Plany

[andrzejmysłowic]

[radzio]

andrzejmysłowic, możesz mi napisać jak robisz to, że Twoje wędzonki są takie gładziutkie. Mi zawsze coś wystaje i zwisa z siatki.

[Podlasiak]

A oto wynik pierwszego wędzenie

[Podlasiak]

NAWET już wiem co było nie tak - ale to był pierwszy raz :lol: :lol: :lol:

[andrzejmysłowic]

Radzio! Jako surowca na szynkę przeważnie kupuję wp kl.I tz. "kulki" a im raczej nic nie odstaje. Jeżeli trafi się niepotrzebny, odstający kawałek, strzęp to go ucinam przed założeniem siatki. To czasami robię po peklowaniu i nic więcej. Szynki z piersi indyka same w sobie bardzo gładziutkie - o smaku już nie mówię.

[Podlasiak]

A ja zrobiłem tymczasowa wędzarnię - tymczasową tzn. okres używalności nie określony

 

Teraz zdjęcia sa poprawne.

[DZIADEK]

Bardzo ładna wędzarnia -gdzie jest palenisko .Przy tego typu wędzarniach radził bym wykręcić otwory w każdej desce na termometr ( w deskach powyżej już zainstalowanego termometru ) dlatego że najwyższa temperatura będzie, przy przykrytej wędzarni, na samej górze . Pozdrawiam

[Podlasiak]

Palenisko jest dwa metry od wędzarki. Co się tyczy temperatury - właśnie to sprawdziłem na widocznym termometrze leżącym na kijach.

[Podlasiak]

Tak wygladała wcześniej

http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/9e26006d8ef96bb1.html

 

Niestety miałem problem z temperaturą ( uwaga Dziadka ) - teraz po przebudowie wyglada tak

 

i z temperaturą nie mam już problemu

 

i pierwsze wędzienie po przebudowie

[Gonzo]

Wędzarka godna Podlaskich klimatów :wink: Wieszanie z drabiny to jest to

 

Pozdrawiam :wink:

P.S. Chyba obaj się w niej schowamy :rolleyes:

[Podlasiak]

Wieszanie z drabiny to jest to

Jak dla mnie obeszło się bez drabiny :grin:

Ale za to mogę se powędzić nawt szynkę z kością :wink:

[sawca]

Podlasiak- A z jakiego drewna jest zbudowana?

[jacekn]

Wygląda na to że przeróbka miała sens.

[Podlasiak]

Podlasiak- A z jakiego drewna jest zbudowana

Świerkowego. :grin:

 

Wygląda na to że przeróbka miała sens

Oj tak :lol: