Jaką kupić maszynkę do mielenia mięsa ?

[andrewch1]

Witam wszystkich.

 

Mam pytanko?

 

Jaką maszynke wybrac.

 

Posiadam maszynke reczna 32 ale przy wyrobie 14 kg kielbasy to troszke sie napracowalem przy mieleniu tlustego miesa i wolowiny na drobnych oczkach.

 

Teraz chce zrobic 40 kg kielbasy.

 

Jaka maszynke przy takiej produkcji mam wybrac?

 

Co sadzicie o tych maszynkach?

 

1. http://allegro.pl/maszynka-wilk-do-mielenia-miesa-hendi198-gratis-i5833287252.html

 

2. http://allegro.pl/wilk-maszynka-do-miesa-120kg-h-promocja-i5690053620.html

 

3. http://allegro.pl/maszynka-wilk-do-mielenia-miesa-wyd-85-kg-h-promo-i5831440079.html

 

4. http://allegro.pl/wilk-tk-12-profesjonalna-maszynka-do-miesa-okazja-i5818475390.html

 

5. http://allegro.pl/ShowItem2.php?item=5545567986&reco_id=043d37b7-9c47-11e5-b431-027f8d968121&ars_rule_id=802&ars_socket_id=30&ars_source=ars

 

I jak to sie ma do pracy ciaglej. np. zmielenia 40 kg miesa. Jak maszynka ma wydajnosc 120 kg/h to 40 kg miesa powinno sie zmielic w 20 min.

 

Czy tak jest w praktyce czy tylko taka wydajnosc jest na duzych oczkach czyli na szarpaku czy na 8 mm czy moze na 4 mm oczkach.

 

Jak macie doswadczenie w tych maszynkach. To prosze o info.

 

Pozdrawiam wszystkich forumowiczow  serdecznie

[Gość ArkoGdynia]

Witaj!

 

Prawie wszystkie przedstawione przez Ciebie maszyny ( oprócz poz 1 i 3) to sa profesjonalne wilki do mięsa... są to maszyny "niezawodne" i przeznaczone do dużego albo "na prawdę " dużego obciążenia.... sprzęt super tylko ta cena....  ale za jakość trzeba płacić 

 

Prawdę mówiąc to z tego co podałeś to najlepszym sprzętem jest 2 lub 4. W razie czego dowiedz się jak z dostępnością sitek do tych maszynek!

 

Z drugiej strony napiszę Ci co innego... ja mam zelmerka  8-mkę ( ZMM1284S MM1200.84 - coś takiego http://allegro.pl/maszynka-do-miesa-zelmer-zmm1284s-mm1200-84-i5754755285.html) i do tego uzbroiłem się w komplet sitek z proponowanej na forum firmy ( http://www.sitka.com.pl/pliki/oferta.htm) i mam coś do domowego użytku z zastosowaniem przy produkcji wędlin... już nie raz mieliłem po 30 kg mięsa "na raz" - bez zatrzymania i bardzo dobrze sobie sprzęt radzi.. wiadomo że to dłużej trwa niż przy pomocy takich super wilków.... ale kosztuje ( z pełnym uzbrojeniem w sitka i dodatkowe noże) jedną trzecią tego co taki gastronomiczny wilk, którego nie wykorzystasz nawet w 50%! Moim zdaniem warto się nad tym zastanowić!!

 

Z Dymnym pozdrowieniem.... 

[filemonek]

Ja też mam zelmerka 8. Może dłużej się schodzi ale daje sobie rade przy przerobie całej świnki, uważam że jest to dobra maszynka. Chyba że mielisz 150-200 kg jednorazowo, to trzeba zastanowić się nad kupnem mocniejszej maszyny. 

[miro]

Do maszynki 32 dorobić napęd i spokojnie można przerabiać całe świniaki.

[andrewch1]

Do maszynki 32 dorobić napęd i spokojnie można przerabiać całe świniaki.

Miro a masz jakas koncepcje na napedzik do tej maszynki.

Bo to chyba by bylo najtansze rozwiazanie.

Tylko jak przegladalem allegro to silnik i reduktor to koszt ok. 600 zł + jak by trzeba bylo dokupic maszynke 32 ktora mam

to taki sam koszt wyjdzie jak kupie wilka za 960 zł.

moze jest jakas tansza opcja silnika i reduktora?

 

Pozdrawiam

[Wujaszek Tom]

Zgadzam się w zupełności z przedmówcami. Wszystko zależy jakie ilości mięsa chcesz przerobić jednorazowo.

Maszynki do mielenia są różne , ale jest  jedna zasada , noże i sitka muszą być ostre i "spasowane".

[miro]

Był tu na forum kolega który oferował reduktor, nie pamiętam dokładnie ceny, może się odezwie w tym temacie.

