Wędzarnia z grilla na balkon

[lukasF]

Witam

Mam pytanie.

Planuje zrobić wędzarnie na balkon, tylko pytanie czy cos takiego wypali...

Oto link do grilla.

 

http://www.allegro.pl/item1072640008_grill_duzy_na_kolach_z_pokrywa_polka_popielnik.html

Do tego pojemnika na dole bym nasypał zrębków do wędzenia a pod pojemnikiem umieścił

palnik gazowy od kuchenki

 

http://www.allegro.pl/item1071914283_kuchenka_palnik_na_gaz_22cm_wloska_magnum.html

 

Co wy sądzicie na ten temat?? Boję się tylko żebym nie zadymił sąsiadów, o tyle mam szczęście że mieszkam na ostatnim piętrze...ale nie wiem ile dymu będzie uciekać sczelinami

[miro]

Wielkość grilla jest mało praktyczna.

Ile tam uwędzisz ?

Co do dymu to i tak się go nie pozbędziesz bo to podstawa wędzenia.

 

 

Poczytaj jak inni to robią może pomoże:

 

http://wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1206

 

http://wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1649

[alehar]

Kup sobie wedzarke od Grzegorza + palnik i butle z reduktorem.... i będzie po kłopocie...

 

http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=293

 

 

http://www.wedlinydomowe.pl/news.php?id=18

 

http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1206&page=2

 

uzytkuje (nie tylko ja) już ponad rok i jest OK

[lukasF]

Tak wiem że trochę mały ten grill, ale to będzie jak druga wędzarnia, mam beczkę u teściów ale to tak ze 20km do nich jest.

Małego i taniego, np na 1 wędlinkę i ze 2 ryby lub kurczaka.

Nie wiem tylko czy to zda egzamin i czy nie zakopcę sąsiadów.

 

Dzieki za linki zaraz zerknę.

[TOSHIBA]

lukasF,

Wędzarnia Grzegorza nie za bardzo nadaje się na balkon, aczkolwiek jest to możliwe.

Manewrowanie czymś takim na balkonie – żarzący się węgiel drzewny – jest trudne do „ukrycia” przed sąsiadami.

Wędzenie na grilu to raczej "sport ekstremalny" jak już nic innego nie ma pod ręka.

Miałem tą wędzarnie ( identyczną – nie wiem czy była to Grzegodza, jednak wykonanie dokładnie takie samo / kupiona w sklepie ogrodniczym) jeszcze przed powstaniem tego forum, problem był zawsze po rozgrzaniu z wysunięciem blachy z przodu. Jak widzę przez te lata prawie nic się nie zmieniło, no poza modelami z drzwiczkami na zawiasach. A szkoda, mógłby wprowadzić np. model z generatorem dymu. Jest ona dobra na wyprawy nad jezioro, nie potrzeba prądu, można lekko zadymić okolicę i trochę naśmiecić i nikt się nie przyczepi. Chociaż na dzień dzisiejszy „posiadanie” prądu nawet nad jeziorem to nie problem, wystarczy akumulator w samochodzie i przetwornica.

Moim zdaniem na balkon, to albo wędzarnia z garnuszkiem podgrzewanym gazem – coś co pokazywał PAPCIO, lub Borniak, który całkowicie eliminuje obsługę i pilnowanie procesu, poza nastawieniem temperatury. Dymu prawie wcale, o zmierzchu nie do namierzenia optycznie.

[lukasF]

Ta wędzarnia co ma papcio to podobna do grzegorza...co do tego namierzania to sasiedzi nie beda mieli problemu bo posiadam balkon zewnętrzny czyli wystający z bloku dlatego chodzi mi o coś w miarę taniego i co będzie generowało mało dymu na zewnątrz.

 

Ale coś czuję że będzie z tym problem

 

Jeżeli chodzi o palenisko to w grę będzie wchodzić chyba gaz żadne węgielki.

[RaV22]

Na balkonie świetnie sprawdza się Borniak