Radek robi.....

[Radek.]

Serki w solance, a z pstrągami to mi się trochę zejdzie, bo przyroda nie pomaga

 

[Radek.]

... i do wędzarni

 

[andrzej k]

 

 

. i do wędzarni

 

 

 Radku a skrzela wyjmujesz .

 

 Pozdrowionka ślę

[Radek.]

 

 

Radku a skrzela wyjmujesz .

 

Andrzejku i oczka

[Radek.]

I gotowe

 

[andrzej k]

 

 

I gotowe

 

 

 Można jeść :D  Czyli oblizywać się

 

 Pozdrawiam serdecznie

[Radek.]

Można jeść :D

 

 

Można :D

 

Czyli oblizywać się

 

Też

[Radek.]

Jutro przyjeżdżają dzieciaki, więc serków tak, jak już by nie było .

 

[Einshell]

Piękności Radku   Jakie stężenie solanki do pstrągów stosowałeś ?

[Radek.]

Jakie stężenie solanki do pstrągów stosowałeś ?

 

 

1 kg ryby / 1 l wody / 100g soli kamiennej. 12 godzin w temp. około 5 - 6 *C .

[andrzej k]

 

 

więc serków tak, jak już by nie było .

 

Radku , ja też serków już nie mam więc  dzisiaj i jutro jadę do krówek .  

 

 

 Pozdrawiam Was cieplutko .

[tusiaczek]

 

 

Radku , ja też serków już nie mam więc  dzisiaj i jutro jadę do krówek

Heh to ja widzę że niezły jestem... Tak przyoszczędziłem na zagramanicę ze jeszcze z siedem sztuk się ostało    

[Radek.]

Dzisiaj parę szyneczek, kilka boczków. Ale nie można jeść, bo to na chrzciny wnusi. Jagódki . No, może po plasterku... . Dziadek dopiero się rozkręca .

 

[karolszymczak]

Radku koscielny Tobie pozwala nawet 2 plasterki

[Kruszynka]

 

 

. Dziadek dopiero się rozkręca

A czy dziadek między 14 a 25 pażdziernika będzie w okolicy Bukowiny ?

[Radek.]

Radku koscielny Tobie pozwala nawet 2 plasterki

 

 

:D

 

A czy dziadek między 14 a 25 pażdziernika będzie w okolicy Bukowiny ?

 

 

Dziadek i babcia 21, albo 22 października będą już po wizycie u dzieci i serdecznie zapraszają

[Radek.]

Dzisiaj rolki ze słoniny . Dwie większe z czosnkiem, dwa kawałki do jajecznicy, a pozostałe będą paprykowane . 

 

[andrzej k]

 

 

Dzisiaj rolki ze słoniny

 

 

 Radku przyznaję się że nie pamiętam cobym coś takiego kosztował  :D

 

 

 Cieplutko pozdrawiam

[Radek.]

 

 

Radku przyznaję się że nie pamiętam cobym coś takiego kosztował :D

 

Andrzejku, bo u mnie świnki takie wysportowane, "wybiegane" i mają idealne BMI . Trzeba sobie radzić

[paweljack]

Dzisiaj rolki ze słoniny . Dwie większe z czosnkiem, dwa kawałki do jajecznicy, a pozostałe będą paprykowane . 

Czy wszystko jest wyjaśnione na pierwszym zdjęciu, czy jeszcze prostemu ludowi z nizin coś byś mógł podpowiedzieć na temat wykonania tego cuda? 

[Radek.]

1. Słonina zasolona 10 dni, w temp. około 5*C

2.Potem nadmiar soli zeskrobujemy nożem

3.Platy lekko rozbijamy tłuczkiem do mięsa

4.Na płaty słoniny dajemy przyprawy, takie jakie lubimy

5.Zwijamy w rolki

6.Parzymy około 50 minut w temp. 90*C

7.Wyjmujemy do ocieknięcia (około jednej godziny wystarczy)

8.Wędzimy około 4 godzin w temp. około 50 - 55*C

9.No i jeeeemy

[Baca]

Z Twojego przepisu zdecydowanie wybieram pkt 9 

[andrzej k]

 

 

9.No i jeeeemy

 

 

No i pojadło by się .   

 

 

 Pozdrawiam gorąco

[karolszymczak]

No i pooopijamy

[Radek.]

Z Twojego przepisu zdecydowanie wybieram pkt 9

 

 

 

No i pojadło by się .

 

 

Andrzejku pojemy

 

No i pooopijamy

 

 

Też