 

[zibi187]

Mam motoreduktor. Oddam za 250zł + plus koszt wysyłki.

[miro]

Plus prowizja dla mnie ... :D

[andrewch1]

Mam motoreduktor. Oddam za 250zł + plus koszt wysyłki.

a mozesz mi wyslac jakies zdjecia?

 

Pozdrawiam

[zibi187]

Jasne

Trochę słabe to zdjęcie bo na szybko. Motoreduktor sprawny. Moc 0,5kW obroty na wałku zdawczym 63obr/min.

[andrewch1]

Jasne

Trochę słabe to zdjęcie bo na szybko. Motoreduktor sprawny. Moc 0,5kW obroty na wałku zdawczym 63obr/min.

Nie ma zadnego zdjecia?

moze na e-maila wyslesz mi?

[zibi187]

Przepraszam coś nie poszło

Edytowane 9 Grudnia 2015 przez zibi187

[andrewch1]

Przepraszam coś nie poszło

Witaj

 

To jest silnik na 230 V.

I czy jest obudowa na to smiglo?

 

Pozdrawiam

 

Przepraszam coś nie poszło

Witaj

 

To jest silnik na 230 V.

I czy jest obudowa na to smiglo?

I czy jest to na chodzie?

 

Pozdrawiam

 

[zibi187]

Osłonę przewietrznika mam. Silnik jest niestety na 3X400V

Edytowane 10 Grudnia 2015 przez zibi187

[piotrs1983]

Chłopaki, mam pytanie do bardziej doświadczonych w temacie. Otóż - chciałbym kupić porządną maszynkę (porządną jak na potrzeby domowe). Chociaż te moje potrzeby "domowe" to aktualnie np. będzie z 20-30 kg kiełbachy i innych wyrobów, które muszę zmielić. Zawiesiłem oko na Hendi 12. Ceny wahają się między 1200 a 1700 zł i tu właśnie pytanie - dobry wybór w tym przedziale? Jak z dostępnościa sitek, noży itp? Nie chciałbym wtopić ok. połtora kafla na jakiś badziew.

[chudziak]

Ja mam i jestem zadowolona. Sitka bez problemu można dokupić .Minusem jest to ,że gardziel do podawania mięsa stanowi nierozbieralny element  i trzeba myć gąbką czy szmatką .

Zwróć uwagę ,że rozbieżność w cenie wynika z różnej mocy zamontowanych silników.

[piotrs1983]

Dzięki bardzo. Do domowego użytku te 750 W powinno chyba wystarczyć?

Patrzę tylko po Alledrogo, że sitka nie należą do najtańszych - ponad stówkę za szt.

Rzeczywiście tyle trzeba położyć, czy są jakieś tańsze opcje? Ale porzadne, nie żadne chińskie badziewia

Edytowane 14 Grudnia 2015 przez piotrs1983

[chudziak]

Sitka zarówno ja  ,jak i niektórzy inni kupują tu http://www.sitka.com.pl/pliki/oferta.htm. W ofercie są zarówno zwykłe sitka jak i z nierdzewki .Tylko musisz sobie sam wyciąć drugie zgłębienie w sitku .

 

 

 

Do domowego użytku te 750 W powinno chyba wystarczyć?

To jest ta mocniejsza wersja  - ja mam taką  i wystarcza.

[EAnna]

 

 

Do domowego użytku te 750 W powinno chyba wystarczyć?

To jest ta większa wersja.

Od niedawna używam i jestem mega zadowolona.

Sitka dokup czarne. Należy tylko podfrezować dodatkowy wypust na obwodzie.

Ale szlifierką to idzie.

Mój A. zrobił 9 sitek za pół godziny.

[piotrs1983]

Dziękować!

Wycięcie w sitku to żaden problem, tato natnie frezarką

Edytowane 14 Grudnia 2015 przez piotrs1983

[zibi187]

Do tych maszynek pasują sitka od alfy 10.

[andrewch1]

Osłonę przewietrznika mam. Silnik jest niestety na 3X400V

Witam.

 

Szkoda ze to nie jest na 230 V.

Za ile mi Pan pusci ten motoreduktorek?

 

Pozdrawiam

[zibi187]

Na forum nie ma panów

Mając na uwadze koszt wysyłki oddam go za 200zł.

[andrewch1]

Na forum nie ma panów

Mając na uwadze koszt wysyłki oddam go za 200zł.

A ile bedzie przesylka kosztowac?

 

Na forum nie ma panów

Mając na uwadze koszt wysyłki oddam go za 200zł.

A ile bedzie przesylka kosztowac?

i nie musze juz nic przerabiac. tylko podlaczyc i jazda.

 

Pozdrawiam