do budowy wykorzystałem starą dużą kuchenkę elektryczną (blachy z obudowy i szkło z piekarnika), żadnych blach nie musiałem kupować, do tego dokupiłem termometr CO (15zł) i dwa zawiasy do dzrzwiczek (7zł), do łączenia blach wykorzystałem nity samozrywające (dwa opak 5zł). Łączenia blach uszczelniłem czerwonym silikonem (12zł). Dymu na zewnątrz uchodzi niewiele. Na razie zero reakcji sąsiadów na dym. pzdr Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/101-buduj%C4%99-now%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99/page/2/#findComment-3090 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
KIT Opublikowano 4 Września 2006 Zgłoś Udostępnij #41 Opublikowano 4 Września 2006 Może wejdą fotki: http://pulpit/100media/img0019 http://pulpit/100media/img0009 pulpit/100media/img0021 :rolleyes: Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/101-buduj%C4%99-now%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99/page/2/#findComment-3092 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Savio Opublikowano 4 Września 2006 Zgłoś Udostępnij #42 Opublikowano 4 Września 2006 Jeśli możesz to udostępnij fotkę Twojej maszyny . Cytuj wzbogacaj swoje wnętrze... nigdy na to nie jest za późno... Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/101-buduj%C4%99-now%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99/page/2/#findComment-3093 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Maad Opublikowano 4 Września 2006 Zgłoś Udostępnij #43 Opublikowano 4 Września 2006 ymu na zewnątrz uchodzi niewiele. Na razie zero reakcji sąsiadów na dym. czy wędzonki nie mają kwaśnego smaku ? Cytuj Jeśli nie znasz ojca choroby, to jej matką jest zła dieta.przysłowie chińskieKiedy państwo boi się obywatela oznacza to wolność. Kiedy obywatel boi się państwa mamy tyranię.Thomas Jefferson ...a poza tym sądzę, że unia europejska musi zostać zniszczona Zapraszam na moją stronę Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/101-buduj%C4%99-now%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99/page/2/#findComment-3094 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
DZIADEK Opublikowano 4 Września 2006 Zgłoś Udostępnij #44 Opublikowano 4 Września 2006 Troszkę poprawiłem swoją wędzarnię nadając jej inny wygląd dobudowując do starej pietro przedłużając palenisko i robiąc dodatkowy dopływ powietrza do paleniska .Podczas prób górną granicę jaką można osiągnąć przy otwartych szybrach to 180st C prawie jak w piekarniku. Regulacja temp. przez dwa obrotowe szybry, przykrywą nad paleniskiem, wlotem powietrza do komory spalania ,dodatkowo drzwiczkami w komarze wędzarni i podnoszonym daszkiem no i przy uniesionym całkowicie daszku na zawiasach ,można zastosować starą dobrą metodę okrywania szmatą.A oto wymiary komora wędzarnicza wewnątrz 55x52cm wysokość 150cm Kanał licząc od środka komory do środka paleniska 180cm wymiary kanału na długości140cm od wędzarni 20x20 z blachy kwasoodpornej reszta długości rura stalowa o przekroju 16 cm. Palenisko 38x 38 cm głębokość 47 cm z pralki kwadratowej stalowa podobna do stali kwasoodpornej nierdzewna rura odprowadzająca dym i ciepło umiejscowiona na wysokości 20cm od dna paleniska W związku z tak głębokim paleniskiem z przodu doprowadzony wlot powietrza rurą o przekroju 12.5 cm do samego dna paleniska W palenisko wkładany jest pojemnik z blach kwasoodpornej i w nim odbywa się palenie dorobioną ma rączkę ta że można go wyjmować od razu z popiołem i można ułożyć w nim drewno do rozpałki i jak ogień się rozpali wkładany jest do komory spalania Dodatkowo na rurę odprowadzającą można zakładać wygiętą w półkole blachę kierującą dym i ciepło od razu to tej rury. http://www.hotofoto.pl/images/dziadyk/mowawdzarnia.jpg http://www.hotofoto.pl/images/dziadyk/mowawdzarnia1.jpg Cytuj Wszystko co zrobimy sami dla siebie jest najlepsze, nawet gdy to nie odpowiada utartym standartom jakości produktu. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/101-buduj%C4%99-now%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99/page/2/#findComment-3105 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
KIT Opublikowano 4 Września 2006 Zgłoś Udostępnij #45 Opublikowano 4 Września 2006 Problemu z wylatującym dymem nie było bo dosyć silny wiatr rozdmuchiwał w różne strony. Ze zrębków nie wytwarzją się takie ilości dymu jak np z murowanej czy beczki no i wielkość urządzenia nieduża. A mieszkam na ostatnim piętrze no to dym może zakłócać spokój ewentualnie sąsiadom z boku. Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/101-buduj%C4%99-now%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99/page/2/#findComment-3110 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
andy Opublikowano 4 Września 2006 Zgłoś Udostępnij #46 Opublikowano 4 Września 2006 Witam!!!A ja lubię krytykę (ale bez złośliwości).Parę rzeczy w życiu już zrobiłem za które byłem wychwalany, a były ewidentną porażką zrobioną tylko dlatego, że w odpowiednim momencie nie miałem konstruktywnego krytykanta :???: Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/101-buduj%C4%99-now%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99/page/2/#findComment-3116 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Savio Opublikowano 5 Września 2006 Zgłoś Udostępnij #47 Opublikowano 5 Września 2006 Na prośbę KIT'a zamieszczam foto Jego wędzarki http://ggsavio.fm.interia.pl/Kit1.jpg http://ggsavio.fm.interia.pl/Kit2.jpg http://ggsavio.fm.interia.pl/Kit3.jpg Ufff... Cytuj wzbogacaj swoje wnętrze... nigdy na to nie jest za późno... Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/101-buduj%C4%99-now%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99/page/2/#findComment-3142 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Gość pedro Opublikowano 5 Września 2006 Zgłoś Udostępnij #48 Opublikowano 5 Września 2006 Savio - bardzo ciekawy, nowy avatar :grin: Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/101-buduj%C4%99-now%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99/page/2/#findComment-3144 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Savio Opublikowano 5 Września 2006 Zgłoś Udostępnij #49 Opublikowano 5 Września 2006 - jakoś do niego się przyzwyczaiłem... podaję link do tzw. podstawy prawnej https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?p=4343#4343 Cytuj wzbogacaj swoje wnętrze... nigdy na to nie jest za późno... Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/101-buduj%C4%99-now%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99/page/2/#findComment-3146 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Małgoś Opublikowano 5 Września 2006 Zgłoś Udostępnij #50 Opublikowano 5 Września 2006 Do KITA!Bardzo mi się podoba balkonowa wędzarka..i nie dymi tak bardzo?Sąsiedzi sa spokojni? Cytuj "W życiu piękne są tylko chwile.." Dżem Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/101-buduj%C4%99-now%C4%85-w%C4%99dzarni%C4%99/page/2/#findComment-3150 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.