Nadziewarka pionowa

[SlawekCh]

Nurtuje mnie jednak pytanie czy nie warto by zrobić podobnej nadziewarki ale o pojemności góra 3 kg, takiej dla przeciętnego zjadacza wędlin.

Trzeba by się zastanowić nad opłacalnością. W tej chwili jest na rynku pionowa nadziewarka za pięćset parę zł 2,5 litra. Ta miała by mieć 5 za tak jak podawałeś 650-700zł. Podejrzewam że ta 3 litrowa była by nie konkurencyjna do tej 2,5 litra.

 

Choć osobiście mi taka 3 -3,5 kg by najbardziej odpowiadała do domowej produkcji.

[arkdom]

Nurtuje mnie jednak pytanie czy nie warto by zrobić podobnej nadziewarki ale o pojemności góra 3 kg, takiej dla przeciętnego zjadacza wędlin.

Co wy na to ?

Ja mam nadziewarkę 2,5 kg. Robię jednak zawsze więcej wyrobów (tak ok 5kg) i w efekcie zawsze wychodzi, że muszę ładować nadziewarkę 3 razy (zawsze jakaś końcówka zostanie). Na poczatku mi to nie przeszkadzało, ale stopniowo staje się irytujące :wink:

[salvado]

Ja raczej dużo nie robię, ale nigdy nie udało mi się zejść poniżej 4-5 kg. 3 kg cylider to wg mnie strata czasu, energii i materiału.

[andrzej k]

Dawniej nadziewało się maszynką ręczną i było dobrze.

 

Wnuczku , myślę że rowerem który by miał drewniane felgi już nie pojeździsz . Tak też było dawniej :smile:

 

 

Pozdrawiam

[zibi187]

Dawniej nadziewało się maszynką ręczną i było dobrze. :smile: Teraz chcecie cały farsz na raz ładować do nadziewarki. Może jeszcze Miro zrobi taką samo myjącą? :wink:

 

Przecież nikt nikomu nie zabrania nadziewać maszynką. Też nadziewałem, ale jak kupiłem nadziewarkę pionową to nigdy nie wrócę do maszynki. Szkoda czasu. Nie mówię tu o kilku kg, ale przy 50kg kiełbasy odechciało by Ci się tego stania i kręcenia.

[jacekn]

Ja osobiście robie jednorazowo 10kg kiełbasy posiadam nadziewarke2,5kg i wystarczy mi ona ,

[zibi187]

Przy tej ilości Ci wystarcza, ale wyobraź sobie 50kg. Ile razy Musisz ładować farsz. Pewnie, że się zrobi tylko więcej czasu trzeba poświęcić.

[TOSHIBA]

Jak ktoś chce to nie sobie nawet nadziewa z klucza to jego kiełbasa i sprawa.

Podejrzewam że np. Dziadka, nikt nie przekona do nadziewarki, całe życie nadziewał maszynką i będzie dalej tak robił. To kwestia wieloletniego nawyku.

Ale nie ma co wciskać ludziom że stare sposoby są lepsze od nowych, nadziewarka nie kutruje mięsa, a maszynka przy nadziewaniu już tak i trzeba to przewidzieć podczas przygotowywania farszu.

[Marek z Bielska]

dodam swoje 5gr tak z praktyki:

 

w cylindrze o płaskim dnie,zawsze zostanie dużo farszu np.kiełbasy szynkowej gdzie

są duże kawałki mięsa,lub salcesonie

 

kolanko to utrudnienie w przelotowości farszu tęgiego z małą ilością wody (salami,

żywiecka,szynkowa,utrudnienie mycia bo ani to postawić w jakimś pojemniku do mycia

nie mówiąc o porysowaniu lewozmywaka :!:

 

nadziewarka sama w sobie i swojej solidności będzie ciężka-tryby,gruby cylinder,

podstawa

 

brak praktycznego mocowania do stołu,na co jakoś nikt nie patrzy

 

to chyba najważniesze sugestie co do prezentowanej nadziewarki,nie róbcie z niej

tylko maszyny typu Vemag o pracy ciągłej:wink:

