Napęd do maszynki 32 do mięsa

[mamuśka]

Witam

 

Mam Alfę 32 i chcę do niej założyć napęd.

 

Złożyłam zapytanie o silnik 90 obrotów/1.5kW/230 W, z przełożeniem i sprzęgłem kłowym.

 

- Łódź Radpol 1260 zł

- Kacperek (firma polecana na forum).- "W naszych zestawach pod model ALFA 32 mamy silnik 0,75kW, taki też

zaproponowałem. 1,5kW będzie zdecydowanie za dużym silnikiem." - za słabszy, do zapłaty 985 zł.

 

Co wybrać?

Maszynka tylko na moje potrzeby. Śmintucha co tydzień nie będę przerabiać.

Czy brać mocniejszy, czy słabszy. Różnica cenowa jest, ale do przełknięcia.

Wyścigówki nie muszę mieć, ale żółwia też nie chcę, ma chodzić dobrze, a Alfa nie ma łożysk by zasuwała jak motorek.

[siwydymek]

Witam

 

Mam Alfę 32 i chcę do niej założyć napęd.

No to poczytaj ten wątek od pierwszej strony (trzeba "kliknąć" po lewej stronie na dole "1" (tam, gdzie figuruje "Strona 1,2,3") 

[mamuśka]

Przeczytałam wcześniej stronę 1,2,3.

Czytałam też inne tematy dotyczące napędu do Alfy.

SiB stosują różne napędy (np: od Frani, od wyciągarki).

Chyba TOSHIBA pisał o napędzie 90 obr/1,5 kW do Alfy 32, ale ja zgłupiałam jak producent robiący napęd dla SiB-ów twierdzi że 1,5 kW jest za mocny i poleca 0,75 kW.

To teraz jeszcze raz 0,75 kW czy twardo 1,5kW?

Jaki napęd macie przy Alfach 32?

 

Ps. Tokarz może mi dorobić łożysko ślizgowe w miejsce tulejki z tworzywa która jest w Alfie przy nasadzie ślimaka od strony rączki.

[Muski]

0,75 kW wystarczy, przecież zwykle jest tam też reduktor 

[mamuśka]

I dziękuję bardzo, Muski.

[siwydymek]

Przeczytałam wcześniej stronę 1,2,3.

 

Ps. Tokarz może mi dorobić łożysko ślizgowe w miejsce tulejki z tworzywa która jest w Alfie przy nasadzie ślimaka od strony rączki.

Najbardziej "przyzwoity" napęd w tym wątku prezentuje wg mnie kol. meteorolog (#46) z uwagi na kasetę sterującą zawierającą włącznik napędu i przycisk awaryjny "stop", z tym że:

1. kaseta ta nie powinna leżeć "luzem", ale powinna być przymocowana na stałe do konstrukcji stołu w miejscu, gdzie szybko można sięgnąć do tego przycisku "stop"

2. nadal będę się upierał (przynajmniej sam bym tak zrobił), aby sprzęgło było sprzęgłem bezpieczeństwa, to jest takim, które przenosi moment obrotowy podczas normalnej pracy, a które przestaje ten napęd przenosić w przypadku nagłego oporu (np. zablokowanie nożyka na jakimś drobnym kawałku metalu lub kości). Jeśli takiego sprzęgła się nie zastosuje, to "coś" musi pęknąć. W maszynkach Zelmer pęka np. plastikowe sprzęgiełko, które pełni właśnie rolę sprzęgła bezpieczeństwa, tyle, że wymaga potem wymiany.

Są takie sprzęgła bezpieczeństwa cierne lub kłowe), które nie wymagają wymiany, bo albo na nich (po przeciążeniu) następuje poślizg lub "terkotanie", które trwa dotąd, aż maszynki się nie wyłączy i nie usunie przyczyny zablokowania.

3. Nadal będę się upierał, że nawet z zewnątrz gładkie sprzęgło trzeba zasłonić osłoną z blachy, aby nie mogło złapać obsługującą(-ego) za rękaw, włosy (u np. kobiety) czy nawet "okręcić" rękę (szczególnie przy silniku tak sporej już mocy).

A wszystko to piszę Ci w dobrej wierze jako inżynier mechanik z ponad 50-cioletnim stażem 

[mamuśka]

siwydymek, dzięki za wskazówki.

Ja się z tobą zgadzam.

 

Za namową męża mam Alfę 32 z wysoką gardzielą, żeby paluchów za szybko nie włożyć, ale wysoka gardziel rozumu nie zastąpi.

 

Dzisiaj obejrzałam parę filmów na YT i włosy mi dęba stanęły jak ludzie są totalnie głupi (przepraszam, ale to nie da się inaczej określić). Mielą mięso maszynką z silnikiem i paluchami popychają mięso tak, że palce mają przy ruchomym ślimaku.

[siwydymek]

Nie pisałem o wkładaniu palców do wnętrza gardzieli, bo to oczywiste. Pisałem o tym, że należy osłonić mocną osłoną z blachy wirujące sprzęgło, bo chociaż "gładkie", to może złapać za rękaw. Naczelną zasadą BHP jest stosowanie osłon wszystkich ruchomych części w polu roboczym, bo licho nie śpi 

[Muski]

 

 

jest stosowanie osłon wszystkich ruchomych części w polu roboczym, bo licho nie śpi

  Pełna zgodność    i nie mówimy o zaczytanym operatorze  ,  a o normalnej nieuwadze 

[Muski]

 

 

Opisałem już na forum jak byłem świadkiem wypadku z taką z niską

 

Za namową męża mam Alfę 32 z wysoką gardzielą, żeby paluchów za szybko nie włożyć

Przerażający wypadek na Ursynowie w Warszawie. Maszynka do mielenia mięsa wkręciła rękę 69-latkowi - Warszawa, Super Express (se.pl) 

[hajzel]

W dniu 2.06.2022 o 20:04, meteorolog napisał(a):

Mój napęd do maszynki 32 sprawuje się znakomicie.

