Czy mogę poprowadzić wewnątrz wędzarnika przewód ziemny do grzalki

[Gacolmk]

Czy wytrzyma temperaturę?

[Gość Prz3mk0]

Ogólnie izolacja termiczna przewodów to 60stC. Proponuję dać go w jakimś izolowanym termicznie kanaliku lub owinąć przewodów jakaś termoizolacją.

 

Wysłane z mojego Redmi 8 przy użyciu Tapatalka

[Gość Prz3mk0]

No i pytanie jakiej mocy jest grzałka? Bo jeżeli np grzałka ma 3500 W i wędzisz na ciepło to nie od razu ale z czasem izolacja zacznie tracić swoje właściwości.

A jeśli jeszcze czasem pieczesz no to już na pewno izolacja termiczna.

 

Wysłane z mojego Redmi 8 przy użyciu Tapatalka

[Belizariusz]

Witam. No właśnie. Jestem w trakcie budowy wędzarni elektrycznej. Prawie wykonałem deflektor z grzałką 2000 W. Teraz pozostała mi izolacja styków grzałki z przewodem zasilającym. Usilnie poszukuję rurki silikonowej odpornej na temperatuę, którą mógłbym zaizolować osłony konektorów grzałki. Przydałby się też przewód trzyżyłowy wysokotemperaturowy.

 

Czy ktoś wie, gdzie takie rzeczy można kupić ?

Edytowane 14 Stycznia 2021 przez Belizariusz

[Romii]

 

 

Czy ktoś wie, gdzie takie rzeczy można kupić ?

 

Na Allegro. Lepsze będzie coś w tym stylu: https://allegro.pl/oferta/rurka-wlokno-szklane-ht-10mm-1mb-9441096153

Przewód silikonowy odporny na temperaturę: https://allegro.pl/oferta/przewod-silikonowy-2-5mm-36a-1000v-czerwony-1mb-8485770516

Kabel:  https://allegro.pl/oferta/kabel-przewod-silikonowy-sihf-3x2-5mm2-na-metry-8157325097

--

Romii

[Grzewlod]

 

 

Czy ktoś wie, gdzie takie rzeczy można kupić ?

 

https://egrzalki.pl/pl/p/Przewod-wysokotemperaturowy-izolacja-z-wlokna-szklanego-60C-do-400C/984

 

https://egrzalki.pl/pl/p/Koszulka-izolacyjna-izolacja-z-wlokna-szklanego-/985

[Belizariusz]

Panowie. Serdeczne dzięki. Wpisywałem w wyszukiwarce Allegro na różne sposoby te frazy i wychodziły mi jedynie rurki z włókna szklanego a zero kabli. Dzięki Wam jestem w domu. 

Czy ten szklany oplot nadaje się na izolację styków łączeniowych i czy można go ścisnąć, by szczelnie przylegał do połączenia ?

Edytowane 14 Stycznia 2021 przez Belizariusz

[Gość Raf78]

Jak ocieplisz wędzarnię, to grzałka 2000W w zimie spokojnie daje radę w wędzarni ok 300l. Tak więcej na 1 fazę nie polecam. Co do przewodu sprawdzony masz tutaj:https://zadymiarz.pl/pl/p/Kabel-silikonowy-3x1%2C5mm2-do-grzalki-180C-1m/344

Konektory zaciśniesz na przewody i nie widzę potrzeby ich izolacji. Umieścisz je od tyłu.

Edytowane 14 Stycznia 2021 przez Raf78

[Belizariusz]

Dzięki.  Jak zobaczyłem w naturze wielkość ( czytaj maleńkość ) tej grzałki, to miałem wątpliwości, czy przez pomyłkę nie kupiłem grzałki od akwarium  To ma być mała wędzarka. Około 280 l. Proszę o informację o co chodzi z tą jedną fazą. 

BTW ; Zadymiarz jest drogi. Ten sam kabel, tańszy o prawie 6 zł na metrze :

https://allegro.pl/oferta/kabel-przewod-silikonowy-sihf-3x2-5mm2-na-metry-8157325097

Edytowane 14 Stycznia 2021 przez Belizariusz

[TOSHIBA]

 

Czy ktoś wie, gdzie takie rzeczy można kupić ?

 

https://egrzalki.pl/pl/p/Przewod-wysokotemperaturowy-izolacja-z-wlokna-szklanego-60C-do-400C/984

 

https://egrzalki.pl/pl/p/Koszulka-izolacyjna-izolacja-z-wlokna-szklanego-/985

 

Te są lepsze. Wyższa temperatura pracy

 

   

[Gość Raf78]

Oczywiście możesz szukać tańszego, ja ten mam sprawdzony, a przecież bardzo dużo go nie trzeba. Co do 1 fazy to pisałem zasilanie 230V, tutaj nie zalecana większą moc grzałki. Ja początkowo miałem kupić też te sprzedawane takie okrągłe, ale później udało mi się nabyć grzałkę 2000W o większej powierzchni, która nie rozgrzewa się tak znacznie, jest to istotne przy wędzeniu w zimę jak otwierasz drzwi.

