Wędzarnie Firmy Bradley z USA

[andy]

Przyjmuję z pokorą Waszą krytykę. Wybaczcie, że znowu zbyt ostro wyrażałem swoje poglądy. Są one mocno ortodoksyjne-to fakt, ale trudno mi zdzierżyć wszechogarniającą sztuczność, plastik, fałszywe wyniki badań naukowych, bełkot w mediach, coraz mniejszy procent żywności w żywności i te ciągłe zapewnienia, że to wszystko robione jest dla dobra ludzkości.

Macie prawo z przyjemnością czytać to forum i ja dołożę starań aby tego nie psuć.

[Papla]

Macie prawo z przyjemnością czytać to forum i ja dołożę starań aby tego nie psuć.

Dobra, dobra, my chłopaki ze wsi to jakoś będzie, flaszkę postawisz i się po kościach rozejdzie. Każdy ma czasami moment w życiu, że chciałby zbawiać świat i być Arnoldem Winkelriedem zadymiarskiej braci :-) Andy, z tego co poznałem zadymiaczy, to dużo znieść potrafią ale z tym nadstawianiem policzka to tak nie jest do końca ;-) Róbmy swoje Panowie szlachta, róbmy swoje...

[Gonzo]

Witam.

 

Dziś to nawet kiełbasa na samej soli nie chce wyjść szara.

 

Pozdrawiam :wink:

[Maxell]

No to sobie prawie nagrabiłem.

Wyjaśniam.

Jestem administratorem strony, na której zarejestrowanych jest już 3100 osób. Nie wszyscy mają mozliwość wybudowania wędzarni, a piszą do mnie, że chcieliby sami coś sobie uwędzić. By im to umożliwić, dogadałem się z firmą importująca Bradley'a i dali 10% upust na swoje wędzarenki dla członków WB.

Proszę uważnie przeczytac instrukcję obsługi. Urządzenie to troszkę inaczej wędzi, co daje efekt w postaci znacznie mniejszej emisji szkodliwych substancji do atmosfery, a to umożliwia wykorzystanie urządzenia nawet na balkonie. To przeciez tylko jeden z etapów produkcji wędlin i wędzonek - wędzenie. Procedury w jego trakcie przeprowadzane są takie same, jak podczas wędzenia w innych urządzeniach.

Nie trzeba od razu przesiadać sie na maszynkę z pełna elektroniką. Sa także dostępne urządzenia bardzo proste w działaniu.

Jako tradycjonalista, korzystam z normalnej, opalanej drewnem wędzarni i taka będe popularyzował, ale musi być jakaś alternatywa dla ludzi, którzy nie mają możliwości na przeprowadzenie wędzenia w tradycyjnej wędzarni. Do nich własnie kierowana jest ta oferta.

Jeśli będzie zainteresowanie - oferta zostanie, jeśli nie - usunę ją.

Wkrótce zamieszcze opinię uzytkownika takiego urządzenia.

Na koniec chciałbym zaznaczyć, że nie łączą mnie z ta firmą jakiekolwiek insteresy (otwarte lub "szemrane").

[Papla]

Na koniec chciałbym zaznaczyć, że nie łączą mnie z ta firmą jakiekolwiek insteresy (otwarte lub "szemrane").

Co Maxell nie wyklucza ich uczestnictwa w IV OZWB. Bardzo chętnie poszerzyłbym sobie moją wiedzę o tematykę jaką zajmuje się ta firma. I z pewnością nie będę osamotniony z tą myślą.

[andy]

:blush: Całą tą wymianą zdań odbiegliśmy od tematu w jakim się wypowiadamy. :blush:

Ja się poprawiam :grin: : wędzarnie opisywane tutaj są potrzebne niemałej liczbie osób. Nie można tego niedoceniać. A niedowiarek (i ortodoks) taki jak ja, przyjrzałby się wnikliwie brykietom stosowanym w tych urządzeniach. Piszę to po niemiłych doświadczeniach z brykietem węgla drzewnego u mnie na grillu.

 

 

P.s. Pisałem jak nie było jeszcze dwóch poprzedzających postów.

