Przywitanie

[wróbel75]

Witam Wszystkich niewitanych.

[Luna1976]

witam wszstkich dziękuje za przyjecie mam , jestem początkująca i myślę ze dzięki Waszym radom nauka będzie łatwiejsza 

[Alinka]

Witaj Luna.

Rad Ci każdy chętnie udzieli gdy zapytasz.

Zacznij jednak od czytania, wiedzy tu jest mnóstwo.

Pozdrawiam serdecznie

[Toke]

Dzień dobry wszystkim.

Jakiś czas już obserwuję forum , czytam i czytam...Wczoraj pierwszy raz uwędziłem kiełbasę, wyszła jak dla mnie przyzwoicie, głównie dzięki informacjom znalezionym na forum.

Muszę przyznać że bardzo mi przypadło do gustu własnoręczne wytwarzanie dymionych specjałów , na pewno powstaną następne, tak że nadszedł czas z obserwatora przeistoczyć się w aktywnego uczestnika forum

[EAnna]

 

 

Muszę przyznać że bardzo mi przypadło do gustu własnoręczne wytwarzanie dymionych specjałów , na pewno powstaną następne, tak że nadszedł czas z obserwatora przeistoczyć się w aktywnego uczestnika forum

Bardzo mi się podoba ten wpis     

Witaj na forum.

Uprzedzam, że to strasznie wciąga    

[Toke]

 

Muszę przyznać że bardzo mi przypadło do gustu własnoręczne wytwarzanie dymionych specjałów , na pewno powstaną następne, tak że nadszedł czas z obserwatora przeistoczyć się w aktywnego uczestnika forum

Bardzo mi się podoba ten wpis   

Witaj na forum.

Uprzedzam, że to strasznie wciąga    

 

 

Że wciąga to już wiem, w przyszłym tygodniu jest plan by uwędzić pstrągi i kabanosy z łososia, no i wrzucić już do peklowania jakaś kakrówkę.

 

Musze przyznać że Twoje wpisy na forum były dla mnie ogromną inspiracją - tak się złożyło że moim pierwszym surowcem na wędlinki był dzik, którego własnoręcznie rozebraliśmy z kolegą w sobotę.

[Fallenangel]

Witam wszystkich. Pierwszy raz poczytałem tutejsze porady i postanowiłem dołączyć. Jestem z Nowej soli i pewnie zabawię tutaj dłużej.

Gabriel

[Maxell]

No to w takim razie baw się dobrze.

[L.Przemek]

 

 

poczytałem tutejsze porady i postanowiłem dołączyć

Możesz się odwdzięczyć https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17375-projekt-patting-by-hand-czyli-podzi%C4%99kowanie-za-mo%C5%BCliwo%C5%9B%C4%87-korzystania-z-zasob%C3%B3w-forum/

[MANIEK48]

Witam wszystkich , cieszę się , że moge być z Wami.Jestem zielony jeżeli chodzi o wyroby domowe,ale myśle że powoli dojde do wprawy w tym temacie dzięki całej informacji zawartej na stronach wędlinydomowe.pl i Waszej pomocy.POZDRAWIAM MANIEK48

[Muski]

 

 

cieszę się

Witaj   

[PiotrBea]

Witam

mam nadzieje że zgłębię wiedze o wędzeniu! A tym czasem zaczynam budować pierwszego elektryka!

[Muski]

 

 

zgłębię wiedze o wędzeniu

O tak, tylko czytaj ,czytaj i pytaj -przed nie po    

[cezar]

Witajcie

[noar]

Dzień dobry, chciałbym zacząć przygodę z wędzeniem od teorii, dlatego jestem na tym forum i mam nadzieję, że nikogo nie będą frustrowały moje ewentualne pytania zółtodzioba. Pozdrawiam wszystkich.

