Biotit Opublikowano 12 Lutego 2011 Zgłoś Udostępnij #51 Opublikowano 12 Lutego 2011 full light,..... i zagęszczać poziom barwników na powierzchni polędwic i szynek. . Bagno co to znaczy? Cytuj Festina Lente: Zgubne są kroki szybko podjęte Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/2269-wiejskie-w%C4%99dzonki-parnikowe/page/3/#findComment-146333 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Marek z Bielska Opublikowano 12 Lutego 2011 Zgłoś Udostępnij #52 Opublikowano 12 Lutego 2011 Witam. Mam problem a nie wiedziałem w jakim temacie napisać, więc napiszę tutaj. Uwielbiam Wasze rady i staram się do nich stosować.Proszę o pomoc. Mam problem z uzyskaniem ładnego koloru wędzonek.Problem dotyczy głównie schabu.Ładny kolor to wg mnie taki złoto-brązowawy.Gdy wędzę jednocześnie schab, szynkę i baleron(bez osłonek) to najładniejszy jest zawsze baleron.witaj Full light podeślij fotkę swojego uwędzonego schabu jak możesz. p.s.pozdrawiam ziomala :wink: Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/2269-wiejskie-w%C4%99dzonki-parnikowe/page/3/#findComment-146341 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Bagno Opublikowano 12 Lutego 2011 Zgłoś Udostępnij #53 Opublikowano 12 Lutego 2011 Bagno napisał/a: full light,..... i zagęszczać poziom barwników na powierzchni polędwic i szynek. . Bagno co to znaczy? Odparować wodę. Cytuj https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/11022-kpps-czyli-klub-przyjaci%C3%B3%C5%82-pana-s/ Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/2269-wiejskie-w%C4%99dzonki-parnikowe/page/3/#findComment-146394 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
wiesiek63 Opublikowano 6 Lipca 2011 Zgłoś Udostępnij #54 Opublikowano 6 Lipca 2011 Dziadek przeczytałm twoje opisy i doszłem do wniosku że u mnie w regionie Zamojszczyzny wszystko odbywa się bardzo podobnie za sam temat i opisanie tych czynności SZACUNECZEK. Mam do ciebie pytanko czy po całym procesie tylnej całej nogi ze skórą bejcójesz ją magi z przyprawami , gdzieś to kiedyś u ciebie czytałem Pozdowienia Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/2269-wiejskie-w%C4%99dzonki-parnikowe/page/3/#findComment-165663 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.