Grillowanie u Muskiego

[ANNAM]

 

 

Tajemny ? składnik sosu Chłapowskiego

 

 A to nie jest jakas odmiana fioletowej bazylii?

[Dodano: 11 cze 2017 - 23:21]

Chyba ze to Perilla.

[Henio]

Jak dla mnie to zioło to pokrzywa

[Muski]

Chyba ze to Perilla

   ​Tak Aniu - to pachnotka czerwona   akajiso

[Dodano: 12 cze 2017 - 05:41]

 

 

zioło to pokrzywa

 Heniu - potrafisz rozbawić  

Edytowane 12 Czerwca 2017 przez Muski

[Muski]

Grillowany deserek  

banany, ananas, brzoskwinie

dodatek lodów  

i bez lodów z truskaweczką

[Gregtom]

Okrzyk podziwu.. ????????????

Jednak przyznam ze na fot. nr. 2 oraz 3, poczatkowo pomyslalem ze to kaszanka ktora moim zdaniem swietnie pasowala by do brzoskwini i ananasa z rusztu.. ????????????

 

Muski, idziesz w dobrym kierunku.. ????

[karolszymczak]

Grilowany kompocik Edytowane 23 Czerwca 2017 przez karolszymczak

[Maniek96]

Pysznosci ????

[andrzej k]

 

 

Grillowany deserek banany, ananas, brzoskwinie

 

 

Qrcze ale jeszcze dużo nie wiem . Kaszanka z grilla to normalność .........  A te owoce ...............    

 

 

Gorąco pozdrawiam

[Muski]

 

 

A te owoce ...............

Też normalność -banan musi być ciemny jak kaszanka  -mięciutki w środku (każde można grillować mniej lub prawie przejrzałe) ananas swieży   a brzoskwinia -ja lubie na grillu lekko twardą - ma kwaskowaty smak -ale dojrzałe też   

[andrzej k]

 

 

Też normalność

 

 

Muski   dzięki za info w tej kwestii .

 

 

Cieplutko pozdrawiam

[ANNAM]

Jeszcze zrob sobie grapefruit na grillu. Przetnij na pol, nadciac trzeba troche skorke dookola i wio. NA grill twarza w dol, pozniej jesli jestes czult na gorycz, mozesz odwrocic i odrobine cukrem posypac.

[Gregtom]

 

Grillowany deserek banany, ananas, brzoskwinie

 

Qrcze ale jeszcze dużo nie wiem . Kaszanka z grilla to normalność ......... A te owoce ...............

 

 

Gorąco pozdrawiam

Dlatego pisalem, ze kaszanka z grilla wraz z Muskiego, pieknie podpiekanymi owocami, byla by czyms b.ciekawym..

 

Jesli to dla Was KLASYK, to prosze pokazac gdzie i kiedy jedliscie podobna kompozycje..

 

Dla mnie Bomba.. ????????????

[Wirus]

 

 

Dla mnie Bomba.

 

 

Grzesiu  dla  Ciebie  (NIDDM)  to rzeczywiście prawdziwa     BOMBA 

Akurat na  owoce (a w szczególności banany)  powinieneś  uważać.

[Woytas]

 

nie jestem fachowcem ale na grillu elektro albo opalanym weglem/brykietami, czyli tradycyjnie, nie wyjdzie ta kielbasa soczyscie..

 

a założysz się ?    Dla mnie jednym z trudniejszych elementów do grillowania to pierś z kurczaka ,  przegrzebki i krewetki..... filet z kurczaka przeciągniety  jest jak suchy wiór , a przeciagniete krewetki =kosz , przegrzebki =240st + 1 min z każdej strony 

Ja na piersi z kurczaka z grilla mam niezawodny sposób. Pierś kroję wzdłuż by powstały dwa długie płaty. Przyprawiam według uznania, układam na błyszczącej stronie folii aluminiowej z dodatkiem oleju. Takie pakunki kładę na grilla i opiekam ok. 4 min z każdej strony. Po tym czasie piersi powinny być ścięte w środku. Wyjmuję z folii i opiekam bezpośrednio na d węglem. Takie mięso jest miękkie i soczyste, a dodatkowo pachnie jak powinno pachnieć grillowane.

[Muski]

Jeszcze zrob sobie grapefruit na grillu

Droga Aniu - grillowałem 

 

 

ze kaszanka z grilla wraz z Muskiego, pieknie podpiekanymi owocami, byla by czyms b.ciekawym..

  kaszanka .....hmmm ok, w wydrążone łyżką do lodów jabłko - wkładam farsz kaszanki wymieszany z miąszem jabłek -pokrojonych drobno i pokrojone w kosteczkę ogórki -konserwowe albo kwaszone - zawijam w folię i grilluję - POLECAM - przy okazji zrobie foto

akurat te grillowane owoce -to był deser 

Edytowane 24 Czerwca 2017 przez Muski

[nestor]

Wczoraj wyczytałem w internecie,że gotowanie,pieczenie,grilowanie w folii aluminiowej jest szkodliwe,gdyż aluminium przenika do żywnośći w wczasie procesu termicznego.

[Woytas]

Wczoraj wyczytałem w internecie,że gotowanie,pieczenie,grilowanie w folii aluminiowej jest szkodliwe,gdyż aluminium przenika do żywnośći w wczasie procesu termicznego.

Smażenie bez folii też jest szkodliwe. 

[Gregtom]

 

Dla mnie Bomba.

 

Grzesiu dla Ciebie (NIDDM) to rzeczywiście prawdziwa BOMBA

Akurat na owoce (a w szczególności banany) powinieneś uważać.

Piotrek, raz kozie.... ????

Tak jak piszesz, ale prawdziwa BOMBA jest u Azjaty w budzie: frytowane banany w ciescie polane syropem albo miodem.. (604 mgdl).. ????

[ANNAM]

 

 

Tak jak piszesz, ale prawdziwa BOMBA jest u Azjaty w budzie: frytowane banany w ciescie polane syropem albo miodem.. (604 mgdl)..

 

 

 U mnie gdies w temacie Grzesiu to jest, tylko robiolam dla Zuzi na patelni

[Gregtom]

Annko, no wiem.

Czesto zagladam w Twoj "Koncik".. ????????????

 

Tak cicho napisze, ze nalesniki z serem, jakie kiedys podawano w "Barach Mlecznych", na pewno zostanie "slodkim gwozdziem" do mojej trumny..

 

Muski, sorry za off topy.. ????

[Muski]

 

 

Muski, sorry za off topy..

To wolny kraj i wolny temat nic tu nie ma obraźliwego lub niezgodnego z regulaminem, w każdym temacie są drobiazgi " poboczne" Edytowane 25 Czerwca 2017 przez Muski

[Muski]

udka na grillka 

 

i sałatki do udek

Narkotyczna sałatka z brokuła (uzależnia)

 

1 Ładny  brokuł -  cały (z łodygami)starty na grubych oczkach tarki jarzynowej (lub maszynowo)

1 spora cebula biała lub czerwona (ładniej wygląda) - dość drobno pokrojona

kolendra 1 lub chociaż 1/2 pęczka posiekana

1 papryczka chili - drobno posiekana

cieciorka - jak z puszki lub słoika - to gotowa (można zastąpić kukurydzą)

sos:

2 łyzki soku z limonki (od biedy z cytryny)

2 łyżki dobrej oliwy extra vergine

sól ,odrobina pieprzu do smaku

można posypać podprażonymi  pestkami słonecznika lub dyni

na wierzch trochę majonezu pół na pół z jogurtem albo majonezem wegańskim -z soku z cieciorki - nie za dużo tak jak na foto 

 

mieszaniec owocowy

ananas z odrobiną pasty tamaryndowca i łyżką oleju sezamowego - troszkę cytryny łyżeczka

zwykle dochodzi tam gruszka i jabłko - ale z braku -były truskawki

odrobina kolendry i orzechy jakie były pod ręką

 

Edytowane 25 Czerwca 2017 przez Muski

[Muski]

dodałem przepisy  

[karolszymczak]

Fajne!

[Maniek96]

Jak zwykle same pyszności chyba się wproszę na takie rarytasy