Jump to content

har

Recommended Posts

 

 

Jak widać z tuszki tego ptaka ważącej (po wypatroszeniu) ok. 1,3 kg można uzyskać aż tyle wyjątkowo delikatnego, ekologicznego i nader smacznego jadła.

 

To nader dorodna sztuka Ci się trafiła  :D:clap:

"...dobrze przeżyte Dziś uczyni każde

Wczoraj snem szczęśliwym,

I każde Jutro wizją nadziei."

Kalidasa V w n.e.

Link to comment
Share on other sites

 

 

z "obowiązkowym" białym, wytrawnym winem

Czym się kierujesz wybierając to wino ? 

Pozdrawiam,

EAnna

 

 

Układy symbiotyczne należy starannie pielęgnować, bowiem nic nie jest wieczne.

EAnna

"Kto chce się rozwijać, musi wpierw nauczyć się wątpić, gdyż wątpliwość ducha prowadzi do odkrycia prawdy."

Arystoteles

Link to comment
Share on other sites

 

Jak widać z tuszki tego ptaka ważącej (po wypatroszeniu) ok. 1,3 kg można uzyskać aż tyle wyjątkowo delikatnego, ekologicznego i nader smacznego jadła.

 

To nader dorodna sztuka Ci się trafiła  :D:clap:

No cóż - takie wyhodowaliśmy w naszym obwodzie łowieckim  :D

 

 

z "obowiązkowym" białym, wytrawnym winem

Czym się kierujesz wybierając to wino ? 

 

Bo te kotlety z płatów piersiowych, to białe i chudziutkie mięso, więc i białe wino bardziej mi pasuje  :)  

Reszta tuszki, to już zwykła "dziczyzna" w porównaniu z nim

Edited by siwydymek

Nie po to człowiek żyje, żeby pracować, lecz po to pracuje, żeby żyć.

Link to comment
Share on other sites

  • 4 weeks later...

Czyli te piersi przygotowuje sie jak zwykle kotlety ?Moj bazant l niestety nie kruszał bo nie wiedziałem ze powinien ,po ubiciu byl oskubany sprawiony i zamrożony -tak leży kilka miesiecy .Czy teraz po rozmrozeniu ma mgo poddac jakims specjalnym zabiegom?

Jeśli był zamrożony, to też "kruszał". Ja bym jednak aż tylu miesięcy w zamrażarce nie trzymał  ;)

Tak, te płaty piersiowe należy potraktować jak bite kotlety, ale "bite" delikatnie  :D

Nie po to człowiek żyje, żeby pracować, lecz po to pracuje, żeby żyć.

Link to comment
Share on other sites

 

 

Czyli te piersi przygotowuje sie jak zwykle kotlety

Posmaruj je (po lekkim rozbiciu) nalewką z derenia, potraktuj przyprawami i odstaw do lodówki na kilka h. 

Pozdrawiam,

EAnna

 

 

Układy symbiotyczne należy starannie pielęgnować, bowiem nic nie jest wieczne.

EAnna

"Kto chce się rozwijać, musi wpierw nauczyć się wątpić, gdyż wątpliwość ducha prowadzi do odkrycia prawdy."

Arystoteles

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.