Chcialbym zrobic to co mam na zdjeciu

[Artur M]

Jesten nowy, nie bardzi wiem co to jest, ale smakuje wspaniale i jest ze sklepu. Jesli ktos rozpoznaje i moze podac mi nazwe to przeszukam forum w poszukiwaniu przepisu. Wielkie dzieki

 

Sent from my SM-G965F using Tapatalk

[Artur M]

troche lepsze zdjecie chyba

 

Sent from my SM-G965F using Tapatalk

[EAnna]

Wg mnie jest to pieczeń z peklowanego mięsa.

[Maxell]

Tak wygląda, ale może być także szynką z kością.

[Artur M]

podobno to jakis karczek jest, ale nie wydaje sie pieczony, bo pueczony ma charakterystyczna lekko popekana strukture, a ten jest bardzo delikatny....chyba, ze dobrze upieczonej szynki nie widzialem

 

Sent from my SM-G965F using Tapatalk

[EAnna]

 

 

podobno to jakis karczek jest, ale nie wydaje sie pieczony, bo pueczony ma charakterystyczna lekko popekana strukture, a ten jest bardzo delikatny....

Może być karczek peklowany zrobiony metodą sous vide. 

[Artur M]

dzieki, sprawdze

 

Sent from my SM-G965F using Tapatalk

[SIVON]

Chyba coś podobnego kiedyś jadłem, ogromne plastry w przekroju, wielkości talerza stołowego, wędlina bardzo miękka, wodnista. Podejrzewam, że składana z kilku kawałków, peklowana, przyprawiona, pakowana vacum i gotowana. Być może nie to samo ale wygląda podobnie.

[tbe]

na dobry dzień, ja na pierwszym zdjęciu widzę również zimne nóżki  , miłego dnia!

[witt]

 

 

smakuje wspaniale i jest ze sklepu

 

Artur a skąd masz tą wędlinę?..........

Pisałeś, że ze sklepu... to napewno w sklepie znają nazwę tej wędliny i z czego jest wykonana 

Myślę, że jest to peklowana szynka lub chudy karczek parzone metodą sous vide.

Pozdrowienia

[nestor]

Myślę,ze nie powinno się oceniać sklepowych wędlin na naszym forum.

[Artur M]

Alex ja nie oceniam, poprostu nie wiem co to a chcialbtm.takie zrobic. Przepraszam jesli nie powinienem

 

Sent from my SM-G965F using Tapatalk

[EAnna]

 

 

nie wiem co to a chcialbtm.takie zrobic. Przepraszam jesli nie powinienem

Nie masz za co przepraszać.

Powyżej kilka osób spróbowało zgadnąć, co to może być.

Jeżeli nie masz możliwości doinformowania się u sprzedawcy, co sprzedaje, możesz wypróbować którąś  z wersji "domyślnych".

[Bagno]

Moim skromnym zdaniem na zdjęciu widoczne są plastry "pieczonego" karczku.

Karkówka była nastrzyknięta substancjami zwiększającymi wydajność gotowego wyrobu oraz związków zwiększających smakowitość wyrobu gotowego. Później poddana masowaniu, które powoduje utrzymanie dodanych substancji i wody czyniąc wyrób miękkim, soczystym i smacznym.

W warunkach domowych powtórzenie wyrobu nie jest to osiągalne.