Gość ArkoGdynia Opublikowano 24 Marca 2016 Zgłoś Udostępnij #251 Opublikowano 24 Marca 2016 Witajcie Kochani! Jako że kolejne święta za pasem trzeba było "troszeczkę" podreptać..... a że czasu mało to trzeba było się wyrobić w dwa dni (wtorek i środa).... cóż czasu mało, nu mało ale robota zrobiona... a wyglądało to tak: W środę odbył się "maraton wędzarniczy".... czyli 3 nastawy jednego dnia.... rozpaliłem w palenisku o 9 rano a drzwiczki zamknąłem koło północy.... ale 3 pełne wsady uwędzone.... I wsad... 8 myszek i 12 polędwic.... II wsad ... 35 polędwiczek .... III wsad ... 32 boczki... połowa do podpiekania a połowa do parzenia... a tu całodzienny "urobek" następnego dnia była robiona biała, oraz pakowanie w WAC.... Więc białej wyszło prawie 30 kg ale efekt końcowy chodź zdjęcie jakościowo nie za dobre to "jest smak" ... ale "16-stkę" zmodyfikowałem do 20g/kg soli i 2 g/kg czosnku.... reszta jak w oryginale i już popakowany zgrabnie w kilogramowe paczkuszki .... Przekroje... szyneczka Polędwica Polędwiczka No i całość przygotowań świątecznych na Wielkanoc 2016 Przy okazji chciał bym Wszystkim Braciom i Siostrom połączonym w Dymie życzyć serdecznych, spokojnych i wesołych Świąt Wielkanocnych!!Wesołego Alleluja!!!! Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10749-dymne-przysmaki-arkogdynia/page/11/#findComment-487228 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Kamil_1 Opublikowano 24 Marca 2016 Zgłoś Udostępnij #252 Opublikowano 24 Marca 2016 Bracie... ja na Twoją produkcję nie mam słów... Jak zwykle na najwyższym poziomie... Napiszę krótko... A w zasadzie nie napiszę tylko :clap: Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10749-dymne-przysmaki-arkogdynia/page/11/#findComment-487231 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Ela K. Opublikowano 24 Marca 2016 Zgłoś Udostępnij #253 Opublikowano 24 Marca 2016 Piękne wyroby Arku :clap: :thumbsup: Cytuj Dobrze widzi się tylko sercem. Najważniejsze jest niewidoczne dla oczu Antoine de Saint-Exupery - Mały Książę Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10749-dymne-przysmaki-arkogdynia/page/11/#findComment-487247 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Gość ArkoGdynia Opublikowano 24 Marca 2016 Zgłoś Udostępnij #254 Opublikowano 24 Marca 2016 Elo, Kamilu... bardzo dziękuję za dobre słowo na święta na pewno będzie smacznie, swojsko i zdrowo Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10749-dymne-przysmaki-arkogdynia/page/11/#findComment-487250 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
jac007 Opublikowano 24 Marca 2016 Zgłoś Udostępnij #255 Opublikowano 24 Marca 2016 Toś się sporo nadreptał ,ale warto było. Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10749-dymne-przysmaki-arkogdynia/page/11/#findComment-487287 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
eli55 Opublikowano 25 Marca 2016 Zgłoś Udostępnij #256 Opublikowano 25 Marca 2016 Arko gratulacje ,piekne wyrobu , ilosciowo dla mnie to byloby na 5 lat :clap: , musisz miec wieeelkaaaaa rodzine Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10749-dymne-przysmaki-arkogdynia/page/11/#findComment-487466 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Gość ArkoGdynia Opublikowano 25 Marca 2016 Zgłoś Udostępnij #257 Opublikowano 25 Marca 2016 ilosciowo dla mnie to byloby na 5 lat Niestety tyle w WAC-u nawet nie wytrzymają ... poza tym za szybko się rozchodzą.... musisz miec wieeelkaaaaa rodzine Oj nawet sobie nie wyobrażasz jak dużą.... a co chwilę "ktoś nowy" chce mnie zaadoptować z całym dobrodziejstwem inwentarza..... Dziękuję bardzo za miłe słowo.... dla Ciebie również wszystkiego najlepszego.... Toś się sporo nadreptał ,ale warto było. No się zdrowo nadreptałem... aż mi nogi w d*pe wchodziły ale tak jak piszesz... było warto..... Z Dymnym pozdrowieniem... Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10749-dymne-przysmaki-arkogdynia/page/11/#findComment-487475 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Sla100 Opublikowano 25 Marca 2016 Zgłoś Udostępnij #258 Opublikowano 25 Marca 2016 Szok Arku co ja bym dal za taka szyneczke tu u mnie !!!!!!!!!!!!!!! Brawo Arku !!!!!!!!!!!!!!!! Cytuj „Najpierw spojrzyj, z kim pijesz i jesz, a dopiero potem, co jesz i pijesz” Pozdrawiam Sylwester Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10749-dymne-przysmaki-arkogdynia/page/11/#findComment-487527 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Gość ArkoGdynia Opublikowano 25 Marca 2016 Zgłoś Udostępnij #259 Opublikowano 25 Marca 2016 Szok Arku co ja bym dal za taka szyneczke tu u mnie Wrócisz z rejsu, spotkamy się w mojej altance przy jakiejś "lekturze" , posmakujesz ... posiedzimy, podyskutujemy..... coś się upraży, coś upiecze, może coś podwędzi "na ciepło".... a to już niedługo, niedługo..... Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10749-dymne-przysmaki-arkogdynia/page/11/#findComment-487529 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
ziezielony Opublikowano 25 Marca 2016 Zgłoś Udostępnij #260 Opublikowano 25 Marca 2016 Piękne dokonania Wyrafinowanie zauważalne- ostra jazda.... Boczki kwalifikuję do kategorii..... "Sensacyjne" Wesołych i Zdrowych... Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10749-dymne-przysmaki-arkogdynia/page/11/#findComment-487539 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Gość ArkoGdynia Opublikowano 25 Marca 2016 Zgłoś Udostępnij #261 Opublikowano 25 Marca 2016 Boczki kwalifikuję do kategorii..... "Sensacyjne" Boczki i polędwiczki są właśnie moimi "konikami"..... ubóstwiam wręcz ..... i nie tylko ja A poranna jajecznica na swojskim boczku roznosi wspaniały aromat na cały dom.... Dzięki za miłe słowo.... z Dymnym pozdrowieniem... Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10749-dymne-przysmaki-arkogdynia/page/11/#findComment-487540 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
ziezielony Opublikowano 25 Marca 2016 Zgłoś Udostępnij #262 Opublikowano 25 Marca 2016 Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10749-dymne-przysmaki-arkogdynia/page/11/#findComment-487542 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Sla100 Opublikowano 25 Marca 2016 Zgłoś Udostępnij #263 Opublikowano 25 Marca 2016 Wrócisz z rejsu, spotkamy się w mojej altance przy jakiejś "lekturze" , posmakujesz ... posiedzimy, podyskutujemy..... coś się upraży, coś upiecze, może coś podwędzi "na ciepło".... a to już niedługo, niedługo..... Huraaaaaa juz sie doczekac nie moge !!! Cytuj „Najpierw spojrzyj, z kim pijesz i jesz, a dopiero potem, co jesz i pijesz” Pozdrawiam Sylwester Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10749-dymne-przysmaki-arkogdynia/page/11/#findComment-487567 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Gość ArkoGdynia Opublikowano 20 Kwietnia 2016 Zgłoś Udostępnij #264 Opublikowano 20 Kwietnia 2016 Witajcie BiS-y! Jako że święta, święta i po świętach to trzeba było troszkę podymić... jak to mówi klasyk... "na śniadanko".... w "menu" : Krakowska, Myśliwska, Jałowcowa, Polska i grillowa... tutaj myśliwska i jałowcowa w wędzarni a tu już wiszą i przekrój myśliwskiej Polska i grillowa Myśliwska i ogół wędzenia.... przekrój krakowskiej i reszty wyrobów.... a troszkę wystarczy.... Po woli trzeba będzie się do sezony grillowego przygotowywać i kombinować z różnymi przepisami na kiełbaskę grillową... Z Dymnym pozdrowieniem.... Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10749-dymne-przysmaki-arkogdynia/page/11/#findComment-492285 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Kamil_1 Opublikowano 20 Kwietnia 2016 Zgłoś Udostępnij #265 Opublikowano 20 Kwietnia 2016 Jako że święta, święta i po świętach to trzeba było troszkę podymić... Jak zawsze pięknie... :clap: Przekroje zacne... Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10749-dymne-przysmaki-arkogdynia/page/11/#findComment-492290 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Ela K. Opublikowano 20 Kwietnia 2016 Zgłoś Udostępnij #266 Opublikowano 20 Kwietnia 2016 Pięknie Arku:) Powiedz którego przepisu robisz myśliwską ? Cytuj Dobrze widzi się tylko sercem. Najważniejsze jest niewidoczne dla oczu Antoine de Saint-Exupery - Mały Książę Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10749-dymne-przysmaki-arkogdynia/page/11/#findComment-492301 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
