Skocz do zawartości

Rekomendowane odpowiedzi

Dzień dobry, za chwilę będę ruszał z budową grilo-wedzarni. Będzie murowana z cegły klinkierowej a komorę wedzarnicza chce zrobić z drewna. Wyczytałem, że najlepiej sprawdzi się buk lub dąb. Może ktoś doradzić skąd w miarę rozsądnej cenie pozyskać takie drewno? Jedyna opcja jest tartak? Czy deski podłogowe dębowe byłyby ok (bukowych nie spotkalem)? Czy one już są jakoś zaimpregnowane i uniemożliwi to ich wykorzystanie?
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/19328-drewno-do-budowy-wedzarni/
Udostępnij na innych stronach

Na forum 95 % ma komorę z drewna iglastego chyba lepszy jest świerk . Ale to zależy od promocji w markecie. A wiesz z tymi opisami które czytamy w necie. To trochę jak z opisami ideałów. Życie zwykle wygląda inaczej. W przypadku wędzarni buk dąb być może pisała to osoba która nie ma wędzarni. Takie treochę teorytyzowanie

Edytowane przez Maciekzbrzegu
Bo w życiu nie chodzi o to by przeczekać burzę, lecz by nauczyć się tańczyć w deszczu.
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/19328-drewno-do-budowy-wedzarni/#findComment-784489
Udostępnij na innych stronach

Rozumiem, czyli drewno iglaste nada się na taką komorę? Wszędzie na internecie piszą, że nie powinno się. Chcę zrobić wędzarnie raz a dobrze by służyła na lata
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/19328-drewno-do-budowy-wedzarni/#findComment-784505
Udostępnij na innych stronach

Rozumiem, czyli drewno iglaste nada się na taką komorę? Wszędzie na internecie piszą, że nie powinno się. Chcę zrobić wędzarnie raz a dobrze by służyła na lata

 

Wszędzie w internecie to pisze 95% tzw. "Wujków Dobra Rada" , którzy mają o tym takie samo pojęcie jak Ty w chwili obecnej. Zdecydowana większość najróżniejszych "mądrali", to najzwyczajniejsi dyletanci, i stąd później tyle lamentu i zmartwień bo pieniądze wydane, a wyszedł "bzik" :D. WD to jedyne fachowe forum gdzie możesz otrzymać prawdziwą pomoc !

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/19328-drewno-do-budowy-wedzarni/#findComment-784507
Udostępnij na innych stronach

Od ponad 20 lat mam z deski podłogowej swierk i jodła-takie miałem resztki i jest O.K.

Wczesniej miałem z beczki sosnowej po ogórkach.

Edytowane przez krzysio59

Ja już nic nie muszę.

Piwo posiada wartości odżywcze,podczas gdy żywność nie ma żadnych wartości piwnych

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/19328-drewno-do-budowy-wedzarni/#findComment-784511
Udostępnij na innych stronach

Oki aby podsumować jak Cię stać , masz ochotę możesz zrobić z buku dębu. Ale nie jest to konieczne. Równie dobrze może być z iglastego.
Bo w życiu nie chodzi o to by przeczekać burzę, lecz by nauczyć się tańczyć w deszczu.
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/19328-drewno-do-budowy-wedzarni/#findComment-784535
Udostępnij na innych stronach

Ok, rozumiem. A Pytanie teraz takie z innej beczki. Będę murował cała konstrukcje z cegły klinkierowej. Widzę, że dużo ludzi nie ma w środku drewnianej komory tylko sam klinkier. Czy jest sens dawać do komory drewno, czy jest to strata czasu?
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/19328-drewno-do-budowy-wedzarni/#findComment-784537
Udostępnij na innych stronach

Zaraz zaraz . Palenisko z klinkieru strop a wyżej komora drewniana. Coś takiego

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10049-maciekzbrzegu-robi/page-11

Post 209

 

Jesteś ziom . Zaprosił bym do siebie tz Brzegu daleko nie masz. Tylko wędzarnia na działce jest trochę dalej

Edytowane przez Maciekzbrzegu
Bo w życiu nie chodzi o to by przeczekać burzę, lecz by nauczyć się tańczyć w deszczu.
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/19328-drewno-do-budowy-wedzarni/#findComment-784538
Udostępnij na innych stronach

