Żelatyna/Agar/Guar itp.

[electra]

@wróbel75,  pektyne mozna zrobic samemu ze skorek i ogryzkow jablek. a takze jesli masz wlasna jablon ( niestety nie wiem jak to sie nazywa po polsku ale chodzi o te jeszcze nie dojzale male jablka ktore sie przerywa zeby drzewo dalo wieksze jablka.)

wszystko razem trzeba zalac woda tak tylko zeby zakrylo owoce i gotowac az sie rozpadnie , potem na sciereczke zeby odcieklo z soku , sok redukujemy conajmniej do polowy i mamy  srodek do zageszczania dzemow.  przepis dostalam od sasiadki  szwedki ktora ma ogrod i robi rozne przedworty sama.

Agar i agar-agar to to samo sa 2 nazwy kupowalam i pod jedna i pod druga i tak samo wygladal

Edytowane 24 Września 2018 przez electra

[wróbel75]

Dzięki elektro. Jabłonie mam dwu letnie więc w tym roku jeszcze nie było co przerywać (ale całe 3 jabłka już w tym roku mieliśmy swoje ) ale dobrze wiedzieć. A jak to później przechowywać?

[electra]

Ja dostalam od niej w malym sloiczku sadze ze bylo pasteryzowane , te niedojzale owoce mozna zamrozic do czasu az beda normalne jablka .lub jak jest wiecej ugotowac tylko z tego .

[wróbel75]

Jeszcze raz dziękuję.

[miro]

A jeszcze tylko głupie pytanie, różni się czymś agar-agar od agar?

Muski napisał podwójnie a u Mirka jest pojedynczo.

A wiecie jak w naszym Kraju bywa . Jedna litera potrafi zmienić całe znaczenie produktu.

 

Agar-agar i agar mają takie samo E406.

Wikipedia Agar-agar, agar (E406) po co pisać dwa razy, nie mam pojęcia.

[wróbel75]

 

 

po co pisać dwa razy, nie mam pojęcia.

Eee to ktoś mądrzejszy od nas wymyślił. Ok. odwiedziłem sklep Mira i już prawie mam

[Muski]

po co pisać dwa razy, nie mam pojęcia.

Jak hodowałem bakterie na agarze - to zawsze było napisane: agar-agar ,jak teraz kupowałem też był napis agar-agar a mówi się na agarze (kompletnie nie znam tych zawiłości jezyka to tak jak z tym rzułtym)