"Coś" z szynki...

[Savio]

Mam prośbę do moich szanownych przyjaciół - forumowiczów...

W mojej lodówce już drugi tydzień pekluje się szynka (ta najchudsza część - nie chodzi mi oczywiście o jej grubość ).

Pekluję ją w peklosoli (tej zakupionej na zlocie) i czosnku.

Proszę - podajcie mi jakiś przepis co mogę z niej zrobić, gdy nie chcę jej po prostu uwędzić.

Może jakas inna metoda obróbki upeklowanej na mokro szynki?

Mam tylko ją w lodówce więc nie chcę uruchamiać całej wędzarki - stąd moje poszukiwania przepisu na coś innego...

Dziękuję za ewentualne porady...

[Maad]

możesz zrobić tatar

możesz zrobić szynkę konserwową (w szynkowarze, w słoiku, w osłonce barierowej)

możesz zrobić szynkę gotowaną (tylko parzenie)

możesz zrobić mielonkę (w szynkowarze, w słoiku, w osłonce barierowej)

[Maxell]

I mozesz po prostu upiec w piekarniku. :wink:

[Savio]

I mozesz po prostu upiec w piekarniku

Jasne - widzę, że szefostwu humor dopisuje, a ja zbyt mało napisałem o moich oczekiwaniach

 

Zastanawiam się właśnie nad wsadzeniem jej do czeskiej szynkowarki...

Może jakieś dodatkowe ciekawostki związane z szynką w szynkowarce (oprócz tych juz opisanych)

[jurek52]

cze Savio

 

Zawiń ją w folię alu,ale dosyć dokładnie aby nic z niej nie wyciekło,wsadz do piekarnika na180 oC na 2 godz.i potem do zimnej wody.Wyjdzie Ci pychotka/możesz potem mi podrzucić małą połóweczke do degustacji :lol: :lol: :lol: .

 

pozdrawiam

Jurek

[abratek]

Zastanawiam się właśnie nad wsadzeniem jej do czeskiej szynkowarki...

jeśli jest to jednolity kawałek to nak najbardziej - wyjdzie Ci szykna gotowana/parzona o której pisał Maad jeśli są to kawałki to się nie skleją i kicha

dobrym pomysłem będzie jakaś mielonka

[Savio]

ooo właśnie jest to jeden kawał mięcha...

[SZCZEPAN]

Witam

popieram porade Maxella najlepsza będzie pieczona

Pozdrawiam

[oli]

Witam,

chciałbym miec taki sam problem już bym cos z niego wykombinował np to:

przepisik

 

polecam serdecznie oczywiście po niewielkiej modyfikacji wsadu :grin:

 

pozdrawiam

[Gość ChefPaul]

... spróbuj wg przepisu Olego .... brzmi baaaaaaardzo apetycznie

... albo możesz pójść na łatwiznę i upiec ją w piekarniku podlewając piwkiem :lol:

 

pzdr

[Małgoś]

A ja poprosze o przepis na szynke konserwową..z szynkowara!..please... :lol:

[DZIADEK]

http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=60 Pozdrawiam

[DZIADEK]

W punkcie czwartym normalna solanka z peklosoli, punkt szósty ominąć

[Małgoś]

Serdecznie dziekuje.Mimo.ze szukałam tego przepisu ...do tej pory go nie znalazłam..a teraz juz mam! :lol:

[Savio]

Zdecydowałem się na szynkę z szynkowaru. Poeksperymentowałem z przyprawami i przykro mi o tym pisać, ale tempo "biodegradacji" było takie szybkie, że nie zdążyłem zrobić fotki. Zastanawiałem się nad zrobieniem zdjęcia towarzystwu, które poddawało ten wyrób biodegradacji, ale myślę, że większość z Was oglądała film "Wielkie żarcie"... więc ...