 

Ja mam taką i sprawdza się dobrze...

[Belizariusz]

Twoja grzałka rzeczywiście robi wrażenie. Będzie grzała na większej powierzchni, niż ta moja. Ale pewnie i komorę wedzarniczą masz większą. Poza tym estetyczna robota. Ja blachy ciąłem szlifierką kątową i były to zwykła, czarna stal. Jeżeli ta moja grzałka się nie sprawdzi, zrobię nowy deflektor z inną grzałką. Nie mogę załączyć zdjęć, bo deflektor jest u kolegi, w zakładzie ślusarskim. Sugerowałem się tym :

https://allegro.pl/oferta/deflektor-grzalka-2-kw-7946041738?utm_feed=aa34192d-eee2-4419-9a9a-de66b9dfae24&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=_DIO_pla_dom_ogr%C3%B3d&ev_adgr=Grillowanie,+markizy+os%C5%82ony+maty,+meble+ogrodowe,+agrow%C5%82%C3%B3kniny,+akcesoria+pszczelarskie+oraz+szamba+i+oczyszczalnie&gclid=Cj0KCQiA88X_BRDUARIsACVMYD-Y72ytyYT1uAWQou1p3D8t-Q-vChPkQ9Q8Q6CAy7b7CxKZ-c540vQaAuUkEALw_wcB

Twój deflektor ma trzy blachy ?

Edytowane 14 Stycznia 2021 przez Belizariusz

[Gość Raf78]

Tak trzy. Blacha nad grzałką w przypadku podpiekania lubi się zagrzać. Ta trzecia blacha zapobiega ew. zapaleniu się kąpiącego tłuszczu. Nadto jest po 1 cm szersza wokół od pozostałych dwóch blach, tym samym zabezpiecza mi grzałkę.

[Romii]

Ja blachy ciąłem szlifierką kątową i były to zwykła, czarna stal.

Szkoda się 2x narobić - czarna stal bardzo szybko zardzewieje i będzie problem ją czyścić. 

Zrób od razu z nierdzewki -  blachy, szpilki, nakrętki - to co wyżej Raf78 pokazał elegancko wygląda i pewnie super działa.

Ta trzecia blacha jest potrzebna - inaczej będziesz dym miał z tego, co skapnie na blachę z wędzonek :-).

U mnie to tak wyglądało przy pierwszym uruchomieniu:

 

--

Romii

Edytowane 14 Stycznia 2021 przez Romii

[Belizariusz]

Do tej pory wędziłem w zwykłej skrzynce z boazerii zaopatrzonej w termometr, ale wędzarka stała u kolegi, który ma większą działkę. Wymagało to ciągłego monitorowania, no i nie przedawkowania mocniejszych trunków. Nie mogę narzekać. Wyroby były niezłe. Postanowiłem przenieść wędzenie do siebie a wędzarkę elektryczą postawić na dolnym tarasie. Nie trzeba będzie chodzić do niej co 5 minut. Mam nadzieję. Osobiście nigdy nie podpiekałem wyrobów. Szynki i inne balerony parzyłem. Kiełbasę wędziłem ok. 3 godziny i na pół godziny dawałem zug, tak ok. 70 stopni C. Chyba też dodam tę trzecią blachę. Mam pole manewru, bo zastosowane do łączenia szpilki pozostawiłem dłuższe. To moja pierwsza wędzarka elektryczna, więc jestem bardzo podekscytowany. Liczę się z tym, że będzie wymagała przeróbek.

Problem jest z zakupem małych kawałków blachy nierdzewki. Sprzedają arkusze. Liczę się z tym, że czarną blachę kiedyś szlag trafi. Nic to. Zrobię nowy deflektor.

Panowie, czy możecie powiedzieć mi jaką macie odległoś dolnej blachy deflektora od podstawy oraz odległość między blachami deflektora ? Na jaką wysokość wybić blachą komorę wędzarniczą ? Czy 30 cm wystarczy ? Projekt mojej wędzarki. Skrzynia wędzarnicza ma być nakładana na szkielet metalowy i mieć możliwość zdemontowania.

 

Edytowane 14 Stycznia 2021 przez Belizariusz

[Gość Raf78]

Ja podjechałem do Centrostalu, wybrałem najmniejsze kawałki blachy zbliżone do moich wymiarów, również do wnętrza wędzarni (mam boki na wys. 50 cm od dołu obłożone i spód ) docięli, oczywiście resztki musisz też kupić.