 

[hajzel]

Witam. Jaki jest czas pracy tego silnika ? Czy zostało usunięte zabezpieczenie termiczne ? Jeśli tak, to możesz pomóc...

[meteorolog]

W dniu 2.03.2024 o 20:23, hajzel napisał(a):

Witam. Jaki jest czas pracy tego silnika ? Czy zostało usunięte zabezpieczenie termiczne ? Jeśli tak, to możesz pomóc...

Niczego nie zmieniałem w instalacji elektrycznej tego napędu.

[Dzik66]

Witam 

Meteorolog 

Mam prośbę o informację jaka to była wciągarka  ? Z góry dziękuję.

Pomysł rewelacyjny . Gratuluję .

Pozdrawiam 

[Dzik66]

Witam 

Szanowni Koledzy 

Czy ktoś posiada wiedzę jaki typ ( może model ) wciągarki zastosować do maszynki 32 ?

Pozdrawiam  

[arkadiusz]

Nie stosował bym motoreduktora z wciągarki bo ma zabezpieczenie przeciążeniowe i maszynka będzie się co chwila wyłączać. Oczywiście zależy to ile kg. na raz chce się mielić.

Edytowane 10 Kwietnia 2024 przez arkadiusz

[Dzik66]

Dziękuje za info. Planuję  na jeden cykl około 15 kg . To dużo czy mało na takie rozwiązanie?

[luc357]

Dzień dobry,

zaciekawił mnie pomysł zmotoryzowania maszynki Alfa 32. Motoreduktor jakim dysponuje posiada moc 1.1kW/140 obr/min i tutaj powstaje zasadnicza kwestia - czy jest to wartość w granicach przyzwoitości?

W dyskusjach najczęściej przytaczana prędkość obrotowa oscyluje w wokół dziewięćdziesięciu, jednakże pojawiały się głosy mówiące o tym, że - z perspektywy minionego czasu, korzystniej przejść na coś szybszego.

Na rynku garażowych samoróbek jakimi to suto wyścielone są tablice internetowych ogłoszeń można spotkać egzemplarze nawet 185-200 obr/min.

Pytanie wynika z faktu, że nie zamierzam dokładać falownika, a do nadziewania zakupić dedykowane ustrojstwo, w myśl zasady im więcej gratów, tym więcej mycia i utrapienia radości z hobby! 🙃

 

Edytowane 22 Czerwca 2024 przez luc357

[Muski]

53 minuty temu, luc357 napisał(a):

prędkość obrotowa oscyluje w wokół dziewięćdziesięciu, jednakże pojawiały się głosy mówiące o tym, że - z perspektywy minionego czasu, korzystniej przejść na coś szybszego.

Na rynku garażowych samoróbek jakimi to suto wyścielone są tablice internetowych ogłoszeń można spotkać egzemplarze nawet 185-200 obr/min.

Zwróć uwagę, że jest to maszynka ze ślimakiem do kręcenia ręcznego. Zadaj sobie pytanie jak najszybciej dasz radę kręcić ręcznie ?30 obrotów/min  z obciążeniem ?   to 90 obrotów / min to już chyba extremum. Jeśli dokupisz ślimak do napędu elektrycznego to 90 i tak jest super. Duża szybkość zmiażdży mięso , a w mieleniu chodzi o zmielenie. 

[Grzes7908]

W Alfie 32 jaka jest różnica pomiędzy ślimakiem do napędu ręcznego, a elektrycznego?

 

[Muski]

1 godzinę temu, Grzes7908 napisał(a):

jaka jest różnica pomiędzy ślimakiem do napędu ręcznego, a elektrycznego

Slimak ma trochę gęstszy zwój i końcówka do napędu inne zakończenie. 

 

[Grzes7908]

37 minut temu, Muski napisał(a):

Slimak ma trochę gęstszy zwój i końcówka do napędu inne zakończenie. 

 

Dziękuję 

[Muski]

1 godzinę temu, Grzes7908 napisał(a):

Dziękuję 

ŚLIMAK DO MASZYNKI ALFA 32 GĘSTY POD NAPĘD - Swojski Wyrób (swojskiwyrob.pl)

[Grzes7908]

3 godziny temu, Muski napisał(a):

ŚLIMAK DO MASZYNKI ALFA 32 GĘSTY POD NAPĘD - Swojski Wyrób (swojskiwyrob.pl)

Dzięki 👍

[luc357]

Muski, wygląda na to, że trzeba znaleźć wolniejszy napęd. Wysokie obroty i drobna siatka zaowocuje najpewniej wyrzuceniem mięsnej papki przez gardziel?

Zastanawia mnie trwałość plastikowych wkładek, co ciekawe w czeluściach Internetu spotkałem Alfę 32 z wstawionym łożyskiem - to może być warte eksperymentowania.

Co do ślimaków istnieje wersja standardowa z prostym wałkiem bez otworu oraz "gęściejsza" o, której wspomniałeś.  Ciekawią mnie opinie osób korzystających z obydwu rozwiązań.