Electry sous-vide

[electra]

Dzis sprawdzanie cyrkulatora sous vide 

+pracuje bardzo cicho 

+trzyma temperature bo sprawdzalam termometrem 

 

- troche dlugo trwa podgrzanie do odpowiedniej temp , o tym wiedzialam jednak bo czytalam w opiniach

 

 

[Grzewlod]

 

 

troche dlugo trwa podgrzanie do odpowiedniej temp , o tym wiedzialam jednak bo czytalam w opiniach

Jeśli mogę doradzić to do naczynia z cyrkulatorem i woreczkiem wlej podgrzaną wcześniej wodę do żądanej temp., skróci to czas podgrzania wody przez cyrkulator, ponadto użyj kulek to będą mniejsze straty temp. i ograniczysz parowanie na mieszkanie.

[electra]

@Grzewlod, wszystko bedzie cyrkulator mam od niedzieli , wode mam wlasnie zamiar wlewac taka goraca z kranu , dzis nalalam taka letnia , przykrylam deseczka do krojenia tak ze nie bylo wielkiego ubytku , dzis bylo to bardziej sprawdzenie czy dziala cz ynie trzeba jechac i wymienic jak by nie dzialal.

Edytowane 21 Grudnia 2021 przez electra

[Bossky]

Widzę że temat SV nabiera rumieńców. Cieszę się gdyż też interesuje się ta metodą a powiem że w sieci jest nieco suchych informacji jednak o wymianie doświadczeń zapomnij Się rozkręca. Podpowiem że ja dorobiłem sobie pokrywkę że styroduru(taki twardy ala'styropian) i podgrzewam jednocześnie cyrkulatorem i na kuchence do uzyskania zadanej temp. Wtedy zdejmuje z kuchenki i garnek owijam kocem, Cyrkulator pobiera wtedy nieznaczna ilość prądu.

 

Wysłane z mojego M2101K7AG przy użyciu Tapatalka

[Grzewlod]

Podpowiem że ja dorobiłem sobie pokrywkę że styroduru(taki twardy ala'styropian)

 

 

Wtedy zdejmuje z kuchenki i garnek owijam kocem

 

Jak parze kilka drobiazgów na obiad to robię to w zwykłym garnku ale jak przyjdzie mi parzyć trochę wędlin to zastosowałem tanie i dobre rozwiązanie z lodówki turystycznej którą kupiłem na wyprzedaży w markecie w cenie dwóch paczek papierosów , wycinasz otwór w pokrywie i gotowy pojemnik bardzo dobrze trzymający temp.

 

 

 

dzis bylo to bardziej sprawdzenie

Ciesze się, że test wyszedł pozytywnie   u mnie nowo nabyty cyrkulator też czeka na test .  

Edytowane 21 Grudnia 2021 przez Grzewlod

[electra]

U mnie cyrkulator zamowiony w sobote odebrany w niedziele ,Ja sklaniam sie bardziej do uzywania mies na obiady ,przynajmniej na razie ,wiec czasy nie beda dlugie, garnek 10 l pasuje okurat ale tez myslalam o lodowce turystycznej.Dzis zobacze boczek jak wyszedl .Przed swietami juz nie zdaze experymentowac a boczek padl ofiara bo po zakupie chcialam sprawdzic czy cyrkulator dziala

[grim_reefer]

Jak parze kilka drobiazgów na obiad to robię to w zwykłym garnku ale jak przyjdzie mi parzyć trochę wędlin to zastosowałem tanie i dobre rozwiązanie z lodówki turystycznej którą kupiłem na wyprzedaży w markecie w cenie dwóch paczek papierosów , wycinasz otwór w pokrywie i gotowy pojemnik bardzo dobrze trzymający temp.

Też stosuję to rozwiązanie z lodówką 10 L. Na tyle dobrze izoluje ciepło, że u mnie nie stoi na blacie, tylko na podłodze w kącie - przynajmniej nie zajmuje blatu 

 

Dodatkowo, miny innych jak słyszą, że gotuję obiad w lodówce - bezcenne 

[grim_reefer]

Właśnie włożyłem szynkowary (mięso z ud kurczaka) do gotowania w lodówce