Edytowane 14 Stycznia 2021 przez Raf78

[Belizariusz]

Raf78. Dzięki za sugestię. Jutro podjadę do Centrostalu i zorientuję się, czy mają i sprzedają mniejsze kawałki blachy nierdzewnej. Ostatecznie wędzarki elektrycznej nie robi się dla siebie co tydziień. Jakby jeszcze tam docieli blachy byłoby super.

U mnie nawiew powietrza do komory wędzarniczej jest planowany centralnie w środku. Jak sądzicie, czy wobec braku wentylatora nie warto byłoby wywiercić kilku otworów w dolnej blasze deflektora, aby powietrze miało lepszą cyrkulację i tym samym bardziej chłodziło grzałkę ?

Edytowane 14 Stycznia 2021 przez Belizariusz

[wróbel75]

https://allegro.pl/oferta/blacha-nierdzewna-ciecie-na-wymiar-2-mm-formatki-7598977582

Nie będę się wymądrzał, ale w mojej wędzarni (i chyba nie tylko w mojej) zwykła/czarna stal się odymiła i nic nie rdzewieje

Każdy dodatkowy deflektor sprawia że wędzarnia wolniej się nagrzewa (a pragnę zauważyć że wkładacie coraz mniejsze grzałki). Przy wykonanym dobrze ociekaniu mało co kapnie w wędzarni, a żeby się nie męczyć przy czyszczeniu wystarczy położyć na blachę folię aluminiową.

Belizariusz, gdy będziesz wymieniał grzałkę to może na taką: https://allegro.pl/oferta/grzalka-piekarnika-amica-mastercook-2500w-05-654-9658458995?snapshot=MjAyMS0wMS0xM1QyMDo1OToxMy4xNjZaO2J1eWVyOzQyMmQyY2M1YTI2MmU3ZDllNzhhMmJjYTczMTIzYzQ0ZGVkZmIzNDhmYzNjNDM3MGMwMzkyMDVhZTcwZDlmYmY%3D

Kol. Atrax mi polecił i już jedzie do mnie (jeśli będziesz ją wymieniał "kiedyś", to może warto już pomyśleć o większych deflektorach z nierdzewki, aby nie zmieniać ich razem z grzałką w przyszłości) 

Przewody koledzy podpowiadają dobre (choć jak patrzę na te przewody np. w piekarniku domowym, to czasem się zastanawiam jak one tam wytrzymują )

 

Ostatni fajny elektryk który mi zapadł w pamięci: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17327-moja-nowa-w%C4%99dzarnia/

Prosty, bez zbędnych "bajerów" i chyba działa

[Belizariusz]

wróbel75, pomysł z folią wykorzystam. Mimo wszystko podczas wędzenia zawsze coś tam skapuje, zwłaszcza w większej temperaturze, nawet jak wyroby są dobrze ocieknięte. U mnie zawsze są. Jeżeli ta grzałka, którą zamierzam zamontować w mojej malutkiej wędzarni nie będzie dawała rady, to zmienię ja na tę, którą mi poleciłeś. Wędzarnię elektryczą robię głównie w tym celu, aby móc wędzić " na zimno" przy użyciu dymogeneratora. Poza tym w razie potrzeby będę miał możliwość wyjęcia deflektora i przez nawiew będę mógł wędzić tradycynie, co mam opanowane dość dobrze. Ale to w ostateczności, bo po to robię elektryka, aby go postawić na tarasie i nie bawić się w tradycyjne paleniska, bo przecież rozpalenie ognia w takim miejscu  byłoby absurdem.

Edytowane 15 Stycznia 2021 przez Belizariusz

[Gość Raf78]

Folią aluminiową przed każdym wędzeniem wykładam górną blachę deflektora, i spód wokół niego. Po wędzeniu, folia do kosza i wędzarnia czyściutka.

 

Co do docinania blachy z nierdzewki, to w moim regionie tylko w Centrostal nie było problemu - mają specjalne noże do gilotyny.

[Dodano: 15 sty 2021 - 08:10]

Do ocieplenia wędzarni polecam Ci wełnę jednostronnie pokrytą folią Alu. Ja użyłew Rockwool Lamella Alu. Ma prostopadłe ułożenie włókien, co poprawia jej sprężystość, a także lepsze odprowadzanie ewentualnej wilgoci. Oczywiście folią Alu skierowaną wewnątrz wędzarni.

