[Beczka]Beczka na wędzarnię

[SailorX]

Na wstępie witam i pozdrawiam wszystkich to mój pierwszy post więc proszę o wyrozumiałość i potraktowanie mojego pytania poważnie Zraziłem się od Was straszliwie i postanowiłem zbudować wędzarnię, żona już prawie urobiona ( to w całym procesie wędzarniczym wydaje się najtrudniejsze) miejsce w ogrodzie wygospodarowane jeden warunek "ma to jakoś wyglądać " . Po przejrzeniu nie wiem ilu wędzarenek spodobała mi się wędzarnia EAnny http://wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1436. I tu pytanie czy beczka po olejach ( nie spożywczych ) nadaje się na wędzarnię ? Jeśli tak jak ją przygotować (wypalić)?? Ewentualnie , gdzie dostać beczkę nie po olejach. Pozdrawiam

[Henio]

Beczka po olejach się nadaje - wypalić i przepalić dymem z wędzarni raz bez wsadu.

Beczki mają firmy co to kupują olej w takich ilościach. Transport itp.

[waro58]

Zraziłem się od Was straszliwie

Rozumiem, że to literówka, chyba zaraziłem, bo już się wystraszyłem.

[piter-2]

sam miałem kiedyś wędzarnie z beczki po oleju

umyta i wypalona już jako wędzarnia służyła kilka lat :grin:

[SailorX]

heheh oczywiście literówka przepraszam --- jasne ZARAZIŁEM oglądając Wasze wędzonki lekko mówiąc dostałem ślinotoku ) korzystając z Waszej życzliwości i olbrzymiego doświadczenia doradźcie czy wełna do izolacji beczki powinna być z EKRANEM ALUMINIOWYM czy wystarczy zwykła ??? i na razie ( niewątpliwie za jakiś czas będzie ich jeszcze więcej) ostatnie pytanie długość przewodu doprowadzającego wystarczy 1,5 m i czy rura czy ceramika co lepsze ???

[piter-2]

doradźcie czy wełna do izolacji beczki powinna być z EKRANEM ALUMINIOWYM czy wystarczy zwykła ???

moim zdanie zrezygnuj z ocieplenia beczki

raz że idzie wiosna dwa wełna opije się wodą (a nie jesteś wstanie tego zabezpieczyć)

mokra i ciężka wełna spadnie z beczki

sam mam z kanału wentylacyjnego i wędziłem przy -15*C i też wyszło :grin:

[karolszymczak]

Beczkę kupisz na każdym skupie złomu.Osobiście 5 lat wędziłam w beczce i byłem zadowolony.

[SailorX]

piter2 dzięki za rade ale pamiętaj " ma to jakoś wyglądać " EAnna piała , ze "Została ocieplona wełną mineralną stosowaną do kominków (na folii al.) i otulona folią przeciwwilgociową. Musiałam to wszystko przycinać do nietypowego kształtu beczki. Na górę dałam matę z wikliny, również plecioną własnoręcznie ze względu na ten kształt." znacie jakaś folie przeciwwilgociowa odporna na temperaturę ? Nie wiem ale wydaje mi się , ze mimo izolacji z wełny mineralnej i tak temperatura będzie dość wysoka na allegro znalazłem coś takiego czy to się nadaje do izolacji ? http://allegro.pl/kubelkowa-folia-fundamentowa-i1499906920.html

[EAnna]

wełna opije się wodą (a nie jesteś wstanie tego zabezpieczyć)

Moja się nie opiła :grin: .

Wełna może być jakakolwiek. Owinęłąm ją dodatkowo grubą folią budowlaną z zawinięciami i zabezpieczyłam opaskami, a na górę dałam pierścień z linoleum.

Beczka jest na codzień zabezpieczona przed deszczem, nie stoi też bezpośrednio na fundamencie tylko na płaskich podkładkach ceglanych.

To ocieplenie przeżyło już cztery zimy.

[piter-2]

http://allegro.pl/kubelko...1499906920.html

 

to na pewno stopi się odradzam

 

jak ma ładnie wyglądać owiń matą wiklinową jest to tańsze od wełny

[roger]

Zamiast wełny zastosowałbym cienki styropian zakładając że to czymś jeszcze chcesz "obłożyć" .... odpada problem nabierania wilgoci przez wełnę i konieczności stosowania foli ....