[Maxell]

Z tego co wiem, z rozmowy telefonicznej, programu telewizyjnego emitowanego na Diskovery, brykiety nie zawieraja jakichkolwiek lepiszczy, a formowane sa na zasadzie pracowania trocin pod b.dużym ciśnieniem (jak tabletki).

Prosiłem o podesłanie większej ilości materiałów, które mam nadzieje rozwieją watpliwości.

[Gonzo]

brykiety nie zawieraja jakichkolwiek lepiszczy, a formowane sa na zasadzie pracowania trocin pod b.dużym ciśnieniem (jak tabletki).

 

Tu się prasuje.

 

 

I dochodzi do łamiarki.

 

 

Do maszyny można wrzucać wszystko co się da rozdrobnić, można brykietować nawet wytłoki z jabłek o tkaninach nie wspominając.

 

Pozdrawiam. :wink:

P.S. Na zdjęciach jest ścier drzewny(prawie popiół) + słoma bez żadnych lepiszczy.

[Maxell]

Powinno być prasowania. :blush: To jednak z rozpedu.

Temat ten, jest jedynie ofertą handlową i jeśli ktoś będzie zainteresowany, dokona zakupu, który sprawi mu frajdę, to dobrze. Jeśli zaś pozostanie tylko jako następna informacja, także nic sie nie stanie. Każdy ma prawo wyboru.

Pamiętajmy, że jest nas już kilka tysięcy i nie wszyscy zabierają głos w ogólnych dyskusjach, choć są zarejestrowani. Sporo osób do mnie pisze lub dzwoni. O nich także nie możemy zapominać.

[SMORODINA]

Maxell, Witam

Przez kalkę piszesz?

Pozdrawiam

[Maxell]

Tak. :wink:

Cos mi sie działo z netem. Miałem problemy be wejść na stronkę.

[demon_]

Maxell , nie z netem tylko chyba z serwerem. Przez kilkanaście minut stronka się wieszała.

[demon_]

Dziś to nawet kiełbasa na samej soli nie chce wyjść szara.

Gonzo , święte slowa :grin:

[DZIADEK]

Ale nabroiłem .Pozdrawiam

[Maxell]

Nic Dziadku nie nabroiłeś. Normalna wymiana opinii i ja to doceniam.

[JASIU]

Maxell czy ta polautomatyczna ma ustawianie temperatury ?

jakos nie zrozumialem z instrukcji :blush:

Jak znajde czas w niedziele to podjade do sklepu je poogladac

Jak bedzie ok to kupie jakas mala i tez napisze jak toto funkcjonuje

Pozdrawiam serdecznie Jasiu

[Maxell]

Jasiu, wiem prawie tyle co Ty. Czekam na bardziej szczegółowe materiały.

[JASIU]

Ok. dzieki

[frapio]

A tu pierwsze wyroby Ujastka z z "Bradleya" właśnie https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=2420&postdays=0&postorder=asc&start=30 . Może Kol. Ujastek powie coś więcej o swich wrażeniach z użytkowania tejże wędzarki?

[Siara]

Witam,

 

Tu troszke widac.

 

http://video.google.pl/videoplay?docid=-3072305336484772879&hl=pl

 

 

http://pl.youtube.com/watch?v=KW7az4PaA-Y

[Maxell]

Zgodnie z Twą wolą Papla, chłopaki z Firmy będą na zlocie. :wink:

[Papla]

Zgodnie z Twą wolą Papla, chłopaki z Firmy będą na zlocie. :wink:

Dziękuję w swoim i nie tylko imieniu.

[TOSHIBA]

Alllllle się tutaj narobiło :grin:

 

Ma ktoś możliwość zrobić parę fotek - jak działa dymogenerator, chodzi o podawanie brykietów i ich droga do spalania.

Pomogło by mi to w rozwiązaniach dla moich potrzeb.

