Stół do wyrobów

[KarKan]

Witajcie,

Realizuję projekt w którym wykorzystuję dużo stali nierdzewnej 0H18N. Zostało mi sporo profili 30x20 40x20 30x30 i sporo blachy 2,5mm.

Chciałbym sobie z tego zrobić stół do wyrobów. Najlepiej z możliwością demontażu do płaskie postaci.

Może ktoś posiada coś podobnego ewentualnie podpowie jakie wymiary są najpraktyczniejsze?

Głównie będę go potrzebował do produkcji kiełbas wędzonek itp.

Spawarkę plus wszelakie kwasy do wytrawiania również zostały.

 

[Artur Dor]

Witaj

Tak na logikę weź przelicz

Ja robię w kuchni na blacie głębokość 60 cm, wys. 90 dł 150 - jak by to był blat roboczy wolno stojący dostępny z trzech stron z możliwością przykręcenia maszynki to była by to rewelacja no i jeszcze w Twoim projekcie weź pod uwagę by tylna ścianka była "podgięta" w górę - chodzi o ochronę ściany przed wyrobami

Na dolnych poprzeczkach półka na odstawiania mis i pojemników a nad blatem półeczka na przyprawy - taki stół mi się śni po nocach do mojej "norki" jak już przyjdzie czas ją zagospodarować.

[jumbo]

...no i ile masz wzrostu - bo ja przy swoim 190 wolę wysokość stołu 100......

[KarKan]

Fakt podgięcie pod górkę na końcu blatu ważna sprawa. A może po bokach też lekkie podgięcie by się przydało.

Kwestia że fajnie by było to wszystko łatwo rozebrać do przewiezienia w aucie. Czyli nóżki odkręcane itp.

[chudziak]

Tu masz link do zdjęcia stołu technologicznego prze którym "pracowaliśmy" na zlotach https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/2809-moja-masarnia/?view=findpost&p=76240  - może będzie pomocne

A tu cały wątek o tym stole  - niestety zdjęcia "wyparowały"   

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/1694-narodziny-naszego-stolu-technologicznego/

[KarKan]

Fajny. Generalnie podgięcia z każdej strony. Deski na zawiasie jak rozumiem wykorzystywane jako deski do krojenia.

[chudziak]

 

 

Deski na zawiasie jak rozumiem wykorzystywane jako deski do krojenia.

Tak właśnie .

[andrzej k]

 

 

Deski na zawiasie jak rozumiem wykorzystywane jako deski do krojenia.

 

Nie wszystkie deski są na zawiasach  , są wkładane w odpowiednie kształtowniki coby łatwiej wyjąć do mycia .  Ja w domciu mam stół  bez tych desek  i czterostronnie podgięty . Ma to plus taki że żaden płyn z niego nie wyleci na podłogę bo można zebrać ścierką . Do krojenia mam przygotowaną deskę odpowiedniej wielkości co do moich potrzeb i jestem zadowolony

 

 

 Pozdrawiam

[Artur Dor]

Andrzeju a czy te zagięcia z 4 stron nie przeszkadzają w pracy - nie odgniatają przedramion np. przy siekaniu czy krojeniu ??

[andrzej k]

Artur witaj . Ja pracuję na stojąco i nic mi nie przeszkadza . Zresztą przy takich stołach nie przewiduje się pracy siedzącej   Kwestia przyzwyczajenia zapewne   

 

 

 Pozdrawiam

[Artur Dor]

Ja też o pracy na stojąco - ale często zdarza się oprzeć nadgarstek (u mnie ten co trzyma materiał)  o oblat roboczy przy siekaniu np. cebuli czy innego czosnku .

Ale w sumie to mały problem - podszedłem teraz do kuchni i pokroiłem troszkę kiełbasy - w sumie jak by był rant to staje się bliżej blatu i po problemie - czyli napisałem wcześniej niż pomyślałem  

[KarKan]

Zagięcie może być rzędu 20mm więc nie będzie przeszkadzać.

Jedynie zagięcie tylne może być większe.

Tak myślę że fajnie jakby była możliwość zkręcenia blatu ze stelarzem ale też np. położenia samego blatu na tym co akurat jest dostępne stół itp.

Blacha metr na metr 2,5 mm to ciężar 20kg więc już się robić sporo do transportu.

