Dymogenerator po czesku

[Grzewlod]

 

 

chłodnica którą wykonałeś z "termosa", jest po prostu zbędna

[MlKl]

Ta chłodnica pełni taką rolę jak przystawka do zimnego wędzenia w innych DG. Bez niej dym ma kilkadziesiąt stopni C. Jak dołożyłem wentylator promieniowy zamiast pompki i dodałem otworów zapałowych wydajność dymu na tyle wzrosła, że mimo tego filtra wędzarnia zaczęła malować wędzonki wydajniej. Powiedziałbym, że przy dłuższych wędzeniach, rzędu 6-8 godzin nawet za bardzo je malowała.

 

Ostatnia kiełbasa wędziła się dwie godziny w 50 stopniach i dopiekała kolejną godzinę w 90.

 

 

Edytowane 11 Kwietnia 2021 przez MlKl

[Muski]

 

 

nawet za bardzo je malowała

Ale to tym umytym \ oczyszczonym dymem  czy bez żadnego fikumbakum?

[MlKl]

Tym umytym

[sverige2]

Nie Miki, ortodoksem nie jestem (Bogu Dzięki), a kolorek Twych wędzonek, jak też założenia i praca tego nowego wariantu "wynalazku", bardzo "mnie siem podobują", i jestem "ZA" !!!

Edytowane 11 Kwietnia 2021 przez sverige2

[matgawe]

Co to za pompka ? Da się zrobić z akwariowej ? 

[El komendante]

Witam,

 

Ta pompka to wentylator od np procesora w komputerze.

Kol @Miki dorobił do niego regulator obrotów aby kontrolować ilość dymu.

Całość zamknął w obudowie.

Edytowane 8 Lipca 2024 przez El komendante

[matgawe]

Pompka akwariowa była hy za mało wydajna dla małej wędzarni gdyby dać rurkę  np 1/2 cala 

mam wędzarnię 1mx50x50  

[tytan58]

Normalna pompka akwariowa spokojnie wydoli, przeważnie i tak chodzi na minimum .

 

[matgawe]

Mam taki problem zrobiłem tą rurę od dymu krótsza czy to ma jakiś  wpływ na ilość dymu ? Mam na pompce akwariowej tej od dymogeneratora i wydaje mi się że jest go mało . Rura dymową 8 cm od dołu, a kratka 4 cm więc popielnik ma koło 4  dziura jak widać na wysokości rury wylotowej 

Edytowane 25 Lipca 2024 przez matgawe