Skocz do zawartości

Kiełbasa tatrzańska podsuszana produkcji Pawła

paweljack

Przez paweljack
w Kiełbasy

 Udostępnij

Rekomendowane odpowiedzi

paweljack Klub KPP

paweljack

Opublikowano
  • Autor
Opublikowano

Mogę też zrobić schabowego z kapuchą i pyrami, też dobry  :)

W jelicie? nie widziałem.  :laugh:

Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/

 

Miłego dnia. 

 

ewidencja Współpracownik

ewidencja

Opublikowano
Opublikowano

karolszymczak  :facepalm:  :laugh: 

Chcesz zbudować wędzarnię?

 

http://wedlinydomowe.pl/budowa-wedzarni-i-wedzenie/budowa-wedzarni/1416-od-projektu-do-wedzonek-czyli-jak-wojtek-minor-budowal-wedzarnie

ewidencja Współpracownik

ewidencja

Opublikowano
Opublikowano

Zakończyłem drugie wędzenie i rozwiesiłem do podsuszania.

Spróbowałem w tak zwanym międzyczasie - mmmm...

 

post-63386-0-54141100-1431191309_thumb.jpg

Chcesz zbudować wędzarnię?

 

http://wedlinydomowe.pl/budowa-wedzarni-i-wedzenie/budowa-wedzarni/1416-od-projektu-do-wedzonek-czyli-jak-wojtek-minor-budowal-wedzarnie

paweljack Klub KPP

paweljack

Opublikowano
  • Autor
Opublikowano

Spróbowałem w tak zwanym międzyczasie - mmmm...

Smacznego.  :thumbsup:

Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/

 

Miłego dnia. 

 

ewidencja Współpracownik

ewidencja

Opublikowano
Opublikowano

Thx  :)

Chcesz zbudować wędzarnię?

 

http://wedlinydomowe.pl/budowa-wedzarni-i-wedzenie/budowa-wedzarni/1416-od-projektu-do-wedzonek-czyli-jak-wojtek-minor-budowal-wedzarnie

  • 2 tygodnie później...
grzech25 Doświadczony

grzech25

Opublikowano
Opublikowano

Zapytam tu, bo na tej bazie będę robił kiełbaski na większą imprezę. Chciałbym jednak nieco zmodyfikować smaki. Wiem, że to troszkę nie po "naszemu" ale co myślicie, by dodać barwników. Do pikantnej - np czerwonego, do czosnkowej - żółtego. Żeby było widać różnicę. Przewiązywanie każdego pętka jest trochę upierdliwe:(

paweljack Klub KPP

paweljack

Opublikowano
  • Autor
Opublikowano

Do pikantnej - np czerwonego

Dodaj papryki.

Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/

 

Miłego dnia. 

 

grzech25 Doświadczony

grzech25

Opublikowano
Opublikowano

Tak też zrobię - słodkiej do koloru i cayen do mocy, ale co z czosnkiem - może czosnkową wybarwić kurkumą? Tylko, żeby po uwędzeniu zielona nie wyszła :)

paweljack Klub KPP

paweljack

Opublikowano
  • Autor
Opublikowano

Tylko, żeby po uwędzeniu zielona nie wyszła :)

Tego nie wiem. 

Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/

 

Miłego dnia. 

 

  • 4 miesiące temu...
ewidencja Współpracownik

ewidencja

Opublikowano
Opublikowano

Zrobiłem wczoraj nieco pysznej, niezwykłej, wspaniałej i aromatycznej kiełbasy tatrzańskiej:

 

post-63386-0-69763400-1443937556_thumb.jpg

 

:)

Chcesz zbudować wędzarnię?

 

http://wedlinydomowe.pl/budowa-wedzarni-i-wedzenie/budowa-wedzarni/1416-od-projektu-do-wedzonek-czyli-jak-wojtek-minor-budowal-wedzarnie

arkadiusz Arcymistrz

arkadiusz

Opublikowano
Opublikowano

 

 

aromatycznej kiełbasy tatrzańskiej:

 

Wcale w to nie wątpię :clap: , ale chyba użyłeś nie takich osłonek jak trzeba.  :)

Ten, kto mówi kłamstwo, nie uświadamia sobie,

jak wielkiego zadania się podejmuje,

bo będzie musiał wymyślić

jeszcze dwadzieścia innych kłamstw,

żeby podtrzymać to jedno.