[andrzej k]

 

 

ale często zdarza się oprzeć nadgarstek

 

 

Oczywiście nie foruję mojego stołu ale zawsze można wyrównać wysokość rantu grubością deski służącej do krojenia .

 

 

Pozdrawiam

[Artur Dor]

Zależnie czy to stół obustronny czy jednostronny - jak jednostronny to głębokość blatu rzędu 40 cm jest spora i wtedy z arkusza metr/metr masz 2 blaty po 10kg

Tylko jak to mocować do stojaków ? 

Może by tak wspawać przedłużone nakrętki w miejscach mocowania ze składanymi nóżkami (nóżki można by wzorować na kobyłkach podobnych jak stosują stolarze )

Tyle, że te nakrętki przeszkadzały by w układaniu tego na jakimś przypadkowym płaskim stole czy innej podstawce  

To takie moje przemyślenia na składany (mobilny) stolik. 

[KarKan]

Nakrętki wspawane w profilach w sensie w nogach. Na blacie wystawałby jedynie kaptur śruby.

Wspawać nakrętkę równo z profilem nogi żaden problem. A zastrzały między nogami również na śruby.

[frapio]

niestety zdjęcia "wyparowały"

 

U mnie zachował się tylko szkic projektu 

[andrzej k]

 

 

Nakrętki wspawane w profilach w sensie w nogach. Na blacie wystawałby jedynie kaptur śruby.

 

Żeby być zadowolonym ze stołu to musisz zrobić z kształtownika nierdzewnego ramę stołu . w zależności od długości stołu ja mam 154cm dajesz wsporniki poprzeczne . Ja na mojej długości mam trzy sztuki . Stół jest bardzo stabilny . Co do szerokości blatu 40cm to nie jest szerokość spora . .................   No tak ..... właściwie to zależy ile masz miejsca na postawienie takiego stołu .

 

 

 Gorąco pozdrawiam

[ZLeP]

A może by tak to wygięcie z przodu zrobić do dołu a samą końcówkę wyprofilować jako rynienka?

[KarKan]

A może by tak to wygięcie z przodu zrobić do dołu a samą końcówkę wyprofilować jako rynienka?

 

 

Może jakiś szkic coś bo nie kumam

 

Andrzej czaje wsporniki muszę być bo się będzie rylać Ale też na śrubę aby zapewnić mobilność

[ZLeP]

[KarKan]

frapio Dziękuję!

 

Paint wiecznie żywy

Jest to jakiś pomysł jednak trzeba by coś ustawić aby po jednej stronie soki wpadały do wiadra

[kotunia]

Mam stół z nierdzewki, który ma trzy boki podniesione, tzn.: Jest to prostokąt, gdzie jeden dłuższy bok ma ściankę około 10 cm, natomiast dwa krótsze po około 5cm. Drugi z dłuższych ma bok podwinięty "do spodu". Jeżeli Ci chodzi o konkretne wymiary to jutro sprawdzę- stoi na działce, gdzie się 'zabawiam" Ok?

[KarKan]

ok

[Artur Dor]

Może się mylę ale pracując w kuchni nic mi na podłogę nie kapie (a jak już to są to pojedyncze krople) więc te ranty i rynienki .

Stoły w masarni też raczej nie mają rynienek (jak mnie pamięć nie myli - byłem na zapleczu masarni kupę lat temu)) - tam raczej łatwość w myciu szlauchem jest wskazana.

Andrzeju te 40cm głębokości to podałem z racji tego by można było wykonać 2 stoły - a długość 2mb to już całkiem spora powierzchnia. 

W sumie to nie wiadomo na ile osób ma być to stanowisko? - jak na spółdzielnie i jeszcze mobilność wchodzi w grę to może lepiej 2 stoły - można w szereg lub równolegle  

[EAnna]

 

 

te 40cm głębokości to podałem z racji tego by można było wykonać 2 stoły

Dwa stoły, przy których nie można będzie pracować

Przecież na takim płytkim stole to nawet szynka się nie zmieści, nie mówiąc o półtuszy!!!

A jak na tym wybielić dzika lub sarnę? 

Co do rantu z przodu, to uważam, że z punktu widzenia ergonomii i wygody pracy jest absolutnie niewskazany.

Wszelkie czynności rękami powinny być wykonywane jak najbliżej tułowia.

Nawet kilkucentymetrowe wysunięcie do przodu powoduje znaczący wzrost obciążenia kręgosłupa.