Nasze wyroby

[SMORODINA]

Andyandy, ryb jeszcze nie wędziłem - muszę kiedyś spróbować.

Pozdrawiam

[Andyandy]

Jak bedziesz wędzić to wędź wg mojego przepisu. Nie na czas, a na nos w końcowej fazie.

[docia]

Moje pierwsze wędzenie

[Andyandy]

jarkof, Piękne wiązanie gratulacje!!!

[docia]

To moje drugie wędzenie(ale się chwalę,a co tam).

[Andyandy]

docia, W jednej chwili zgłodniałem!

[docia]

Zapraszam,sami nie zjemy wszystkiego.

[marcus]

Obrazek

To moje drugie wędzenie(ale się chwalę,a co tam).

No super ... :wink:

a czy ten talez taki wielki czy boczusie malenkie?

Pozdrawiam i chwal sie bo to napedza nasza wyobraznie i odwage do dalszych wyrobow.

Pozdrawiam

[docia]

marcus, boczki są niezbyt duże ale za to szybko się wędzą(wszystko było peklowane na sucho)

[jędrek107]

Jak na razie wykułem w górnej części otwór 35na 35cm i jutro odpalę wędzarnię i zobaczę jak się będzie nagrzewać , to kogokolwiek interesuje to napiszę jak mi poszło.

[jarkof]

jarkof, Piękne wiązanie gratulacje!!!

Z wiązaniem nie było takiego problemu,

wzór miałem http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=576

ale z dociąganiem jest problem.

[sylwek_57]

jędrek107, mam pytanie czym masz zamiar regulować tłumienie dymu u góry, jakiś szyber czy coś podobnego. Pozdrawiam i życze udanego wędzenia.

[jędrek107]

Na pewno zastosuję jakiś szyber ale dopiero wtedy jak domuruję jakiś komin jak na razie przykryję workiem jutowym , jak ongi czasy gdy wędziłem w beczce.

[sylwek_57]

Ważne aby to ruszyło. Powodzenia.!!!

[jędrek107]

Dzięki za dobre słowo ,jutro nastąpi chwila prawdy czy zagra czy młot pneumatyczny da głos.

[sylwek_57]

Bez obawy tak źle to nie będzie. Trzeba myślęć pozytywnie i problemy będą do rozwiązania.

Każdy miał, ma lub będzie miał jakieś problemy, ale koledzy zawsze coś sensownego doradzą.

[jędrek107]

No i stało się okazało się że Dziadek miał rację,uwędziłem kiełbaskę i po porządnym nagrzaniu wędzarni efektu ''spoconych'' wędlin już nie zauważyłem a kiełbaski wyszły palce lizać.Jeszcze raz dziękuję(tym przychylnym) za radę .

 

[ Dodano: Nie Gru 06, 2009 20:52 ]

Teraz dorobię komin o powiększonym kilkukrotnie fi i powinno być dobrze.

[sylwek_57]

jędrek107, widzę, że się nie poddałeś i opłaciło się, komin dorobić zawsze można, ważne, że wędzarnia działa prawidłowo. Powodzenia :lol: :lol:

[jędrek107]

No jasne Sylwku57 trza być twardym nie miętkim.Święta idą no i sprzęt musi być przygotowany do walki.

[kloc]

Witam wszystkich zadymiaczy. Już od dawna korzystam z kopalni wiedzy na tej stronie w zakresie wędzenia, a ostatnio zostałem szczęśliwym posiadaczem szynkowarko -nadziewarki. Z przepisem nie kombinowałem- wykorzystałem przepis kolegi grzes855:

http://www.wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=122 - sprawdził się w 100%.

A przebieg i efekty mojej pracy zamieszczam tu:

 

http://images45.fotosik.pl/236/37f702d3fe0d9b88m.jpghttp://images37.fotosik.pl/231/e006a879918e3f60m.jpg

Jak stwierdziła moja rodzinka- pychotka.

Pozdrawiam serdecznie wszystkich.

[Maxell]

Na pewno jest pyszne. :tongue: Gratulacje. :grin:

[Gonzo]

Kloc wyszedł Ci ładny kloc :grin: ( z szynkowarki :wink: )

 

Pozdrawiam :wink:

P.S. Maxell nie tylko Ty starasz się nadrobić posty naszego kolegi :grin:

[Olek.P]

Hallo!!!

 

Oto moja pierwsza nadziewarka (sam zrobiłem) i jej efekty:

 

O nadziewarce zapomniałem :oto ona

[szuirad]

Święta się zbliżają dużymi krokami; piękne wyroby, pozdrawiam.

[Andyandy]

Moje ostatnie wędzenie Świąteczne i wyjazd na Zieloną Wyspę/