Skocz do zawartości

Rekomendowane odpowiedzi

Atenszyn! Atenszyn!

Postanowiłem zrobić mój ulubiony napój herbaciany [fanfary] Kombucha!!!

Plan jest taki:

Napój ma być o smaku jaśminowo-cytrynowym.

Nauczony porażkami z poprzednich „produkcji” świeże owoce w tym ze trunku się nie sprawdzają,

napój pleśnieje, kiśnie, jest feee

Więc zasypuje pokrojone cytryny cukrem i odstawiam na tydzień:

 

post-85204-0-89063100-1521708421_thumb.jpeg

post-85204-0-01809300-1521707365_thumb.jpeg

 

Zrobił się piękny syrop jak na obrazku powyżej.

Kupuje najlepszą herbatę w moim mniemaniu:

post-85204-0-33294100-1521707486_thumb.jpeg

I biorę się do działania, robię jaśminowy napar, dosładzam syropem cytrynowym i dla lepszego aromatu dodaje kilka sztuk cytryn do procesu infuzji

 

post-85204-0-61460300-1521708760_thumb.jpeg

Wystudzam do 30 stopni przelewam do pojemnika fermentacyjnego przez tetrę i instaluje grzyba wraz z octem herbacianym tzw. starter

 

Robię i pisze na bieżąco post będzie edytowany ????

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15167-kombucha-nektar-bog%C3%B3w/
Udostępnij na innych stronach

  • 5 tygodni później...

Tak jak pisałem instaluje grzyba:

8d6714adf3cef28fb89f4c3a4573627e.jpg

ad2b14a6adfed67e33666fa782fa50a5.jpg

 

Herbatę zostawiłem na 9 dni aż grzyb zaczął ładnie pracować.

c39b9b31efbb1691df1d34f3ccd050cc.jpg

5cc45dbb214d056ebecd5b816168c929.jpg

Wyjąłem grzyba, przelałem cały płyn przez tetrę dodałem jeszcze cukru żeby Kombucha ładnie się „zagazowała” i przelałem do butelek. Po dwóch dniach napój jest gotowy do picia.

b439a3688c0cfce07b76bc3ec90b030f.jpg

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15167-kombucha-nektar-bog%C3%B3w/#findComment-596212
Udostępnij na innych stronach

 

 

napój jest gotowy do picia.

Otwierasz sklep?  :D  

Pozdrawiam,

EAnna

 

 

Układy symbiotyczne należy starannie pielęgnować, bowiem nic nie jest wieczne.

EAnna

"Kto chce się rozwijać, musi wpierw nauczyć się wątpić, gdyż wątpliwość ducha prowadzi do odkrycia prawdy."

Arystoteles

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15167-kombucha-nektar-bog%C3%B3w/#findComment-596220
Udostępnij na innych stronach

Chmm....skąd takie ładne buteleczki?

Jak to smakuje??-warte zachodu ?? [bo sama herbatka jak najbardziej]

Edytowane przez beatag
beata
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15167-kombucha-nektar-bog%C3%B3w/#findComment-596237
Udostępnij na innych stronach

Chmm....skąd takie ładne buteleczki?

Jak to smakuje??-warte zachodu ?? [bo sama herbatka jak najbardziej]

Butelki kupiłem w firmie BAGSTAR maja stronę internetowa wiec z wysyłka bez problemu.

 

A jeśli chodzi o kombuchę to zdecydowanie warta zachodu. Jest niesamowicie zdrowa, wyśmienita w smaku, ja robię mocno gazowaną, a same bąbelki są takie „szampańskie” nie jak w cocacoli chamskie i intensywne, na upalne lato, na kaca, i dla zdrowotności 3xTAK polecam bo warto

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15167-kombucha-nektar-bog%C3%B3w/#findComment-596241
Udostępnij na innych stronach

Tojest chyba jedyne z grupy " fermented food " jakinie daje rady pic. wole swoj ocet jablkowy z wodaa tegozadiably niemoge przeskoczyc zapachu. :(  :facepalm:

A roznych probowalam.

Be you.

The world will adjust.

The future belongs to those who believe in the beauty of their dreams.( Eleanor Roosevelt) 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15167-kombucha-nektar-bog%C3%B3w/#findComment-596365
Udostępnij na innych stronach

Tojest chyba jedyne z grupy " fermented food " jakinie daje rady pic. wole swoj ocet jablkowy z wodaa tegozadiably niemoge przeskoczyc zapachu. :(:facepalm:

A roznych probowalam.

No to widocznie nie piłaś dobrej kombuchy
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15167-kombucha-nektar-bog%C3%B3w/#findComment-596370
Udostępnij na innych stronach

Ciekawe jak bardzo odbiegają smakiem  gotowce [ze sklepów ze zdrową żywnwością] od swojego wyrobu?  bo chciałabym spróbować tego napoju bogów zanim zacznę produkcję.

beata
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15167-kombucha-nektar-bog%C3%B3w/#findComment-596371
Udostępnij na innych stronach

Też robię Kombuchę. Czy ten szaro-czarny kolor przy poroście jest wg Ciebie prawidłowy? Pytam bo nigdy tak nie miałem. Wygląda trochę jak pleśń. Pozdrawiam

 

Sent from my F5121 using Tapatalk

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15167-kombucha-nektar-bog%C3%B3w/#findComment-596393
Udostępnij na innych stronach

Też robię Kombuchę. Czy ten szaro-czarny kolor przy poroście jest wg Ciebie prawidłowy? Pytam bo nigdy tak nie miałem. Wygląda trochę jak pleśń. Pozdrawiam

 

Sent from my F5121 using Tapatalk

Tak się czasami dzieje, zauważyłem to kiedy robię mocne napary to ten porost się pojawia, nie zmienia to smaku, z napojem wszystko w porządku

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15167-kombucha-nektar-bog%C3%B3w/#findComment-596394
Udostępnij na innych stronach

 

Tojest chyba jedyne z grupy " fermented food " jakinie daje rady pic. wole swoj ocet jablkowy z wodaa tegozadiably niemoge przeskoczyc zapachu. :(:facepalm:

A roznych probowalam.

No to widocznie nie piłaś dobrej kombuchy

 

 wydaje mi sie, ze to czy Ty nazwieszdobra czy nie,niema dla mnie znaczenia. Zapach jest poporstu odrzucajacy. wierz jajestem bardzootwarta na wszelkie nowosci,a pamietam kiedy kombucha wchodzila w mode.

Be you.

The world will adjust.

The future belongs to those who believe in the beauty of their dreams.( Eleanor Roosevelt) 

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15167-kombucha-nektar-bog%C3%B3w/#findComment-596423
Udostępnij na innych stronach

  • 2 lata później...

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

Ładowanie
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.