Beczka.Beczka do wędzenia

[salmon969]

Witam

 

Mam zamiar kupić beczkę 200-220 L metalową ale...

Są beczki po produktach spożywczych i jak sądzę taką najlepiej by było kupić ale z tym niestety ciężko , za to jest sporo prawie nowych beczek po oleju czy wypalenie lub umycie takiej beczki sprawi że da się ją wykorzystać do wędzenia?

Dziękuję za pomoc

[Maxell]

No jasne. Proponuję dobrze wypalić a potem umyć.

[miro]

Jak wypalisz beczka będzie OK. 

[roger]

Kupić ... wypalić ... wędzić

 

Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

[gosman]

i nie przejmuj sie że farba z prawie nowej beczki sie spali a beka będzie rdzewiała zerknij na moją, ruda ją zżera ale jest ok

Edytowane 26 Marca 2015 przez gosman

[ANNAM]

Gosman, to zona w domu, a Ruda na podworkuhttp://pu.i.wp.pl/k,ODQwNjkzOTQsNTExOTQwOTQ=,f,002_Rk_orig.gif

 Teraz sie przyznaj z ktora wiecej czasu spedzasz?

[gosman]

wiadomo że z tą lepszą

[jumbo]

Kupić ... wypalić ... wędzić

 

Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

 

...taaa....i co ? Ma się rozeschnąć.....

[roger]

No tak powinno być

Kupić ... wypić ... wypalić... wypić ... wypić ... wędzić wypić ... zjeść wypić ...

 

Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

[Gość ArkoGdynia]

 

 

Kupić ... wypić ... wypalić... wypić ... wypić ... wędzić wypić ... zjeść wypić ...

 

Mi się taka kolejność bardzo podoba....     

[MariuszB]

Tak, kolejność OK. ale jak wpadnie na pomysł nalewać do literatki to efektów wędzenia może już nie dostrzec

[Maciekzbrzegu]

o ogórków nie zabraknie ???

[Baca]

 

 

Mi się taka kolejność bardzo podoba

Mi osobiście też tylko jakby pierekusku mało i może być tak, że ogórków nie starczy 

[kotunia]

post a Wam tylko jedno w głowie!

[Maciekzbrzegu]

Sex ,drugs, alcohol , rock&rockendrol i wędzenie (kolejność w zależności od priorytetów)   a zaczęło się od beczki a skończy na rozmowie wychowawczej Moderatora

Edytowane 27 Marca 2015 przez Maciekzbrzegu

[cezar]

Ja też wędzę w beczce już 2 rok i jestem bardzo zadowolony

[gosman]

no i cezar wszystko popsuł a zapowiadało sie na fajną rozmowę fakt że nie w temacie ale co tam

[Baca]

 

 

no i cezar wszystko popsuł

Ano spsunoł  

 

a zapowiadało sie na fajną rozmowę

Nooo 

 

post a Wam tylko jedno w głowie!

Oj tam oj tam wszak tylko intelektualną dyskusję prowadzim teoretyczną z reszta.      

[barchom]

Dzień dobry wszystkim. Na wstępie chciałbym się przywitać, nazywam się Bartek i zaczynam swoją przygodę z zadymianiem ( trochę z przymusu ale się wkręciłem, wcześniej robił to mój tata, ale wraca przed samymi świętami do domu)   Nie chciałem zakładać nowego tematu, ponieważ moje pytanie, również dotyczy beczki. Mam jeszcze 4 dni do wędzenie i dziś postanowiłem zmontować wędzarnię i zrobić próby: 

 

-beczka 200l

-długość kanału dymnego ok 150cm fi20

 

Jak był ogień tak jak na zdjęciu temp w beczce 60-75st. W czasie dymienia 40-45 i wyżej nie chciała podskoczyć. Jakieś sugestie co można ewentualnie poprawić ?

 

 

 

 

 

 

[Baca]

Według mojego doświadczenia w tak długim kanale inaczej być nie może, to jest normalne. Ja bym kanał skrócił. Najlepiej w ogóle bez kanału tylko w tej sytuacji nie da rady.

