Borniak vs Bradley vs Thermowind. Jaką wybrać?

[kotunia]

Szukam inspiracji od uczestników forum w sprawie zakupu wędzarki elektrycznej, a mam na myśli dwa typy- Thermowind 1902 lub 1901 i druga Royal-catering 1000W RCRO 870. Mam "dylemata, co wybrać? Wszystkie sugestie traktuję poważnie, tzn. za i przeciw każdej z nich.

[Romii]

Przecież ten Royal nie ma nawet dymogeneratora.

Nie masz żadnej kontroli nad dymieniem - zrębki sypiesz nad grzałkę i grzejesz komorę - aż się zrębki spalą.

Jedyne co możesz zrobić to dosypać zrębek. Jak się zrębki zapalą masz wędlinę opiekana w ognisku.

--

Romii

[kotunia]

No i wszystko jasne. dzięki Ci.

ps. tak jest jak wyłączy się myślenie!

[sverige2]

Chociaż go jeszcze nie posiadam, mam i wędzę nadal wersją z popielnikiem. Nie znam nawet osobiście producenta DG THW1900, to śmiało mogę powiedzieć że jego konstrukcja to aktualnie najlepsza pozycja na rynku "w tej konkurencji". Konstrukcja dobrze przemyślana, zaprojektowana, i skonstruowana tak aby posiadacz tego DG mógł używać go bezstresowo, bez ciągłego biegania, zaglądania, pukania, przepychania, oczyszczania. i wielu innych wesołych zabiegów i czynności które nie każdemu sprawią frajdę, choć jest wielu którzy piszą że to lubią, bo to nieodłączny składnik "aktywnego wędzenia" dający nam możliwość częstego zaglądanie do ulubionej lektury, i to prawda. Jednak THW190 jest na pewno wart polecenia ze względu na prostotę obsługi, estetykę wykonania, oraz zalety arcy prostej eksploatacji. Jest sporo filmików do obejrzenia go w trakcie działania, w sieci !!!

[Gość Raf78]

...THW190 jest na pewno wart polecenia ze względu na prostotę obsługi, estetykę wykonania ....

Potwierdzam, że wykonanie DG Thermowinda THW 1900 jest b. estetyczne, proste w obsłudze. Bardzo dobry kontakt z producentem (nawet po południu w sobotę )..

Planuje najbliższe wędzenie już przy jego użyciu. Napisze Ci jak porównuje go do obsługi DG bez popielnika i z popielnikiem. Jest kolega na forum, który ma doświadczenie z DG Dymbox, Borniak i Thermowind THW 1900 i tego ostatniego ocenia najlepiej.

Edytowane 10 Lutego 2021 przez Raf78

[sverige2]

Planuje najbliższe wędzenie już przy jego użyciu. Napisze Ci jak porównuje go do obsługi DG bez popielnika i z popielnikiem.

 

 

Z góry dziękuję Raf, w imieniu zarówno swoim, jak też innych SiB-ów, którzy zapewne chętnie chcieli by poznać niezależną i obiektywną opinię "szeregowego użytkownika" tego ciekawego sprzętu !!!

[kotunia]

Jeżeli chodzi o mnie to zostałem już przekonany do Thermowinda, aczkolwiek ciekaw jestem wszelkich opinii na temat pozostałych marek. Dziękuję za przekazane uwagi.     

[pavlo64]

Podzielę się moim  pomysłem z ostatniego wędzenia w THW 1901, w niej wędzenie piętrowe to już troszkę trzeba pokombinować. Wędziłem cztery polędwice (tak po ok. 1 kg), trzy polędwiczki (nie znam wagi), ale na tyle długie, że musiały wisieć pod sufitem. Chciałem jednocześnie uwędzić 6 serów. Te musiały być na drugiej od góry półce. Zrobiłem więc taką połówkę półki(na połowę głębokości wędzarni), aby sery się zmieściły i polędwiczki też.Wykonanie tej półki to zakup tzw.kołka meblowego bukowego na metry i zrobienie z niego kratownicy. Ja kołki połączyłem drutem wiązałkowym z nierdzewki. Całość zadziała jak należy

[qndziu]

Waham się teraz nad Borniakiem UWDS 150, a Thermowindem THW 1922E. Nie wiem tylko, który DG lepiej działa i ustawienia temperatury wewnątrz, żeby nie było dużych wahań, dlatego obie wędzarnie wybrałem na cyfrowym regulatorze. Na korzyść Thermowinda jest przede wszystkim cena, wbudowany wentylator do osuszania i to, że można wędzić na zimno bez przystawki.