 

[Muski]

 

 

chciałbym zacząć przygodę z wędzeniem od teorii

  Witaj   

[TerryRyszka]

Dzień dobry wszystkim. Cieszę się że tutaj jestem. Wiele razy korzystałam już z zamieszczonych tutaj przepisów i rad - chwała za to Pozdrawiam Terry

[EAnna]

 

 

Wiele razy korzystałam już z zamieszczonych tutaj przepisów i rad - chwała za to

Witaj,

pochwal się od czasu do czasu swoimi wyrobami    

[Fic423]

Witam.

Mieszkam w Shanghaju. Obostrzenia podróży spowodowaly braki w delikatesach

Dlatego zbudowałem domowa wędzarnie.

 

Dobrze ze jest takie forum! Dzieki!!!!!

Edytowane 17 Października 2020 przez EAnna

[Muski]

Witaj

[m4ayhem]

Witam Wszystkich.

 

Z tej strony Piotrek. 

W rodzinie mam doświadczone ręce w wędzeniu, ja zaś tyle pamiętam ile za łepka się napatrzyłem  

 

No ale dla swojej rodzinki, czas się uczyć aby co raz pyszniejsze rzeczy wędzić. 

 

Póki co zaczynam od wędzenia polędwiczek wieprzowych dla dzieciaczków, ale wciąż nie udaje mi się uniknąć parzenia (pomimo wędzenia ponad 6h..) 

 

No ale cóż, praktyka czyni mistrza.. chyba..? 

[MarekW28]

    Witam Wszystkich serdecznie !

 

    Mam na imię Marek, 57 lat i właściwie rozpoczynam swoją przygodę z wędzeniem. Uczestnikiem forum jestem od 23 października, ale piszę dopiero teraz, ponieważ przed formalnym przywitaniem się z zacnym gronem "Wędzarnianej Braci" najpierw chciałem sam coś uwędzić. Padło na rybę (pstrąg) i sery (biały i żółty). Rybę udało mi się uwędzić dobrze (ocena niezależnych smakoszy). Z serami niestety było gorzej - smak dobry, ale zdecydowanie zostały przesuszone, co nie przeszkodziło w szybkim ich skonsumowaniu. Przy kolejnym wędzeniu postaram się poprawić.

 

    Życzę Wszystkim tylko i wyłącznie udanego wędzenia oraz dużo zdrowia w tym trudnym czasie.

 

    Pozdrawiam

    Marek Wilczewski

[EAnna]

 

 

właściwie rozpoczynam swoją przygodę z wędzeniem

Witaj na forum, wędź z sukcesem !

Pytaj w razie wątpliwości, najlepiej "przed"  

[JoM28]

Cześć! Jestem rzeźbiarzem, a moja przygoda z wędzeniem (a nawet z murowaniem!) zaczyna się od teraz, kiedy to realizuję zlecenie na piec chlebowy połączony z wędzarnią. Znalazłem na forum wiele istotnych wskazówek dotyczących budowy wędzarni, za co jestem bardzo wdzięczny! (tylko, by z powodzeniem udało mi się wprowadzić w życie tę wiedzę!) Chętnie podzielę się efektami pracy jaką wykonam, i mam nadzieje, że dzięki wskazówkom znalezionym w tutejszej bazie, będzie to realizacja godna powtórzenia. Jeżeli wszystko będzie działać pięknie, postaram się udostępnić projekt, fotografie oraz opis wykonania Wielce miłe będzie Wasze wsparcie, więc jeśli ktoś z forumowiczów byłby chętny do wsparcia mnie prywatną konsultacją przy moim pierwszym projekcie byłbym bardzo rad! Pozdrawiam! Edytowane 1 Listopada 2020 przez JoM28

[ishmael92]

Dobry wieczór!

 

Mam na imię Przemek, mam 28lat. Zaczynam swoją przygodę z wędlinami domowymi. Z racji tego że mieszkam w bloku bez balkonu, wędliny wędzone odpadają. Lecz nie martwię się tym! pozostaje wiele wędlin dojrzewających które kocham. pierwszą próbę mam już za sobą. co prawda wyszła zbyt słona ale każdy od czegoś zaczynał. Mam nadzieję że dzięki waszej pomocy będę robił najlepsze wędliny dojrzewające w tej części polski!