Saletra a sól peklowa

[DZIADEK]

Olgo -chcąc popełnić kielbasę na bazie soli warzonki nie jodowanej musisz ja zdobyć. W sklepach jej nie ma, więc pozostaje hurtownia lub co tygodniowy rynek który jest w kazdej gminie i mieście. Na rynku zawsze są dostawcy handlujący artykulami do produkcji masarskiej. U nich popełniasz zamowienie i za tydzień w dzień targowy oni popełniają Twoje zamowienie . Najmniejsza ilość zamówiona to 1 worek 20kg w cenie 15 zł. Pozdrawiam

[OlgaSmile]

Dziadek - dziękuje to dużo wyjaśnia

Czy sól kamienna niejodowana lub morska nadają się do kiełbas, czy bezwzględnie musi być warzonka?

[Gonzo]

Witam.

Ja używam takiej:

Zdjęcie zapożyczone ze strony

http://www.sol-klodawa.com.pl

 

 

Pozdrawiam :wink:

[chłop z warmii]

O,to my już dwóch :shock: :grin: :grin:

 

Pozdrawiam serdecznie.

[Podlasiak]

A nawet trzech :lol: :lol: :lol:

[OlgaSmile]

Gonzo - dokładnie taka

[roj61]

Też takiej używam :grin:

Pojawia się w sklepach najczęściej w sezonie ogórkowym i wtedy

robię "zapasik" - w zeszłym roku 10 opakowań :grin: :grin:

Jeszcze dwa zostały, do kolejnego sezonu powinno wystarczyć :grin:

Tak przy okazji - ogórki małosolne robione na tej soli są o niebo lepsze od robionch

z użyciem soli jodowanej.

[abratek]

Nie "popełniajcie" tak bardzo bo nam DZIADEK w końcu harakiri popełni :lol:

 

A teraz mam zadanie - zróbcie zdjęcie tego opakowania soli kamiennej "Kłodawskiej" ale tylnej strony... i zapodajcie na forum :tongue: , a dlaczego to wyjaśnię potem - myślę jednak że dla paru osób będzie to niespodzianką

[Wnuczek]

Abratku taka sól ze zdjęcie które podał Gonzo jest niejodowana i co ważniejsze bez antyzbrylacza czyli żelazocyjankupotasu. Soli w opakowaniu jest 3kg.

Pzdr.

Ps.

Ta niespodzianka dotyczy opakowania 1kg? :wink:

[abratek]

Wnuczek, wiem czego się domagam - daj fotkę :tongue:

 

EDIT.

aaa.... chyba jednak jest sutbelna różnica :blush: ten mały graficzny dodatek :blush: - ale dla ciekawości dajcie fotkę (GONZO..)

[Gonzo]

Witam.

Zdjęcia nie ma, ale przytoczę to co jest na opakowaniu.

Sól niejodowana:

PN-C-84081-1-K-SPOŻ

Składniki: NaCl (chlorek potasu)- 97,0% min.

 

Sól jodowana:

PN-C-84081-1-K-SPOŻ-JOD

Składniki:NaCl (chlorek potasu) - 97,0% min

Kl ( jodek potasu) - 30+/- 10mg/kg

[andy]

Ja chyba wiem o co chodzi: z tylu pisze, że "dodatek jodku czegośtam, nie wpływa na cośtam". Można wnioskować z tego, że ta sól może być jodowana.

[OlgaSmile]

Bardzo jestem ciekawa

 

http://www.smakimprezy.pl/images/sol.jpg

[jacekn]

ona jest naturalnie jodowana

[Wnuczek]

Dokładnie sprawdziłem, na opakowaniu 1kg jest małymi literami "dodatek jodu nie wpływa na ... .", na opakowaniu 3kg tego dopisku nie ma, jest tylko "składniki NaCl" :grin:

Pzdr.

[abratek]

To w końcu którą masz :lol: :grin:

 

Moje pytanie nie było bezcelowe - pamiętam że mimo wyraźnego napisu "niejodowana" na odwrocie widniało jak byk że w składzie jest "Kl" - ale bez słownie zapisanego " jodek potasu", plus słynne zdanie " Badania prowadzone przez Instytut Żywności i Żywienia potwierdziły, że zawartość jodku potasu w stosowanych przez Kopalnię Soli "Kłodawa" proporcjach nie ma wpływu na jakość przetworów "

- być może aktualnie opakowania zostały zmienione i dlatego informacje są już właściwe

[Gonzo]

Na niejodowanej jest jeszcze dopisek: Sól morska, ze zloża sprzed 250mln lat.

A tego dopisku co Andy podał nie ma na żadnym opakowaniu.(tym moim)

Pozdrawiam :wink:

[abratek]

No właśnie ... sól morska to nie to samo co sól kamienna - prawda?

- wygląda na kolejne nadużycie przez firmę

[andy]

Wygląda na to, że do opakowań 1 kg-produkują jodowaną, a do 3 kg niejodowaną :rolleyes:

andy'emu będzie trudno w to uwierzyć :rolleyes:

[radzio]

No to ja spróbuję się tego dowiedzieć. Mam kolegę, którego ojciec tam pracuje. Zadzwonię jutro do niego.

[Gonzo]

Witam.

 

\

 

Pozdrawiam :wink:

[OlgaSmile]

To w końcu którą masz :lol: :grin:

 

Moje pytanie nie było bezcelowe - pamiętam że mimo wyraźnego napisu "niejodowana" na odwrocie widniało jak byk że w składzie jest "Kl" - ale bez słownie zapisanego " jodek potasu", plus słynne zdanie " Badania prowadzone przez Instytut Żywności i Żywienia potwierdziły, że zawartość jodku potasu w stosowanych przez Kopalnię Soli "Kłodawa" proporcjach nie ma wpływu na jakość przetworów "

- być może aktualnie opakowania zostały zmienione i dlatego informacje są już właściwe

To zdanie jest na stronie produktu kopalni ale .. no właśnie znajduje się na stronie ogólnej dla soli spożywczej a kopalnia wydobywa/sprzedaje również sól spożywczą jodowaną, sól kamienną spożywczą jodowaną (i to właśnie te małe opakowania), sól kamienną spożywczą niejodowaną w rożnych opakowaniach - źródło: http://www.sol-klodawa.com.pl/sol-spozywcza/paczka/

Cały ambaras polega na tym, że jest kilka soli z jednej kopalni pod bardzo podobną nazwą a opis ogólny na stronie dla wszystkich więc musieli zawrzeć również parafkę o jodowaniu.

[Gonzo]

OlgaSmile nie przejmuj się tak tą solą.

Co nas nie zabije to nas wzmocni

 

Pozdrawiam :wink:

[chłop z warmii]

Potwierdzam,że niektóre partie 1 kg soli kłodawskiej mają na zgrzewie bocznym dopisek sól jodowana.Te omijam szerokim łukiem,ale napis jest wyjątkowo kolorystycznie zbliżony do tła i bez okularów i dobrego światła trudno go odczytać.

 

Pozdrawiam serdecznie.

[abratek]

Tak, to umacnia mnie w przekonaniu o nadużyciu producenta...

sól morska i kamienna to dwa zupełnie inaczej pozyskane produkty - informacja na opakowaniu nijak ma się do sposobu pozyskiwania soli morskiej i jednocześnie jej składu

Po raz kolejny klienci zostają wprowadzeni w błąd!