 

Doradzcie Panowie zielonemu ludkowi co wziąć na początek kariery wędzarniczej, dodam, że na początku w ruch pójdą ryby, bo mam stawy niedaleko, mięska w następnej kolejności

[Muski]

Mam Borniaka cyfra 150 - i jestem zadowolony - DG - dymbox - ale też i własne modyfikowane , Nie miałem możliwości wędzenia THW

[serasa]

Waham się teraz nad Borniakiem UWDS 150, a Thermowindem THW 1922E. Nie wiem tylko, który DG lepiej działa i ustawienia temperatury wewnątrz, żeby nie było dużych wahań, dlatego obie wędzarnie wybrałem na cyfrowym regulatorze. Na korzyść Thermowinda jest przede wszystkim cena, wbudowany wentylator do osuszania i to, że można wędzić na zimno bez przystawki.

 

Doradzcie Panowie zielonemu ludkowi co wziąć na początek kariery wędzarniczej, dodam, że na początku w ruch pójdą ryby, bo mam stawy niedaleko, mięska w następnej kolejności

Mam ten sam zgryz. Czy możesz napisać co w końcu wybrałeś i czy jesteś zadowolony? Ja właśnie skłaniam się do thw 1922e ale mało jest info na ich temat, a filmu nie znalazłem żadnego. Może ktoś ma ten model i coś nieco opowie.

 

Wysłane z mojego SM-N975F przy użyciu Tapatalka

[Rafal78]

Przeszedłem przez długi proces wyboru DG celem uzyskania wędzarni elektrycznej zgodnej z moimi oczekiwaniami.

Wykonałem budowę wędzarni i w pierwszym etapie wyposażyłem ją w DG Dymbox. Jak czytasz forum, ta konstrukcja nie jest doskonałą. W pierwszej kolejności dokonałem modyfikacji DG Dymbox i efekty już były lepsze.

Z racji, że nie mam problemów ze zmysłem technicznym i sprzętem, zbudowałem DG wg znanej konstrukcji na forum kolegi Roger. Dokonałem później jego modyfikacji wg konstrukcji Sverige2, wyposażając go w ruszt i popielnik.

Późnie zakupiłem DG Thermowind.

Czas na wnioski:

1. Thermowind jest ok jednak praca jego jest dobra do max 3 h. Nadto problem z czyszczeniem. Ja jednak znalazłem extra rozwiązanie.

2. W mojej ocenie najlepszym rozwiązaniem jest DG wg Rogera wyposażony w ruszt i popielnik wg Sverige2.

 

Pozdrawiam

[MlKl]

Dobrze wykonany DG nie wymaga w ogóle czyszczenia. Wysypuję popiół, wsypuję zrębki i odpalam. Od czerwca, a wędzę raz albo dwa razy w tygodniu.

 

Wysłane z mojego M2103K19G przy użyciu Tapatalka

[pavlo64]

Dobrze wykonany DG nie wymaga w ogóle czyszczenia. Wysypuję popiół, wsypuję zrębki i odpalam. Od czerwca, a wędzę raz albo dwa razy w tygodniu.

 

Wysłane z mojego M2103K19G przy użyciu Tapatalka

Substancje smoliste(szkodliwe) występują w każdym procesie wędzenia, nawet jeśli użyjemy najlepszych zrębków. Dobrze wykonany DG powinien to wyłapać na ile się da i zatrzymać, ale wtedy trzeba go czyścić. Jeśli DG nie wyłapuje smoły, to pewnie wyłapią ją wędzonki i są pięknego koloru Smoła w dymie nie przeleci obojętnie obok powierzchni na której może się osadzać, W drodze od "paleniska" do komina zapewne coś sobie znajdzie do czego się najlepiej przylepić można  

[Rafal78]

Dokładnie. Ja po każdym wędzeniu dokładnie czyszczę DG, zarówno Thermowinda, jak i tego wg konstrukcji Rogera.

[Pontiak]

mój wybór padł na Borniak uw150

jedyne co zmieniłem to kije z oryginalnych dołączonych do wędzarni na zwykłe drewniane 

zrobione z kupionych kijków do szczotki

jedyne co jeszcze przerobię to zlikwiduję nóżki a zamontuję kółka

te dołączone w oryginale to ,,lipa,,

w tej cenie to borniak mógł się bardziej postarać

dziś trzecie wędzenie i jak na razie jestem zadowolony

dymnie pozdrawiam

[Muski]

 

 

DG nie wymaga w ogóle czyszczenia

      

[MlKl]

Po to jest separator smoły. Smoła, która się osadziła poza strefą żaru już nigdzie dalej nie poleci. A umyty do błysku DG jest już po kilku minutach usmolony jak przed myciem. Jak komuś mycie DG wydaje się konieczne, niech myje.