(Alexander Pope)

Nie odpowiadam na PW.

ewidencja Współpracownik

ewidencja

Opublikowano
Opublikowano

Tak. Użyłem jelit wieprzowych. 

Chcesz zbudować wędzarnię?

 

http://wedlinydomowe.pl/budowa-wedzarni-i-wedzenie/budowa-wedzarni/1416-od-projektu-do-wedzonek-czyli-jak-wojtek-minor-budowal-wedzarnie

ewidencja Współpracownik

ewidencja

Opublikowano
Opublikowano

Ładnie wygląda i na pewno smakuje, ale czy nie jest trochę za tłusta? 

Tłuszcz jest nośnikiem smaku. Im go więcej, tym lepiej  ;)

Chcesz zbudować wędzarnię?

 

http://wedlinydomowe.pl/budowa-wedzarni-i-wedzenie/budowa-wedzarni/1416-od-projektu-do-wedzonek-czyli-jak-wojtek-minor-budowal-wedzarnie

paweljack Klub KPP

paweljack

Opublikowano
  • Autor
Opublikowano

Z ostatniej spółdzielni:

 

post-55133-0-97829000-1444293457_thumb.jpg

 

 

Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/

 

Miłego dnia. 

 

paweljack Klub KPP

paweljack

Opublikowano
  • Autor
Opublikowano

Możesz zrobić kiełbasę zagadkę, czyli okrąg (owal).

Można tylko po co?  :)

Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/

 

Miłego dnia. 

 

ewidencja Współpracownik

ewidencja

Opublikowano
Opublikowano

Z ostatniej spółdzielni:

:clap: prawie jak moje  ;)

Chcesz zbudować wędzarnię?

 

http://wedlinydomowe.pl/budowa-wedzarni-i-wedzenie/budowa-wedzarni/1416-od-projektu-do-wedzonek-czyli-jak-wojtek-minor-budowal-wedzarnie

  • 6 miesięcy temu...
paweljack Klub KPP

paweljack

Opublikowano
  • Autor
Opublikowano

Nowa partia się podsusza.

 

post-55133-0-08673600-1460380403_thumb.jpg

Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/

 

Miłego dnia. 

 

jumbo Arcymistrz

jumbo

Opublikowano
Opublikowano

....zapomniałem Ci napisać że tatrzańska coś delikatna bardzo była.... :devil:

jumbo
--------------
"Ludzie są głupi, nie źli.
Zło zakłada jakąś moralną determinację, jakiś zamiar i pewną myśl.
Głupiec nie pomyśli.
Działa jak zwierzę przekonany, że zawsze ma rację,
dumny, że przypierd..la. każdemu, kto jest inny od niego samego."

 

 

"- Ludzie lubią wymyślać potwory i potworności. Sami sobie wydają się wtedy mniej potworni. Gdy piją na umór, oszukują, kradną, leją żonę lejcami, morzą głodem babkę staruszkę, tłuką siekierą schwytanego w paści lisa lub szpikują strzałami ostatniego pozostałego na świecie jednorożca, lubią myśleć, że jednak potworniejsza od nich jest Mora wchodząca do chaty o brzasku. Wtedy jakoś lżej im się robi na sercu. I łatwiej im żyć."
"Ostatnie życzenie" Sapkowski

  • 2 lata później...
paweljack Klub KPP

paweljack

Opublikowano
  • Autor
Opublikowano

Dawno nie robiłeś kiełbaski, albo za szybko zjadasz, bo zdjęć nie wklejasz  :rolleyes:

Po prostu kiełbasy mam powtarzalne. :)

Nowy użytkowniku! Cała wiedza o wędlinach domowych za darmo https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/

 

Miłego dnia. 

 

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

Ładowanie
×
 Udostępnij
Tematy
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.