filemonek Opublikowano 20 Kwietnia 2016 Zgłoś Udostępnij #267 Opublikowano 20 Kwietnia 2016 To teraz zapas starczy ....... do lata Cytuj Filemonek Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10749-dymne-przysmaki-arkogdynia/page/11/#findComment-492303 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
januszfeniks Opublikowano 20 Kwietnia 2016 Zgłoś Udostępnij #268 Opublikowano 20 Kwietnia 2016 Arko za jakiś czas będę niedaleko Ciebie szalał ze swoimi pomysłami Więc mam nadzieję że tym razem będzie nam się spotkać i osobiście popodziwiać co tam pieczesz moczysz, , nabijasz i wałkujesz Zarazem będziesz mógł mnie odwiedzić i sam obaczyć moje wariactwa.... A zapowiadają się szalenie Za każdym razem uważam że mam wyzwanie a okazuje się ze jest następne które wymaga nowego spojrzenia i zakasania rękawów Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10749-dymne-przysmaki-arkogdynia/page/11/#findComment-492306 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Gość ArkoGdynia Opublikowano 20 Kwietnia 2016 Zgłoś Udostępnij #269 Opublikowano 20 Kwietnia 2016 Przekroje zacne... Podziękował bardzo... Powiedz którego przepisu robisz myśliwską ? Elu... ze zmodyfikowanej "16-stki" To teraz zapas starczy ....... do lata Podejrzewam że do majówki nic nie zostanie Arko za jakiś czas będę niedaleko Ciebie szalał ze swoimi pomysłami Więc mam nadzieję że tym razem będzie nam się spotkać i osobiście popodziwiać co tam pieczesz moczysz, , nabijasz i wałkujesz Januszu.... oby teraz się udało... zawsze bardzo miło mi będzie gościć Mistrza w moich niskich progach!!! A uchyl trochę większego rąbka tajemnicy co i gdzie będziesz montował?! Dzięki za miłe słowa od wszystkich!Z Dymnym pozdrowieniem.... Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10749-dymne-przysmaki-arkogdynia/page/11/#findComment-492343 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
januszfeniks Opublikowano 20 Kwietnia 2016 Zgłoś Udostępnij #270 Opublikowano 20 Kwietnia 2016 Coś Przed Pruszczem Gdańskim ni pamiętam teraz jaka dokładnie miejscowość. ;( Jak se przypomnę to dam znac Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10749-dymne-przysmaki-arkogdynia/page/11/#findComment-492383 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
rzeznik Opublikowano 20 Kwietnia 2016 Zgłoś Udostępnij #271 Opublikowano 20 Kwietnia 2016 Zacnie Arku, zacnie. Cytuj https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/11202-kaszubska-sp%C3%B3%C5%82dzielnia-smaku-pil%C3%ABce/fajnie że powstała ta strona bo dzięki niej nie tylko tworzymy ale też uczymy się od innych jak byś lepszymi w tym co robimy Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10749-dymne-przysmaki-arkogdynia/page/11/#findComment-492414 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Gość ArkoGdynia Opublikowano 21 Kwietnia 2016 Zgłoś Udostępnij #272 Opublikowano 21 Kwietnia 2016 Coś Przed Pruszczem Gdańskim No to będziesz rzut beretem ... więc musowo będzie się spotkać A i z wielką chęcią zobaczę na własne oczy te cuda co wyrabiasz z pressbetonem Zacnie Arku, zacnie. Dziękuję Radziu, dziękuję Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10749-dymne-przysmaki-arkogdynia/page/11/#findComment-492514 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
ziezielony Opublikowano 21 Kwietnia 2016 Zgłoś Udostępnij #273 Opublikowano 21 Kwietnia 2016 :clap: Kozak....... z komentarzem Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10749-dymne-przysmaki-arkogdynia/page/11/#findComment-492529 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.