 

Wysłane z mojego M2103K19G przy użyciu Tapatalka

[pavlo64]

Interpretacja tego co napisał MIKI nie jest łatwą sprawą   Może ktoś jeszcze ma kilka słów do powiedzenia jak to w praktyce jest :)Gdzie jest prawda bo czegoś nie rozumiem: cytując za MIKI:

"Po to jest separator smoły. Smoła, która się osadziła poza strefą żaru już nigdzie dalej nie poleci. A umyty do błysku DG jest już po kilku minutach usmolony jak przed myciem. Jak komuś mycie DG wydaje się konieczne, niech myje."

 

No to gdzie ta smoła się w końcu osadziła ??, miała być w seperatorze, a piszesz, że DG po kilku minutach usmolony tak samo jak przed myciem.

To ten DG może trwać taki usmolony przez kilka lat ???

Edytowane 16 Października 2021 przez pavlo64

[MlKl]

Smoła jest substancją stałą w temperaturze otoczenia. Powstaje w strefie żaru. Częściowo ulega tam dopaleniu, reszta zostaje odessana podciśnieniem i bardzo szybko się wykrapla i osadza na ścianach kanału. W popularnych tutaj DG z krótką rurką osadza się na tej rurce i ścieka do naczynia w komorze wędzarni. Budowa dolotu powietrza umieszczonego na samym początku tej rurki powoduje szybkie zatykanie jej i konieczność czyszczenia.

 

Specjalnie wyjąłem ruszt - pierwszy raz od czerwca. Po kilkudziesięciu cyklach wędzenia. Co tu domywać?

 

 

Co jest clou działania? Po wyjęciu wędzonek zdejmuję pokrywkę DG i otwieram popielnik. Następuje zapłon resztek zrębek i smoły. To wszystko się ładnie wypala. I finito.

Edytowane 17 Października 2021 przez MlKl

[MlKl]

Włożyłem ruszt, zaraz zasypię zrębki i serki idą w dym. Kolejny raz sprawdzę co w DG piszczy w przyszłym roku

 

Wysłane z mojego M2103K19G przy użyciu Tapatalka

[Dodano: 17 paź 2021 - 19:04]

I poszedł dym

 

Wysłane z mojego M2103K19G przy użyciu Tapatalka

[mietek440]

Czy do wędzarni thermowind dostępne są części zamienne? Na stronie nie widzę.

 

Wysłane z mojego Mi A2 Lite przy użyciu Tapatalka

Edytowane 27 Listopada 2021 przez mietek440

[tomek86]

Witam szanownych forumowiczow. To jest moj pierwszy post i od razu zwracam sie do was z prosba o rade. Szukam wędzarni elektrycznej, nieduzej, do wlasnego uzytku i nie ukrywam, ze po przeczytaniu kilkunastu watkow tutaj mam metlik. Zanim tutaj trafiłem, obiło mi sie o uszy co nieco o wedzarniach Borniak, Thermowind oraz Alwi-Grill. Kryterium jest oczywiscie cena (tutaj Alwi wypada chyba najgorzej), ale takze ogolna funkcjonalnosc po wyjeciu z pudelka.

W watku o borniakach naczytalem sie tyle o modyfikajach, ze nie wiem czy taka prosto ze sklepu do czegos sie nadaje. Ogolnie sporo tutaj jest informacji, jednak czesto dotycza one starszych wersji w/w producentow, a zakladam, ze jakies usprawnienia, modyfikcje wplywajace na dzialanie mialy od tego czasu miejsce, zwlaszcza, ze modele maja rozne nazwy od tych ktore tutaj padaja - przyklad thermowind 1504, gdzie aktualnie maja modele 19xx.

Bede wdzieczny za opinie, moze jakies porownania, ktorych raczej nie ma w sieci.

[Muski]

 

 

Bede wdzieczny za opinie

Mam Borniaka ze sterowaniem elektronicznym - fabrycznym - wyjmujesz z pudła składasz łatwij niż lego - wygrzewasz zgodnie z instrukcją . I gotowe do procesu osuszania i wędzenia

[tomek86]

 

Bede wdzieczny za opinie

Mam Borniaka ze sterowaniem elektronicznym - fabrycznym - wyjmujesz z pudła składasz łatwij niż lego - wygrzewasz zgodnie z instrukcją . I gotowe do procesu osuszania i wędzenia

 

 

Zakładam, ze chodzi o modele z serii UWD?