Kiełbaska świąteczna

[Marek]

Witam serdecznie

 

Z racji zbilżającego się okresu świątecznego potrzebuję naprawdę dobrego przepisu na kiełbaskę.Piszę wcześniej ponieważ przepis wypróbuję juz teraz żeby na świątecznym stole nie było przykrych niespodzianek :smile:

[Bagno]

Myślę, że powinieneś wybrać konkretny przepis, w którym są ulubione przyprawy a póżniej samemu go zmdyfikować jeśli chodzi o skład surowców i przyprawy.

Osobiście lubię kiełbasę myśliwską i szynkową z uwagi na przyprawy.

[DZIADEK]

I już jest kiełbaska świąteczna z samej wieprzowiny ugóry parzona na dole pieczona

[Bunia]

.....po prostu mistrzostwo świata, cudo !!! :tongue: :tongue:

 

smacznego :grin:

[tadzio]

o takim wyrobie można tylko pomarzyć :shock: Co mistrz to mistrz i mistrzowskie wykonanie :tongue:

[wiesiorek]

Witam.

 

A to moja kiełbasa świąteczna. wygląda na przypaloną , ale to zamierzony efekt, poprostu jest b.dobrze przywędzona prawie upieczona.

 

Oczywiście są jeszcze szyneczki do święcenia oraz prawdziwy wiejski chlebek. upieczony w najprawdziwszym piecu opalanym drewnem.

[Gość ChefPaul]

... hmmmm :devil: ... a moje wędlinki jeszcze nie zrobione (dopiero się mięsko marynuje i pekluje) ... wedzić zacznę dopiero w czwartek (i nie zdążę zrobić nic na zimno na te Święta )

 

pzdr

[oli]

No to Chefie tak jak ja( nie wliczając kabanosów, które sie susza). Jutro wędzenie.

 

Połączymy się w dymie

 

 

Pozdrawiam

[zemat]

Ja tam robiłem na bazie starej normy branżowej Kiełbasy polskiej tylko pieczona