Ja myślałem o czymś takim, by też cieszyło oko https://youtu.be/l08RoBdCzmQ

Podobają mi się takie murowane razem z grillem. Chciałem dać tam do środka drewniany wkład, ale teraz nie wiem czy w ogóle jest sens

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/19328-drewno-do-budowy-wedzarni/#findComment-784541
Udostępnij na innych stronach

Ogladnełem pobierznie. Zasada minionej epoki "nie maturą lecz chęć szczerą". Bo nie odmówię zaangażowania . Pierwsze kadry w palenisku papa pierwsza warstwa cegła klinkierowa ale szczelinowa, belką nad otworami? albo belką zbrojona albo łuk a tak co jest ? Fundament równo z gruntem fakt wylewka w palenisku.

Komora wędzarnicza murowana z kominem. Dach płaski . Nie krytykuje że kanałowa . Tańszz jest "kibelek" ale to kwestią gustu.

Nie moje klimaty.

Narysuj co chcesz a pomożemy.

Edytowane przez Maciekzbrzegu
Bo w życiu nie chodzi o to by przeczekać burzę, lecz by nauczyć się tańczyć w deszczu.
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/19328-drewno-do-budowy-wedzarni/#findComment-784543
Udostępnij na innych stronach

Nie jestem najlepszym szkicownikiem, ale chce zrobić wędzarnie z grillem tak jak w poprzedniej wiadomości z linku, z trochę innymi wymiarami. Dach będzie skośny do tyłu tak jak na filmie. Wymiary zmienione pod te że zdjęcia. Rura fi 130 długość około 1m do tego komin też tej samej średnicy. W kominie zrobiłbym ogranicznik przepuszczania dymu tak jak w filmie.

 

I właśnie czytałem, że taka murowana wypadałoby ocieplić, dlatego pomyślałem po prostu o drewnie.

 

Spod paleniska będzie murowany z połówki cegły szamotowej, góra będzie że zbrojonej płyty. Spod komory wedzarniczej będzie że zbrojonej płyty, góra tak samo.

post-111767-0-01224800-1661710002_thumb.jpg

Edytowane przez Krzysiek92
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/19328-drewno-do-budowy-wedzarni/#findComment-784547
Udostępnij na innych stronach

Przemyśl. Po lewej kibelek. Palenisko cegła .Komora drewniana . W środku blat roboczy . Pod spodem schowek np na drewno . Po prawej grill miejscu paleniska schowek na przybory do grill.

Oczywiście całość zadaszona.

Z doświadczenia forum to komora szerokość x głębokość tak 1x1 m jest w sam raz, no 0,8x0,8 m to chyba minimum. Bo odległość od ścianek wyrobów to tak z 10 - 15 cm . Twoje 63 cm a pewnie podobna szerokość jest zdecydowanie za mała. Optymalna jest okrągła ale takich się nie robi to zostaje kwadrat.

Teraz tak jaki chcesz mieć grill i do czego . Bo jak świniak to inny a jak spotkaniem w małym gronie to też inny i Twój będzie oki.

Zresztą swinakiz to pieką w piecu a na grillu podgrzewają i marketingowo trzymają

Edytowane przez Maciekzbrzegu
Bo w życiu nie chodzi o to by przeczekać burzę, lecz by nauczyć się tańczyć w deszczu.
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/19328-drewno-do-budowy-wedzarni/#findComment-784549
Udostępnij na innych stronach

Już to jest raczej finalna wersja wedzarni i grilla . Ewentualnie można dodać ze 2 poziomy cegieł do samej wedzarni. Powinno się szybciej nagrzewac jak komora będzie mniejsza. Komorę wyłożę deskami sosnowymi 2cm grube. Nie będę też jakoś wiele wędził i będzie mi to służyć do ikazjinalnego wędzenia chyba, ze coś mi się zmieni. Zdjęcie zachowuje Proporcje. Po dodaniu 2 poziomów cegieł wysokość będzie 190cm a komora będzie miała 62x99,5x64.

 

Dach będzie skośny od przodu do tyłu, czyli z przodu wedzarnia będzie wyższa

post-111767-0-79060700-1662040874_thumb.jpg

Edytowane przez Krzysiek92
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/19328-drewno-do-budowy-wedzarni/#findComment-785221
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

Ładowanie
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.