Edytowane 15 Stycznia 2021 przez Raf78

[Belizariusz]

Czy chodzi o taką wełne ?

https://allegro.pl/oferta/mata-z-welny-skalnej-jednostronnie-pokryta-folia-a-9679351714?utm_feed=aa34192d-eee2-4419-9a9a-de66b9dfae24&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=_DIO_pla_dom_budownictwo&ev_adgr=Hydraulika+i+akcesoria,+klimatyzacja+i+wentylacja,+kuchnia+oraz+pozosta%C5%82e&gclid=CjwKCAiAl4WABhAJEiwATUnEFxxBPTGX6rhQFWDRhcjGCi4_s2ywoijzGtyWya8DsBECrV1sXT6LFxoC3Z0QAvD_BwE

Cena powala. Gdybym jej użył jej cena stanowiłaby 30 % ceny całej wędzarni.

Znalazłem jeszcze taką. Tu jest o wiele taniej.

https://allegro.pl/oferta/welna-do-kominkow-kominkowa-z-folia-aluminiowa-izo-7605210630?utm_feed=aa34192d-eee2-4419-9a9a-de66b9dfae24&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=_DIO_pla_dom_budownictwo-ogrzewanie-%C5%82azienka&ev_adgr=Ogrzewanie&gclid=CjwKCAiAl4WABhAJEiwATUnEF76DqGWhZtx65A6zVElE7T40hrELdaXaZkEto_nr3U1nQD3IpTt6iRoCwzkQAvD_BwE

Pozostanę przy pustce powietrznej. Gdyby ona okazała się niewystarczająca będzie możliwość odkręcenia desek zewnętrznych i zastosowania jakiegoś docieplacza.

Edytowane 15 Stycznia 2021 przez Belizariusz

[Gość Raf78]

Ta druga przedstawiona prze Ciebie nie jest taniej. Wskazana cena dotyczy 1mb, gr. 20mm. Rockwool kupisz rolkę 5mb za 99zł i gr. Ma 50mm i z prostopadłymi włóknami.

https://allegro.pl/oferta/welna-izolacja-alu-lamella-mat-50-mm-5-m2-rockwool-10031248927?offerId=10031248927&inventoryUnitId=2pRNM9VHKfIaT1Ej7g3hPg&adGroupId=OGY2NjA1NmYtNmZjNS00ZTIzLWJkNmUtZmZiYTI1ZjcyYjVhAA&campaignId=MDg5NTMyMmQtMTQ0MC00MDFmLTg2YTItN2ZmMTExZmFlMWUxAA&sig=4242e2f64ded9dc7d55fc2d5a31a32bc&utm_feed=aa34192d-eee2-4419-9a9a-de66b9dfae24&utm_source=google&utm_medium=ads&gclid=CjwKCAiAl4WABhAJEiwATUnEF6bKQYF2AvjMrBlKtppY5ko-e2ljQ2ZjdkZ0bwl0BwGvlbNf3jCXeBoCRFkQAvD_BwE

Edytowane 15 Stycznia 2021 przez Raf78

[rob76]

...czy wobec braku wentylatora nie warto byłoby wywiercić kilku otworów w dolnej blasze deflektora, aby powietrze miało lepszą cyrkulację i tym samym bardziej chłodziło grzałkę ?

Również zabrałem się za budowę wędzarni i zastanawiam sie czy nie wywiercić otworów w dolnej i górnej blasze tak aby nie były bezpośrednio nad spiralą i ewentualnie dać jeszcze trzecia blachę 3cm wyżej. Czytałem już takie sugestie tylko czy faktycznie pomaga to w równomiernym rozkładzie temperatury? Edytowane 30 Stycznia 2021 przez rob76

[Gość Raf78]

 

 

 

...czy wobec braku wentylatora nie warto byłoby wywiercić kilku otworów w dolnej blasze deflektora, aby powietrze miało lepszą cyrkulację i tym samym bardziej chłodziło grzałkę ?

Również zabrałem się za budowę wędzarni i zastanawiam sie czy nie wywiercić otworów w dolnej i górnej blasze tak aby nie były bezpośrednio nad spiralą i ewentualnie dać jeszcze trzecia blachę 3cm wyżej. Czytałem już takie sugestie tylko czy faktycznie pomaga to w równomiernym cm rozkładzie temperatury?

Moim zdaniem nie ma potrzeby wiercić otworów w blasze deflektora. Trzecią blachę wystarczy umieścić 2cm nad drugą. Wokoło 3 blacha winna być przynajmniej po 1 cm szersza od pozostałych. Ja mam tak wykonany deflektora i spisuje się świetnie.

[grzechu913]

Jak myślicie Panowie, ta grzałka będzie dobra z deflektorem, czy trzeba coś przerabiać, dokładać?

 

Wysłane z mojego DRA-L21 przy użyciu Tapatalka

Edytowane 31 Stycznia 2021 przez grzechu913