Rura paleniskowa

[Krisstow]

Witam,‚mam pytanie. Otóż ze mam drewniana podłogę w wedzoku oczywiście będę dawał na to jakaś blachę nierdzewke, ale rura która dochodzi z paleniska do wedzoka będzie miała styczność z deskami zrobiłem trochę większa dziurę bo rura ma 110mm a zrobiłem na 113mm i włożyłem między to sznur ktory jest do izolacji np drzwiczek z pieca c.o wiem ze to jakieś włókno szklane czy coś podobnego, ale czy nie będzie szkodliwe na wędzonki? Chciałem obłożyć wata mineralna ale to chyba to samo nie?

[wróbel75]

 

 

Otóż ze mam drewniana podłogę w wedzoku

Czegoś nie rozumiem. Obawiasz się że zapali się ta podłoga (strop) przy róże, a nie boisz się zapłonu np 10cm od rury?

Jeśli z jakiegoś powodu nie wylewałeś stropu betonowego, to po co go w ogóle dawałeś? Wyjmij te dechy jak masz możliwość i stwórz wędzarnię z paleniskiem bezpośrednim (bez stropu z ew.siatką zabezpieczającą wędliny).

Tylko wtedy obij blachą z 50cm komorę wędzarniczą wokoło od środka, aby się ew. ona nie zajęła ogniem .

[Krisstow]

Jeśli chodzi ci te 10cm od rury która nie jest zaizolowana pod wedzarnikiem, to owszem nie obawiam się bo mam ja zaizolowana wata plus folia aluminiowa , taka otulinę na rurę kupiłem. A boki prócz dołu wedzarnika tez obije blacha, ale głównie chodzi mi o pytanie które zadałem z sznurem. Pozdrawiam

[wróbel75]

Musiał byś zdjęcia wstawić bo ja nie bardzo rozumiem jak masz zrobioną tą wędzarnię (ja cały czas myślę że masz nad paleniskiem deski)

[Krisstow]

https://zapodaj.net/ef4f87b238879.jpg.html

https://zapodaj.net/31c2e07e284f3.jpg.html

https://zapodaj.net/e84714333a7d1.jpg.html

https://zapodaj.net/fb48759aeaa42.jpg.html

https://zapodaj.net/4c47c74011d3a.jpg.html

 

Mam to tez na fb wklejone do wglądu na forum wędzarniczym również. Tutaj musiałem przez linki wkleić bo pisze z kom i nie widzę nigdzie opcji dodania zdj. Pozdro

[wróbel75]

Aaa, tym masz wędzarnię kanałową. To w sumie nie pomogę bo na tym się nie znam więc nie będę się wymądrzał. Choć wydaje mi się przesadą uszczelnianie tej rury od ognia, tam na wylocie w wędzarni nie będzie takiej temp.aby powstał samozapłon.

 

 

Mam to tez na fb wklejone do wglądu na forum wędzarniczym również

Nie wszyscy mają fb   ja np. nie mam

 

 

Tutaj musiałem przez linki wkleić bo pisze z kom i nie widzę nigdzie opcji dodania zdj

Z komórki to nie wiem czy jest pomarańczowy przycisk "więcej opcji", ale jak zaznaczyłeś "widok oryginalny" to chyba powinien być. Z linka też jest ok, widać o czym piszemy.

Fajna budka Ci wychodzi tylko co cię podkusiło z tym kanałem. No ale na forum mamy wielu zwolenników wędzarni kanałowej więc pewnie też mają zalety.

Pozdrawiam

[EAnna]

 

 

Choć wydaje mi się przesadą uszczelnianie tej rury od ognia, tam na wylocie w wędzarni nie będzie takiej temp.aby powstał samozapłon.

 

Powiem tak: cienko to widzę. Czerwony kur może się łatwo pożywić tą drewnianą podłogą.

Moja pierwsza wędzarnia kanałowa - ul figuralny z pnia lipy - kanał ceramiczny 1,5m - spłonęła.

I to już po wędzeniu, w środku nocy. Drewno mocno się wysuszyło i wystarczyła iskra 

Uważam, że podłoga i 0,5m bocznych ścian powinno być wyłożone blachą.

[wróbel75]

 

 

Powiem tak: cienko to widzę. Czerwony kur może się łatwo pożywić tą drewnianą podłogą. Moja pierwsza wędzarnia kanałowa - ul figuralny z pnia lipy - kanał ceramiczny 1,5m - spłonęła. I to już po wędzeniu, w środku nocy. Drewno mocno się wysuszyło i wystarczyła iskra Uważam, że podłoga i 0,5m bocznych ścian powinno być wyłożone blachą.

Jak to dobrze mądrego posłuchać

[Krisstow]

Chyba pisałem wyżej ze będę podłogę i boki wykładał blacha:) nie zostawię tek tego napewno bo sam tłuszcz już jest zagrożeniem a co dopiero iskra;)

[EAnna]

 

 

Chyba pisałem wyżej ze będę podłogę i boki wykładał blacha:

Chyba nie   

 

 

Otóż ze mam drewniana podłogę w wedzoku oczywiście będę dawał na to jakaś blachę nierdzewke, ale rura która dochodzi z paleniska do wedzoka będzie miała styczność z deskami

 

[Krisstow]

Tak, miałem na myśli ze rura będzie dotykać przy wlocie rury do paleniska desek ,ale jeszcze dodatkowo wokół dam blachę nierdzewke:) ale dzięki za sugestie

 

Ps

„ Jeśli chodzi ci te 10cm od rury która nie jest zaizolowana pod wedzarnikiem, to owszem nie obawiam się bo mam ja zaizolowana wata plus folia aluminiowa , taka otulinę na rurę kupiłem. A boki prócz dołu wedzarnika tez obije blacha, ale głównie chodzi mi o pytanie które zadałem z sznurem. Pozdrawiam”

 

Tutaj napisałem

Edytowane 23 Października 2019 przez Krisstow