[arkadiusz]

Moim zdaniem przerost formy nad treścią.Miałem dwie beczki ,nic nie ocieplałem i wędziłem cały rok.Po co te koszty.

[Andyandy]

Beczka opalana klasycznie, nie wymaga ocieplenia. Beczka podgrzewana elektrycznie już wymaga ocieplenia. Mata wiklinowa i folia metalowa wystarczy.

[piter-2]

Mata wiklinowa

miałem na myśli jako dekoracje coby mu żona nie marudziła :rolleyes:

[SailorX]

miałem na myśli jako dekoracje coby mu żona nie marudziła

wie Facet o co chodzi dzięki wielkie za wszystkie porady coś już więcej wiem myślę, że za parę dni zabiorę się do pracy i pochwale się na forum zdjęciami pozdrawiam

[Andyandy]

piter-2, Mata jako separator - delatacja pomiędzy ścianka beczki i folia blaszana. Efekt termosu. Całkowicie wystarczy i odporne ma wilgoć. Zamiast maty można użyć zwykłej siatki ogrodzeniowej i owinąć dodatkową blachą. Tanie proste i skuteczne.

[roger]

No tak ale nie wygląda ... styropian grosze .... mata wiklinowa 1x3 około 40pln a niezachwiane poczucie estetyki żony .... hmmmmm bezcenne za resztę kartą ....

[Maxell]

Czytajcie forum i stronkę. Piękne i sprawdzone beczki pracują choćby u EAnny i MirkaB.

W końcu jeśli ktoś bardzo chce, to i w pudełku po telewizorze uwędzi super wędzonki. :grin:

[Gregtom]

Czesc...Mam pytanie.. :question:

 

Wkrotce dostane beczke 200 l , po olejach napedowych.Widzialem juz ta beke i martwi mnie troche ten lakier na niej.Napewno jest tez ona w srodku czyms powleczona.

 

Wiec jak to w sumie wszystko wypalic ???

 

Czy mam ta cala beczke szczotka druciana oczyszczac po wypaleniu ???

 

Czy po wypaleniu ten gruby czerwony lakier odpadnie ???

 

Boje sie ze podczas wedzenia smrud topiacego sie lakieru popsuje mi wyroby albo co gorsza zatruje sie ktos tym..

 

Prosze o porady .. i dziekuje z gory..

 

pozdro :-)

[roger]

Boje sie ze podczas wedzenia smrud topiacego sie lakieru popsuje mi wyroby albo co gorsza zatruje sie ktos tym..

No przy wędzeniu to raczej inne temperaturki będą więc nic nie stopisz ....

A co do beczki to umyj detergentem i wypłucz (na myjni samochodowej np) a po myciu zwyczajnie rozpal w beczce ognicho potem wyczyść szczotką i masz beczkę "wypaloną" ....

[boggi]

Jak dobrze przepalisz , to lakieru nie będzie . Jak już beczka będzie bez farby wtedy można przeprowadzić dymienie . Na początek pewnie wziąłbym samym drewnem okopcił beczkę a później już normalne wędzenie.

[Gonzo]

Wiec jak to w sumie wszystko wypalic ???

https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=5697&postdays=0&postorder=asc&start=105

 

Pozdrawiam :wink:

[Gregtom]

No tak..Ale ja chcialbym w tej samej beczce tez rybki od czasu do czasu wedzic a przy wedzeniu rybek trzeba najpierw uzyskac temperaturke nawet do 90 stopmi przez 30 min. w poczatkowej fazie .. I to robi mi troche do myslenia , bo przy 90 stopniach to ten lakier napewno bedzie oddawal jakis zly aromat...(smrud)...!!

 

dzieki za odp.Roger ;-)

[roger]

Spoko po rozpaleniu w niej ognicha nie będzie lakieru .... zostanie goła blacha .... odymisz ją bez wsadu i nie będzie żadnych aromatycznych niespodzianek ..... otwarty ogień to drastycznie inne temperatury niż przy wędzeniu czy podpiekaniu ......

[Gregtom]

Hej Gonzo..dzieki za tip :grin:

 

Boje sie tylko ze mnie straz odwiedzi po takim wypalaniu... :-)

 

Ale powiedz prosze jak dlugo sie to pali zeby byla bez lakieru ??

 

Moze sprobuje w nocy jak sasiedzi spia ?!?

 

dzieki jeszcze raz ;-)