[Papcio]

Ja mam pionową nadziewarkę i mam wylot przy dnie a nie jakieś tam kolanko. Nadziewarkę wykonał sp. Strampek. On wymyślił kształt tłoka i mi prawie nic nie zostaje, tylko tyle co w lejku. Nie mam korbki tylko pracuję dźwignią i nie mam kłopotów z mocowaniem, bo każde nadziewanie przyciska nadziewarkę do stołu. mogę spokojnie sam robić kiełbasy. Miro gdyby nie było tych udziwnionych mocowań i kolanka to i produkcja takiej nadziewarki byłaby tańsza. Na stronce są fotki mojej nadziewarki. O ile się nie mylę to kilku kolegów ma jego nadziewarkę, lub zrobioną na jej wzór.

[torro]

Na stronce są fotki mojej nadziewarki.

Gdzie można je znaleźć? :question:

[Gonzo]

Na stronce są fotki mojej nadziewarki.

Gdzie można je znaleźć? :question:

Pytasz - masz

http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=701

 

Pozdrawiam :wink:

[Papcio]

Może tu:

www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=780&page=1

[arkdom]

Ja mam pionową nadziewarkę i mam wylot przy dnie a nie jakieś tam kolanko

Ale do takiego rozwiązania, trzeba zrobić tłok o nieco bardziej skomplikowanym kształcie. Zawsze jest coś za coś.

[miro]

Zmiany jakie zostaną wprowadzone w nadziewarce:

 

1/ skrócenie długości korby

2/ wzmocnienie mocowania dna cylindra do przekroju 12 mm ( z nierdzewki, wytrzymałość na ścinanie 1 mm2 ok 100kg)

3/ wywiercenie otworów w podstawie do mocowanie nadziewarki na stole.

4/ zmiana mocowania odpowietrznika ze zgrzewu na nit nierdzewny

5/ zamiana blokady cylindra na taką która pozwoli na jego odchylenie do tyłu w celu załadunku.

 

Mocowanie wylotu farszu pozostanie bez zmian.Zmiana mocowania spowodowałaby podniesienie ceny nadziewarki.

Cena nadziewarki powinna zmieścić się w granicach 590-610 zł.

 

Dodatkowo zostanie wykonana druga nadziewarka o pojemności ok 3kg.

[SlawekCh]

Mocowanie wylotu farszu pozostanie bez zmian.Zmiana mocowania spowodowałaby podniesienie ceny nadziewarki.

Dodatkowo zostanie wykonana druga nadziewarka o pojemności ok 3kg.

Cena nadziewarki powinna zmieścić się w granicach 590-610 zł.

Osobiście uważam że po tych zmianach zostanie osiągnięty dobry kompromis w stosunku funkcjonalność / cena.

 

miro, podaj proszę przewidywaną premierę produktu na rynku :question:

[miro]

Materiał na nowe nadziewarki jest już zamówiony.

Myślę że maksymalnie za dwa tygodnie będą gotowe.

[arkdom]

Materiał na nowe nadziewarki jest już zamówiony.

Myślę że maksymalnie za dwa tygodnie będą gotowe.

To może i lejki przy okazji zrobicie :grin:

[miro]

Sie robią.

[miro]

Witam

 

Pierwsze nadziewarki pionowe już w sklepie.

 

http://www.wyroby-domowe.pl/nadziewarki-c-71.html

 

Dziękuję jeszcze raz za Waszą pomoc i cenne uwagi.

[jacekn]

Prezentują się dobrze cena dobra i najważniejsze produkt Polski.

[Gość Anonymous]

Fakt cena polska. Ja za swoja pionowa nadziewarke z nierdzewki zaplacilem niecle 80$

[jacekn]

Jaka to nadziewarka.

[miro]

Jaka to nadziewarka.

Nie rozumiem pytania.

[jacekn]

Pytanie jest do marcinct.