Zagadka

[PePe]

Wśród rodzinnych szpargałów znalazłem ten oto zabytkowy haczyk.

Do czego służył ten przyrząd?

[Maxell]

PePe, daj zdjęcie.

[ANNAM]

To jest chyba lyzka do butow. Zrob zdjecie z boku tej raczki.

[PePe]

To nie jest łyżka do butów :grin: , ale z butami maaaa bardzo dużo wspólnego :wink:

[ANNAM]

To do sznurowania haczyk

[kostek61]

Może ten haczyk służył do sznurowania butów ?

[ANNAM]

Kostek, pierwsza by lam :P

[kostek61]

Kostek, pierwsza by lam

Nie da się ukryć,tylko czy to jest to ? JA takie coś widziałem chyba ale do sznurowania gorsetów.

[PePe]

Nie, ale dzięki temu buty nie spadały z nóg. :wink: :grin: :grin:

[ANNAM]

Pozyjemy, zobaczymy. Zaraz autor zagadki sie odezwie.

[Gonzo]

Pozyjemy, zobaczymy. Zaraz autor zagadki sie odezwie.

Za wujkiem google

http://www.annamoryto.pl/index.php/skarbiec/lyzka-i-haczyk-do-butow-1905r/

[PePe]

Brawo Gonzo!

[DZIADEK]

Przedstawiam recepturę z książki- Domowy wyrób wędlin i proszę o odpowiedź co w nie nie gra .

Parówki

4 kg bardzo tłustej wieprzowiny ,5 kg cielęciny ,ok 1kg słoniny , 20dkg soli , 2dkg saletry ,1dkg pieprzu.

[kostek61]

Za dużo saletry.

[Małgoś]

Dla mnie za mało twardego tłuszczu i brak w przepisie wody ..

[ANNAM]

Bardzo mala ilosc pieprzu.

[z_bychu]

Brak wody i saletry powinno być 2 g. ( a soli bym dał 180 g)

[DZIADEK]

Ano właśnie . Autor pisze że dodaje się na 1 kg mięsa 1-3 g saletry by uzyskać ładny kolor . Większy dodatek ilości saletry jest szkodliwy .

Ja taką książkę podarowałem siostrze , nie czytając jej .

Wyjaśniam że mieszanka peklująca zawiera od 2 do 5 kg saletry na 100 kg soli

w przeliczeniu na 1 kg mięsa przy średniej dawce 20gram tej mieszanki, zawartość saletry wynosi od 0,4 do 1 grama . W tej recepturze ilość saletry przekroczona jest dwukrotnie do mieszanki 100:5 a więc tej zawierającej w swoim składzie najwięcej saletry . W zalecanej

3g na kg mięsa przekroczenie będzie trzykrotne. Przez takie poradniki jemy bardzo zdrowo .

W surowiec nie wnikam .

[Gregtom]

Przedstawiam recepturę z książki- Domowy wyrób wędlin i proszę o odpowiedź co w nie nie gra .

Parówki

4 kg bardzo tłustej wieprzowiny ,5 kg cielęciny ,ok 1kg słoniny , 20dkg soli , 2dkg saletry ,1dkg pieprzu.

Za dużo cielęciny jak na współczesne czasy.. :grin:

 

Przepraszam Dziadku.. :wink:

[abratek]

Za dużo saletry.

tak ze dwa razy....

Dla mnie za mało twardego tłuszczu i brak w przepisie wody ..

tłuszczu może być ogólnie akurat z tym że tu napisano słonina a więc może być kłopot z jego popłynieciem...

wody nie ma ale z drugiej strony nie ma co jej utrzymać bo z recetury nie wynika uzycie klasy III

Bardzo mala ilosc pieprzu.

mała??? :shock: - jakieś 10 razy za duzo!

 

PS

obecnie jednostka dkg jest uważana za niepoprawną

[ANNAM]

abratek, u nas stosuje sie wage g a nie dkg, zwykle nie patrze na to,bo wydaje mi sie ze jest poprawnie podane, moja pomylka

[abratek]

u nas stosuje sie wage g a nie dkg

g = gram

dag = dekagram czyli 10 gram - dawniej stosowano oznaczenie dkg (niektóre źródła podają obie formy sa nadal poprawne)

 

PS

a mnie gdzieś przy pieprzu zero sie uwidziało :blush: - jednak ilość jest podana włąściwie

[ANNAM]

abratek, to jeszcze ze szkoly pamietam co to jest g i aco to jest dkg :wink:

A szkole konczylam w Polsce :grin:

Ale kiedy czylam potrafie przeskoczyc jednostki, tylko z przyzwyczajenia, bo tak jak wyzej napisalam od 20tuparu lat tylko gram mam w przepisach.

Obioecuje poprawe i bede bardziej uwazna :wink: :grin:

[abratek]

ANNAM, jednostka dag która zastąpiła dkg jest jednostką międzynarodową od lat 60-tych...

 

niech poniższy cytat wyjaśni sprawę :

W międzynarodowym układzie jednostek miar SI da jest skrótem od deka‑ (a to wywodzi się z greckiego deka ‘dziesięć’). Układ ten wprowadzono w Polsce w roku 1966, a obowiązuje on w publikacjach naukowych i urzędowych. Kwestionowanie tego faktu nie ma sensu, bo jednostki i symbole układu SI (od francuskiego Systeme International d’Unités) funkcjonują u nas od ponad 40 lat, nie wywołując zdziwienia, może poza jednym wyjątkiem – skrótem dag.

Skoro wiadomo, kiedy ta zmiana się dokonała, trzeba odpowiedzieć na trudniejsze pytanie: dlaczego? Najważniejszy powód (i wystarczający) to potrzeba międzynarodowej normalizacji terminologii, ponieważ horyzont nauki jest globalny. Tam, gdzie tej potrzeby nie ma, skrót tradycyjny może bez przeszkód funkcjonować. Skrótu dkg można w takim razie używać w komunikacji potocznej, przecież nikt nie zamierza zabraniać sprzedawcom podawania cen w dekagramach skracanych jako dkg. Podsumowując: nic nie stoi na przeszkodzie, by – odpowiednio do okoliczności – używać obu skrótów.

 

— Jan Grzenia, Uniwersytet Śląski

[Gregtom]

Mogę też zadać zagadkę..?

Proszę, proszę.. :clap: :clap:

Ale w pierwszej linii chce otrzmać odp. od naszych fachowców. Owi muszą się dobrowolnie zgłosić tutaj, i z argumentować ich fachowe wypowiedzi na druzgodzące pytanie.. (mam już jedno).. :tongue:

 

Więc jak, jest jakiś śmiałek..? :grin: