Wariacje bila72

[wróbel75]

AAAAle kanapka  

Chcę ją, chcę

[bilu72]

AAAAle kanapka

Chcę ją, chcę

Nic tylko zrobić,dwa kawałki boczku trochę przypraw wg.własnego gustu i gotowe

Boczek jeszcze w dyby powędruje na całą noc.

[wróbel75]

Muszę kupić trochę boczku, bo w zamrażalce tylko wędzony się ostał.

Ale smaka narobiłeś.

 

Wiesz co bilu, boję się Twoich postów. Jako staremu gadżeciarzowi coraz bardziej mi się podoba ten termometr   

Tylko nie pisz "że wystarczy sobie kupić" bo jeszcze kupię   :laugh:

[bilu72]

 Jako staremu gadżeciarzowi coraz bardziej mi się podoba ten termometr 

Tylko nie pisz "że wystarczy sobie kupić" bo jeszcze kupię   :laugh:

Wystarczy trafić w odpowiednią aukcję i można go mieć za przyzwoitą cene.

A ,,cukierek" leży sobie w dybach

[wróbel75]

Jak będę grzeczny to może mikołaj do mnie przyjdzie

[bilu72]

Teraz pora jakiś chleb upiec i może małosolnego zrobić.

[@halusia@]

Teraz pora jakiś chleb upiec i może małosolnego zrobić.

 

 

 

Ja chlebek mam, będzie idealny do Twojego'' cukierasa ''. Jadę 

 

[bilu72]

 

 

 

Ja chlebek mam, będzie idealny do Twojego'' cukierasa ''. Jadę 

 

173291901_1560395567503971_9165466553824240197_n.jpg

 

No to mamy komplet

[bilu72]

Trochę przypaliłem chlebek.

[bilu72]

Boczek pieczony

[wróbel75]

:clap:

[@halusia@]

 

 

Boczek pieczony

 

 

Piękny 

[bilu72]

Karczek???

Marynowany w soku jabłkowym a następnie w ostrej paście węgierskiej oraz soli,oregano i grubo mielonym czarnym pieprzu

 

Cdn.

Edytowane 23 Kwietnia 2021 przez bilu72

[ANNAM]

Trochę przypaliłem chlebek.

Chleb pieczony stara metoda na lisciach.    

 Praojcowie sa dumni z ciebie na pewno

[bilu72]

Karczek cd.

Jutro będzie pieczony.

[bilu72]

Karczek po upieczeniu powędrował na zasłużony odpoczynek.

Edytowane 25 Kwietnia 2021 przez bilu72

[bilu72]

Karczek rolowany.

[wróbel75]

Bilu żebym wiedział że tworzysz takie cudo, to bym poczekał z przesyłką

Super wygląda

Zapisane do odtworzenia

Czas/temp. pieczenia możesz podać?

[bilu72]

 

Czas/temp. pieczenia możesz podać?

Pieczony w foli aluminowej przez około 3 godz.w temp.około 100-105 st.C nastepnie po zdjęciu foli na włączonym termoobiegu przez około 30 min.Widoczny skok temp. spowodowany był  podniesieniem nieco temp.przy termoobiegu a że pokrętło nie ma już cechowania więc stąd ten nagły skok.Temperatura końcowa wewnątrz 86 st.C wg.Meatera.Pieczarki z własnej hodowli były zblanszowane i podsmażone na maśle klarowanym z dodatkiem soku z limonki.Pasta węgierska  ostra.

[ReniaS]

Karczek rolowany.

 

Bardzo apetyczny ......,czekałam na ten przekrój   

Super 

[Grzewlod]

Karczek po upieczeniu powędrował na zasłużony odpoczynek.

Piękna i bardzo apetyczna rolada, w smaku pewnie równie smaczny jak w wyglądzie . Przyzwyczaiłeś nas do kuchni ogrodowej szkoda, że nie z ogniska w kotle

Edytowane 26 Kwietnia 2021 przez Grzewlod

[bilu72]

 

 

Karczek po upieczeniu powędrował na zasłużony odpoczynek.

szkoda, że nie z ogniska w kotle

Pierwszym pomysł taki miałem aby zrobić go w garnku na ognisku lecz w innej postaci.Plan się zmienił ze wzgłedu na padajęcy deszcz .Niemniej jednak następny będzie pieczony w....(post #149 tego tematu)

Ty też nie próżnujesz

Edytowane 26 Kwietnia 2021 przez bilu72

[bilu72]

Prasowane uszy wieprzowe.

[wróbel75]

I znowu robi się ciekawie. Pierwszy raz spotykam takie wykorzystanie uszu.

Ciekawe co wyjdzie   

[karolszymczak]

Też czekam na efekt koncowy.