[Maciekzbrzegu]

1. beczkę bym opalił (farba zewnątrz ale czy nie zaciągnie do środka ? może inni koledzy Ci podpowiedzą  ) postawił  na bloczkach betonowych-cegły ( cegły jak kiepskiej jakości to mogą nie przetrwać zimy obsypanych ziemią-uszczelnionych) rurę skrócił na moje oko to kamionka więc jeden segment (1 m )  raczej dałbym stalową bo  szamot ciągnie wilgoć,  rurę ustawił tak aby wylot był w 1/3 od ściany beczki (tej  w której wchodzi), obsypał bym ziemią (ocieplenie) ,  palenisko (  na poziomie  gruntu, dlatego beczka na bloczkach , nie wkopane w mokrą ziemie) ,  palenisko bloczki -cegły  przykryte blachą ( masz  poniżej gruntu jak cie złapie deszcz to  będzie dramat)  . (ja przykrywam deskami  jeżeli pada deszcz to na deski dwa krawędziaki (w poprzek ) a na nie blacha (średni i mały daje radę , ulewy jeszcze nie testowałem )  . 

lub

2 . wersja " kibelka " kilka warstw bloczków -cegły  położonych na sucho jako palenisko  (wersja z paleniskiem bezpośrednim ) i na to beczka

Beczkę zamocuj do podłoża bo jak przyjdzie wiatr (mocny) to wiesz co będzie. W beczce zamontuj siatkę, kratkę bo jak spadnie wędzonka to się ubrudzi o glebę i będziesz za nią nurkował w dymie

Oczywiście to wersja lubimy co mamy   a nie mamy co lubimy 

Edytowane 29 Marca 2015 przez Maciekzbrzegu

[barchom]

Dzięki za odpowiedz. Kanał zrobiony z 4 wkładów kominowych (30cm jeden), wiec ze skróceniem nie ma problemu. Jutro załatwię jakieś cegły i zrobię z nich palenisko, może być pustak biały (mam kilka bloczków na stanie). A jakby tak tę beczkę ocieplić wełną mineralną? Nie trzymałaby dłużej zadanej temperatury ?

Edytowane 29 Marca 2015 przez barchom

[Maciekzbrzegu]

nie wiem co nazywasz białym bloczkiem jeżeli to jest suporeks  to nie. Nie ocieplałbym  bym na łapu-capu . Ponieważ ocieplenie wełną musi być zabezpieczone przed opadami jeżeli nasiąknie wodą to pożytek z niego żaden, Póki co wędziłbym w beczce (na forum wielu tak wędzi i daje radę ) skrócenie kanału  przyniesie znaczna poprawę w temperaturze (kanał ma się w wznosić w stronę beczki )  . Co do ocieplenia jak opracujesz własna docelową wędzarnie (koncepcje , projekt ) to i owszem ale może być ona całkiem inna jak beczka i ocieplenie nie będzie potrzebne. Palenisko ja mam  około 40x50 wysokość 28 (podaje w centymetrach ) daj rade ale uważam że mogło by być większe .(chyba jednak zbytnio mi nie przeszkadza skoro go nie poprawiam )

Edytowane 29 Marca 2015 przez Maciekzbrzegu

[barchom]

Maciek myślałem żeby wełnę zabezpieczyć specjalną folią aluminiową budowlaną. Kanał mam pod lekkim nachyleniem w stronę beczki. Mam czas do czwartku, więc spróbuję opcji z kanałem naziemnym. Musowo palenisko z cegły, zapowiadają deszcze u mnie jutro...  

[Maciekzbrzegu]

generalnie jak jest deszcz to trzeba unikać wędzenia- w wędzarniach nie zadaszonych -ja mam z przepustu drogowego "beczka" tylko że betonowa  (no ale mus to mus, ja wczoraj dymiłem , trochę padało w tym śnieg ale wyszło dobrze ) , Górę beczki  zabezpiecz  tak jak Ci pisałem (ja przykrywam deskami pomiędzy nimi przerwa na ujście dymu i regulacji temp ) dwa  krawędziak (około 10 cm wysokie)  w poprzek i na to blacha ze spadkiem (nie na palenisko  podłożysz deskę pod jeden krawędziak i będziesz miał spadek ) aby nie padało do środka beczki (blacha powinna wychodzić poza obręb beczki tak z 10 cm )  z tym ze jak będzie fest lało to nie dasz rady (chyba , albo się namęczysz ), Z ociepleniem się wstrzymaj , Zadym raz na przerobionej- zobaczysz, ocenisz  ,-w mojej ocenie nie jest konieczne po przeróbce,

Edytowane 29 Marca 2015 przez Maciekzbrzegu