[JASIU]

Toshiba to o co pytasz jest na youtube ale teraz nie moge znalezc jak znajde to podesle linka

a w linku podanym wyzej tez jest

[ujastek]

Wędzarka Bradley jest dla leniwych tzn. idealna dla mnie. Kilka uwag z użytkowania jej. Nie jest to typowa wędzarka raczej można ją określić jako grilo-wędzarkę ponieważ temperaturę jaką można uzyskać w niej to przedział 40 – 200 st.C. Czyli o zimnym wędzeniu w niej w stanie nie przerobionym trzeba zapomnieć. Na końcu podam przetłumaczoną stronę jak wędzić w niej na zimno. Jak każda rzecz ma swoje wady i zalety.

 

Zalety:

1.łatwa intuicyjna obsługa w nastawianiu

2.brak konieczności dozoru w trakcie wędzenia

3.„drewno” - brykiety w różnorodnych rodzajach. Oczywiście olcha najczęściej w Polsce używana ale też wiśnia, jabłoń, klon, dąb oraz jakaś odmiana o nazwie hickory, która jest polecana ponoć jako najlepsza do wędzenia wieprzowiny, wołowiny oraz dziczyzny.

4.Można mieszać brykiety w czasie jednego wędzenia czyli komponować kolor i zapach wędzonek.

5.Pewnie można upiec szynkę jak w piecu ale nie próbowałem.

6.W sumie niewielkie dymienie (to uwaga dla szanownego Papcia czyli wędzenie balkonowe)

7.Mobilność – mieści się w bagażniku mojego auta.

8.W sumie ze względu na łatwość obsługi można nawet kilka razy w tygodniu wędzić. Brak czasochłonnego przygotowywania wędzarni do pracy. Gotowa w „5 minut”.

 

 

Wady:

1.Mały wsad. Niestety kupiłem Bradley-a 4 półkowego. To duży błąd ale myślę że 6 półkowy tez będzie mały. Jednak polecam kupować 6-półkowy zawsze to trochę więcej miejsca i można po dorobieniu poziomych kijaszków wędzić na „wisząco”. W mojej jest stanowczo za mało miejsca pomimo, że nie robie przemysłowych ilości.

2.Koszt eksploatacji i nawet nie chodzi o zużycie prądu (500 W używane tylko do rozgrzania wędzarki i osuszania wyrobu bo później wystarcza samo palenie brykietu czyli 120W) tylko koszt 1 brykietu = 1 zł (około) wystarcza na 20 minut więc łatwo policzyć.

3.Brak polskiego producenta brykietów więc trzeba kupować brykiet na zapas. Okres oczekiwania na przesyłkę.

 

 

Teraz dwie uwagi, które nie wiem czy to zaleta czy wada.

1.Raczej wędzarka zabawowa niż profesjonalna. Trzeba zapomnieć o wędzeniu całej „blondynki” . Dla mnie to raczej zaleta.

2.Koszt zakupu pewnie bardzo porównywalny z budowaną wędzarką.

 

 

Występują dwa rodzaje wędzarek. Pierwszy typ bez elektronicznego sterowania a drugi rodzaj oczywiście ze sterowaniem. Ja mam ze sterowaniem i myślę, ze jest o „niebo” lepsza. Można kupić też tylko dymogenerator a wędzarnie wybudować własnym sumptem.

Polecam przeczytać stronę: www.wedzarenka.pl

 

Można poprosić firmę o sprowadzenie półek teflonowych bo do oryginalnych trochę się przyklejają wyroby. Nie jest to jakaś straszna wada i można ja ominąć przez smarowanie tłuszczem półki ale tak by było wygodniej.

 

Chętnie odpowiem na każde zadane pytanie oraz mogę zrobić szczegółowe zdjęcia jakiejkolwiek części jeżeli coś Was interesuje z Bradley-a.

 

Ja jestem zachwycony nim ponieważ umożliwia mi czynne dołączenie do wędzarniczej braci. Jeżeli miałbym wędzić "TE" ilości co ja wędzę w normalnej wędzarni to ze względu na czasochłonność i efekt w postaci 2-3 kg wędzonki by mi się nie chciało. No może jeden raz na rok i to przy większej ilości robionego wyrobu.

 

Największą zaletą tej wędzarki jest dla mnie po prostu łatwość obsługi.