Kiełbasa wiejska i inne wyroby EL GREGORA

[Feederman]

W dobroj cene?

 

Отправлено с моего SM-G530H через Tapatalk

[@halusia@]

Grzesiu ..Ty chyba w czepku urodzony

[EL GREGOR]

Sasza, cena dobra 17 zl\kg

[ziezielony]

Nie żebym granicę chciał przesuwać....

U mnie na wiejscowości sandacz dziś rano 31 peelenów / kg, nie skrobany i nie patroszony   wot łunia...kypba

Przepłacać 80%...za "bezpieczeństwo".... wolę sandacze

[Feederman]

Sasza, cena dobra 17 zl\kg

Mogę dla ciebie zrobić cenę do 3 (!) razy taniej, lecz z głową i jelitami. Przyjeżdżaj...

[EL GREGOR]

na razie nie mam zezwolenia ale dziękuję za zaproszenie

[pis67]

W Gąsiorowie w maju zbudujemy nasz szynkocykl.... Ustalimy jakie kto części przywiezie.....

[miro]

 

 

Mogę dla ciebie zrobić cenę do 3 (!) razy taniej, lecz z głową i jelitami. Przyjeżdżaj...

Szkoda że nie da się wysłać do polski....   

[panta_rei]

 

Sasza, cena dobra 17 zl\kg

Mogę dla ciebie zrobić cenę do 3 (!) razy taniej, lecz z głową i jelitami. Przyjeżdżaj...

 

 

A nie jeździsz czasem na zakupy do Braniewa? ;-)

[Feederman]

 

 

Sasza, cena dobra 17 zl\kg

Mogę dla ciebie zrobić cenę do 3 (!) razy taniej, lecz z głową i jelitami. Przyjeżdżaj...

 

 

A nie jeździsz czasem na zakupy do Braniewa? ;-)

 

 

Mam zapasy.

[EL GREGOR]

Sasza to musimy przekopać tunel pod granicą i zrobimy ,,machniom,,

[paszeko]

ja moge wykopac mam wprawe

[EL GREGOR]

dalej pracuję na  dużym serem wędzonym,ostatnio robiłem bez kultur i po jakimś czasie zrobił się lekko gorzki (kto był w Rytych błotach to wie) Teraz zrobiłem na omedze,jestem ciekawy co będzie (teraz właśnie się wędzi)

 

 

[tusiaczek]

Oj tam zaraz gorzki... miał po prostu "specyficzny smak"

[EL GREGOR]

wczoraj wędzone,trzeba spróbować czy jadalne.......... może  być

 

 

[roger]

 

 

może  być

 

A łodygę rozmarynu Grzesiu gryziesz czy łykasz ? ..   

[EL GREGOR]

to tylko dekoracja,teraz gotuje się w rosole

[EL GREGOR]

dzisiaj trzeba spróbować szynkę,udziec z indyka,serek czy jadalne ..... z biedy  może być

 

 

[EL GREGOR]

trzeba sprawdzić co z serem wędzonym na ,,kulturach,, jest nie źle w smaku lekko ostry ale chyba ten bez kultur ( tylko świeży) jest łagodniejszy i bardziej podobny do oryginalnego oscypka z gór

 

Warto spróbować

 

[ANNAM]

Grzegorz Ty juz nie jestes w stanie mnie zadziwic tym co wymyslisz.  Zawsze wspanialosci u Ciebie 

[EL GREGOR]

Aniu o to mało mnie znasz

 

Miną tydzień od wędzenia,trzeba sprawdzić co się dzieje na strychu (do Świąt jeszcze trochę czasu)

 

Nie jest źle,wszystko idzie zgodnie z planem

 

 

 

 

 

[ANNAM]

Widzisz, dalej mnie nie zaskakujesz, bo tylko widze SAME PYSZNOSCI  , az jezyk na klawiature  ucieka .

     

[EL GREGOR]

trzeba co kilka dni kontrolować co się dzieje na strychu,mniejsze szynki już trzeba zapakować bo za mocno obeschną a do Świąt jeszcze trochę czasu

 

 

[ANNAM]

Grzegorz, mam zapisana Twoja mieszanke, ale pytanie ile po wedzeniu suszysz wedliny? JAk dlugo mam na mysli

[EL GREGOR]

Aniu,to zależy od pory roku i temperatury,napiszę jak to przebiega dzisiaj.Temperatura  jest w granicach  0*C na strychu (tak myślę  ) około 4*C może kilka stopni więcej.Kiełbasy w cienkim flaku fi 28-30,boczki,słonina i małe szynki (peklowane na sucho) to 2 tygodnie wystarczy.Większe szynki ,balerony,grubsze kiełbasy to jeszcze wiszą , na Święta powinny być dobre (ale muszę doglądać bo dzisiaj podawali w wieczornych prognozach,ze temperatura może podskoczyć nawet w dzień do 12*C) jeżeli to by się sprawdziło to trzeba by było co dziennie mieć ,,oko,, co się dzieje na strychu.

 

Tu jeszcze ma  wpływ wilgotność,jak podskoczy temperatura i dojdą opady deszczu to może powstać pleśń na szynkach (tego bym nie chciał).

 

A jaka jest dzisiaj u Was temperatura i gdzie wieszasz szynki