Skocz do zawartości

Rekomendowane odpowiedzi

Już mi ślina sama cieknie.

Ja jeszcze mam taki przepis na sosik do kiszki

Dwie cebule pokrojone w kostkę zeszklić na 3-4 łyzkach oleju ,dodać 1 łyzeczkę wegety i 1/2- 3/4 szklanki śmietany 30%.Całość doprowadzić do wrzenia.

beata
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15014-kiszka-ziemniaczana/page/7/#findComment-477789
Udostępnij na innych stronach

  • Odpowiedzi 165
  • Dodano
  • Ostatniej odpowiedzi

Top użytkownicy w tym temacie

Top użytkownicy w tym temacie

Opublikowane grafiki

Taaa... potem zasmażka i bita śmietana :(

 

Tapniete z GT-I9500

Robert
601353601
ʎuɯnɹʇ po oʞǝıʍ oʇ ɯǝsɐzɔ oʞlʎʇ-ɯǝıʞǝıʍ z ǝɾǝzɹpɐɯ ʞǝıʍolzɔ

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15014-kiszka-ziemniaczana/page/7/#findComment-477801
Udostępnij na innych stronach

A w jaki sposób stałeś się posiadaczem tej wspaniałej maszyny do tarcia ziemniaków w USA? Wspaniała! też ją mam!

 

Z Bostonu do Bialegostoku na rynek nie jest az tak daleko :)

 

 

 

miescina kolo Osip

 

Osip centralnych :)

 

hahahaha tych samych - zasiedlanych poprzez zrzut spadochronowy...

 

 

Jak dodałeś kefirek albo zsiadle to wygrałeś

 

bylo ale zimne "mleko" z dodatkiem 50% smietanki odlane z banki "wyciagnietej ze studni" ;) plus zasmazka z ostatniego postu Gonza

Zycie - to pasmo problemow i trudnosci. Chwile radosci - to nagroda za trud ich pokonywania.

StefanS.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15014-kiszka-ziemniaczana/page/7/#findComment-477888
Udostępnij na innych stronach

Aż żałuję że mimo zaproszenia nie udało mi się pojawić na degustacji tej kiszki u Stefana :angel: . No ale będzie pewnie jeszcze okazja :D

Trzeba żyć, aby jeść, a nie jeść, aby żyć !!!

 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15014-kiszka-ziemniaczana/page/7/#findComment-478246
Udostępnij na innych stronach

Oj napewno bedzie i to jeszcze nie jedna okazja. Zreszta jak to ludzie mowia - "brak okazji to tez okazja"????

Zycie - to pasmo problemow i trudnosci. Chwile radosci - to nagroda za trud ich pokonywania.

StefanS.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15014-kiszka-ziemniaczana/page/7/#findComment-478532
Udostępnij na innych stronach

  • 1 rok później...

Kiszek ziemniaczanych się nie parzy ... przeważnie są pieczone nie widzę przeszkód aby to zrobić na grillu ;)

Tylko luźno nadziewaj i nie przesadzaj z temperatura czyli wolno i dłużej ... dobrze to robić w jakiejś blaszce, gęsiarce czy na patelni żeliwnej a nie bezpośrednio na kratce grilla bo ten wyrób lubi pękać ;)

Robert
601353601
ʎuɯnɹʇ po oʞǝıʍ oʇ ɯǝsɐzɔ oʞlʎʇ-ɯǝıʞǝıʍ z ǝɾǝzɹpɐɯ ʞǝıʍolzɔ

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15014-kiszka-ziemniaczana/page/7/#findComment-553391
Udostępnij na innych stronach

Kiszek ziemniaczanych się nie parzy ... 

 

Większość przepisów tak mówi, ale znalazłem gdzieś również "parzony" przepis a i w tym wątku ktoś wcześniej pisał, że parzył bo to na grila.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15014-kiszka-ziemniaczana/page/7/#findComment-553392
Udostępnij na innych stronach

Jak masz przykrywany grill - to nie ma problemu - "upieczesz" na grillu - inna opcja podpiec w piekarniku - a dopiec do" koloru " na grillu - ;)  

Muskie - to ryba 🙃

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15014-kiszka-ziemniaczana/page/7/#findComment-553394
Udostępnij na innych stronach

Powiem Ci tak ... jak chcesz jeść kartoflankę to parz  ;) 

Robert
601353601
ʎuɯnɹʇ po oʞǝıʍ oʇ ɯǝsɐzɔ oʞlʎʇ-ɯǝıʞǝıʍ z ǝɾǝzɹpɐɯ ʞǝıʍolzɔ

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15014-kiszka-ziemniaczana/page/7/#findComment-553395
Udostępnij na innych stronach

  • 7 miesięcy temu...
Ostatnio wpadł mi w ręce przepis na kartoflankę po chłopsku (nazwa przepisu), bardziej popularna jako kiszka ziemiaczana.

Ta jest w wersji parzonej, a potem do podpiekania.

Jak na pierwszy raz wyszło dobrze, ale przepis wymaga pewnych modyfikacji.

 

Przepis

1,4 kg ziemniaków

0,8 kg boczku

0,2 kg boczku wędzonego

2 cebule

0,150 mąki

mleko (rw ilości równej odciśniętej z ziemniaków wody)

osłonki

przyprawy 

ok. 8 łyżeczek soli

Mieszanka przypraw

(pieprz mielony, majeranek, ziele angielskie)

Korzystałem z gotowej mieszanki przypraw. Nazwe mieszanki mogę podać na prv.

 

Ziemniaki strugamy i kroimy w kostkę 0,5 na 0,5 cm

Ja używałem krajacza do warzyw.(Następnym razem jednak zetre ziemniaki jak na placki ziemiaczane)

Mięso kroimy na drobną kostkę i podsmażamy do miękkości.

Pod koniec podpiekania dodajemy drobno posiekaną cebulę.

Z ziemniaków odcisnąć wodę.

Wymieszać ze soba:

Ziemniaki, mięso, przyprawy, sól, mleko, mąkę.

Całośc nadziewamy w jelita i parzymy w temp. ok.80C przez ok 30 min.

 

Po ugotowaniu polecam podpiec na patelni

 

post-90336-0-47791500-1516357298_thumb.jpg

post-90336-0-03405500-1516357308_thumb.jpg

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15014-kiszka-ziemniaczana/page/7/#findComment-585241
Udostępnij na innych stronach

Jesli lubisz to tutaj masz wiecej przepisow na ten rarytas - https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/244-kiszka-ziemniaczana/

Zycie - to pasmo problemow i trudnosci. Chwile radosci - to nagroda za trud ich pokonywania.

StefanS.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15014-kiszka-ziemniaczana/page/7/#findComment-585271
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

Ładowanie

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.