Warzywa i owoce..

[Gregtom]

Od znajomych dostalem taka "torpede".. (ca. 40-50 cm.)

Jak to zagospodarowac..?

Cos takiego:

 

 

 

 

[abratek]

To jest biała rzodkiew, można jeść bez niczego, na kanapkach , w  sałątkach......

[ANNAM]

Ta rzodkiew szukaj na necie podnazwa Daikon, bardzo dobra na surowo, jednak po starciu na tarce puszcza duzo soku, w smaku skrzyzowanie rzodkiewki z rzepa. Smaczna  i duzo polecana w kuchni koreanskiej, lekko sfermentowana robiona jest jako pikle.

 Czasami kiedy robie mieszane salatki w zaprawie octowej dodaje ja strata na tarce lub pokrojona w plasterki.

[withereggie]

Starkować + szczypiorek + śmietana + przyprawy = elegancka do ziemniaków

[sverige2]

Osobiście przyrządzam z niej pyszną surówkę, tak jak pisze Abratek. Zajadam ją zarówno jako dodatek do dań, jak też jako samoistną suróweczkę dla zdrowia.Przygotowuję ją następująco.

 

1 biała rzodkiew

1 kalarepa

1 marchewka

1 jabłko

 

Ucieram to wszystko na tarce jarzynowej, mieszam razem i kropię nieco oliwą lub olejem rzepakowym. Do smaku doprawiam lekko solą i cukrem, można pokropić sokiem z cytryny, to już kwestia gustu i smaku. Przekładamy do pojemniczka, i jeżeli jest jej sporo, to można przechowywać w lodówce nawet kilka dni. wyjmuję kiedy mam chęć i po prostu podjadam . To naprawdę pychotka i absolutnie fantastyczna surówka, którą nawet dziś do śniadania jadłem. Oto skromne "resztki" owej konsumowanej dzisiaj przepysznej i zdrowej suróweczki .

[electra]

Nadaje sie znakomicie jako zamiennik do zapiekanki ziemniaczanej ,pokroic w plasterki zamiast ziemniakow.

[withereggie]

Gregtom idź po wiecj bo z jedną to będziesz miał problem co wybrać

[Gregtom]

O kurcze.. Ja "tego warzywa" omijalem w sklepie szerokim lukiem.

Wszystko Kochani co napisaliscie brzmi przesmacznie.

Jesli macie jeszcze jakies sprawdzone przepisy na to warzywko, bedzie milo widziane.i

Sliczne dzieki.. 

[electra]

Rzepe (ca 750dag) obrac pokroic w cienkie plasterki, tak samo  duza cebule,przelozyc do garnka wycisnac przez praske 2 zabki czosnku zalac slodka sietana 36-40% ok 400ml, posolic popieprzyc ( bialy pieprz) ,dusic ok 15 min pod przykryciem,

wszystko przelac do formy do zapiekania,posypac startym serem 4 dl

forma musi byc troche wieksza bo potrafi wykipiec 

Zapiekac 225st ok 20 min 

pasuje do grilowanego lub smazonego miesa,polecam 

[sverige2]

No ciekawy przepisik Electro, nie mniej ja wykonam sobie próbę również ze śmietaną kwaśną, aby mieć porównanie, ale zapiekanka .

[electra]

Sverige ja robie z vispgrädde ,daj znac jak smakuje z kwasna bo nie robilam , identycznie robie potatisgratäng.

[dyzio]

W myśl przysłowia, każdy sobie rzepkę skrobie, to ja ją trę na tarce, sera też trochu. Parę łyżek majoneza WINI..RY, sól, pieprz i gotowe.

 

Elektra, Twój sposób również wyprobuję.

[sverige2]

No właśnie Electro ja również dosyć często robię "potatisgratäng" czyli zapiekankę ziemniaczaną, aby koleżeństwo wiedziało o czym piszemy, i zawsze do wszelkich zapiekanek używam tylko kwaśnej 18% śmietany, i smakują super, ale dzięki Tobie spróbuję również ze słodką i porównam .

Edytowane 6 Stycznia 2015 przez sverige2

[kotunia]

moim zdaniem najlepsza jest pokrojona w plasterki i na chlebek posypana czym kto lubi - nie wspominam o tzw. walorach zdrowotnych