moje wędzonki

[stolarzM]

Witam serdecznie

 

Czs najwyższy pokazać to co dzięki Wam i Waszym radom zrobiłem i zrobię , mam nadzieję że nauka nie poszła w las...

Sprawia mi to wielką przyjemność i rodzince też :grin:

do rzeczy

podział na klasy...

 

i to co z tego wyszło...

 

do kiełbaski chlebek....

 

 

naleweczka się robi.....

w lodóweczce schab ala,parmeński od wczoraj natarty

w piątek robię parówki trzymajcie za mnie kciuki, bo raz spartoliłem (twardawe)

syn parówkożerca młóci każdą ilość :tongue:

 

pozdrawiam stolarzM.

[juniormagnum]

Pewnie smakuje tak samo świetnie jak wygląda i ten swojski chlebek, pierwsza klasa.

[Gość pedro]

Piękne kiełbaski. Gratulacje. Mnie też rodzinka "gwałci" :grin: o parówki. Będę się musiał zmobilizować.

[kempes]

stolarzM, jeśli możesz pokaż więcej zdjęć pieca w którym pieczesz chleb.

Gratuluję Ci twoich wyrobów :lol:

Kiełbaskę nie parzyłeś :question:

floki (przydługie) przeszkadzałyby w parzeniu :lol:

pozdrawiam

[BonAir]

Kiełbaskę nie parzyłeś

kempes, kabanosów raczej się nie parzy, "ino tylko" piecze.

[kempes]

Ech fakt kabanosy jak trzeba urzekło mnie to zdjęcie na tle igieł :grin: i to z tym piecem, a mignęło tylko z przekrojami :lol:

[bo66]

Witam serdecznie

 

Czs najwyższy pokazać to co dzięki Wam i Waszym radom zrobiłem i zrobię , mam nadzieję że nauka nie poszła w las...

Sprawia mi to wielką przyjemność i rodzince też :grin:

do rzeczy

podział na klasy...

 

Obrazek

i to co z tego wyszło...

 

Obrazek Obrazek Obrazek

do kiełbaski chlebek....

 

Obrazek

 

naleweczka się robi.....

w lodóweczce schab ala,parmeński od wczoraj natarty

w piątek robię parówki trzymajcie za mnie kciuki, bo raz spartoliłem (twardawe)

syn parówkożerca młóci każdą ilość :tongue:

 

pozdrawiam stolarzM.

Cudenka wspanialosci poslinilam wszystko doolola i sama siebie. :grin:

[Wnuczek]

Piękne kiełbaski. Gratulacje. Mnie też rodzinka "gwałci" :grin: o parówki. Będę się musiał zmobilizować.

Bierz się do roboty. U mnie na kolację będzie parówkowa, Latwiej i szybciej się nadziewa. Och to lenistwo. :blush:

StolarzM gratulację :grin: Teraz to już wsiąkłeś w domowe wyroby.

Pzdr.

[Gość pedro]

U mnie na kolację będzie parówkowa, Latwiej i szybciej się nadziewa. Och to lenistwo.

Pisząc parówki miałem na myśli właśnie parówkową. Do tych "cieniasów" to już całkiem nie mam nerwów. :devil: :grin: Masz rację Wnuczek. Łatwiej i szybciej.... :lol: , a smak ten sam.

[BonAir]

a smak ten sam.

No więc jakoś nie mogę się z tym zgodzić...

Ten sam farsz w jelicie naturalnym smakuje (naszym zdaniem) lepiej.

[Gość pedro]

No więc jakoś nie mogę się z tym zgodzić...

Ten sam farsz w jelicie naturalnym smakuje (naszym zdaniem) lepiej.

Zgadzam się Tomku z Tobą. I znowu zastosowałem skrót myślowy tzn. pisząc o cieniasach miałem na myśli jelita baranie. Celulozy, ani poliamidu do parówek nie używam. :grin:

[BonAir]

pisząc o cieniasach miałem na myśli jelita baranie

No tak - to ja źle zrozumiałem.

[stolarzM]

Witam

stolarzM, jeśli możesz pokaż więcej zdjęć pieca w którym pieczesz chleb.

 

jest to palenisko mojej wędzarni , po skończonym wędzeniu piekę w niej chlebek (5 razy piekłem i za każdym razem wychodzi) miałem obawy co do utrzymania dłużej temp. ale z tym nie ma problemu (komora wykonana z cegły szamotowej).Pieczenie ok.0,45- 1 godz. zależy od wielkości chleba.

Moja wędzarnia jest wielofuncyjna nawet siedlisko jest podgrzewane (kanał dymny)w ubiegłą sobotę znajomi grzali tyłki, nawet do domu nie chcieli iść. :lol:

 

Pozdrawiam stolarzM.

[stolarzM]

Witam

paróweczki wyszły pycha .....

 

i pozostałe wyroby....

 

p.s.

salceson z ozorem woł. wyszedł smaczny.

Pozdrawiam stolarzM.

[majsa]

Pięknie i bardzo apetycznie wyglądaja te smakołyki :wink:

[Gość pedro]

Piękne wyroby. No to kolego wtopiłeś na dobre. U pani w mięsnym masz krechę, bo już tam żadnych wyrobów nie kupisz. No może mięso. :grin:

[majchal]

Bardzo ładne wędzoneczki, tylko gratulować.

Konstrukcja wędzarni też dosyć ciekawa i aż się prosi by zrobić palenisko do grilla i ruszt