Radek robi.....

[ANNAM]

 

 

Cukiereczki bukowiańskie. Już można jeść. Trzepią równo, bo ossstre . Ale do piffka takie mają być  No teraz, to już naprawdę fajrant .  

 

 

 RAdku, mosze przyznac ,ze sa pyszne  , zrobilam, ale juz zniknely.  U mnie to one bardzo szybko wysychaja , ale jeszcze takich upalow nie bylo

Moi stwierdzili, ze moglyby byc ostrzejsze, tylko ja takich mocnych jesc nie moge

 

Jak juz sie Swiateczne wedzonki zjemy w nowym roku, to bede musiala je znowu zrobic.

[Radek.]

Halinko, Aniu :thumbsup: .

 

Cukiereczki bukowiańskie.

Zwykle robię około 3,5 kg, bo na tyle starcza mi energii

 

Wp I kl. - około 1 kg

II kl – około 2,5 kg

 

Rozdrobnienie I i II - fi 6 mm. (ja mam ALFĘ 22)

Peklowanie - 48 h (ja pekluję razem z przyprawami) – 20g peklosoli / kg

 

Przyprawy na 1 kg !!!

 

Pieprz - 2g

Czosnek – 2g

Cukier – 2g

Gałka muszkatołowa – 0,6g

Kminek (ucieram w moździerzu) – 1g

Papryka słodka – 4g

Chili (pieprz cayenne) – 5g (tu już każdy musi sobie sam dobrać stopień ostrości)

Zaczynałem od 1g. Potem 3g, 4g i zatrzymałem się na 5g .

 

Wędzę jak kabanosy, U mnie trwa to około 4h, razem z podpiekaniem.

Krótka instrukcja foto.

 

Smacznego .

 

 

[ANNAM]

 

 

Chili (pieprz cayenne) – 5g (tu już każdy musi sobie sam dobrać stopień ostrości)

 

 Ja dalam 8g/kg i moim jeszcze malo ognia , a mnie palilo jak nie wiem co . NAstepnym razem dam mnie, przynajmniej ja bede mogla zjesc ze smakiem  

Zuzia do szkoly na lunch to trzy cukiereczki i zadowolona. Oczywiscie bez chleba

[electra]

 

 

Zuzia do szkoly na lunch to trzy cukiereczki i zadowolona. Oczywiscie bez chleba

 

A kto to widzial zeby cukierki chlebem zagryzac  

Zapisalam sobie przepis ..jak bede mogla dymic musze koniecznie zrobic ..bo wygladaja rewelacyjnie 

[ANNAM]

Electra a wysychaja jeszcze szybciej. 

[mani3k]

Radku piękne te cukiereczki. Pomimo cukrzycy chyba skuszę się na takie słodkości i spróbuję wykonać sobie troszkę.

[Radek.]

 

 

Ja dalam 8g/kg i moim jeszcze malo ognia , a mnie palilo jak nie wiem co

 

Mnie by chyba też paliło  

 

 

Zapisalam sobie przepis ..jak bede mogla dymic musze koniecznie zrobic ..bo wygladaja rewelacyjnie

 

 

 

 

Radku piękne te cukiereczki. Pomimo cukrzycy chyba skuszę się na takie słodkości i spróbuję wykonać sobie troszkę

 

Dzięki . Mała ilość nie zaszkodzi

[Radek.]

Dzisiaj trochę wiosny . Krokusy, czosnek niedźwiedzi, rabarbar. Odespałem już zimę i wziąłem się do normalnej roboty . Papryki, pomidorki, a w kolejce ogórki, dynie itd. Parapetów na sadzonki to mi nie zabraknie (w tym roku trochę tego jest), ale nogi to mi wejdą w .... No i miejsce na grilowanie. W tym miesiącu powinno być dokończone. Tzn. altanka, ławeczki, stół itp. Ale jest problem z grillem. Nie mam kiełbasy .

 

[karolszymczak]

Znając Ciebie Radku to zanim dotrą ławeczki i altanka to kiełbasy zdążysz nakrecic na cały sezon.Pozdrowienia dla Was!

[Radek.]

Znając Ciebie Radku to zanim dotrą ławeczki i altanka to kiełbasy zdążysz nakrecic na cały sezon.

 

Karolku, altanka stoi. Zdążyłem przed zimą . Ławeczki i stół w drodze, a kiełbasy jeszcze nie nakręciłem. Ale cały czas o niej myślę    . 

Serdecznie pozdrawiamy.  

[andrzej k]

Witaj Radku .

 

Piękna zimowa sceneria jak w pełni zimy  .    Pozdrowionka dla Ciebie i reszty rodzinki . :D

[Radek.]

Piękna zimowa sceneria jak w pełni zimy .

 

 

Czołem Andrzejku . Zima trzyma i nie za bardzo chce puścić  . Ale jak tylko Hania odśnieży tunele, to idę sadzić dymkę i szalotkę  .

Serdecznie pozdrawiamy !!!

[Radek.]

W końcu mam czas na to, co lubię    . Trochę serków, rolada lazdijajska, ricotta i wspomnienie lata .

 

[karolszymczak]

Super Radku pozdrowienia dla Hani i mani!!!

[Radek.]

Karolku    . Dziękujemy i również serdecznie pozdrawiamy .

[andrzej k]

 

 

W końcu mam czas na to, co lubię

 

 

Witaj Radku !!!!!!!!!    Jak miło :D  Ciebie znowu " usłyszeć"  zobaczyć Twoje wpisy

 

 

 Pozdrowionka dla całej  rodzinki

[Małgoś]

Radku,jeśli można, to poproszę o częstsze "raporty" z Warszawianki i newsy..czy Turbacz ma się dobrze

[Radek.]

Witaj Radku !!!!!!!!! Jak miło :D Ciebie znowu " usłyszeć" zobaczyć Twoje wpisy

 

 

Czołem Andrzejku :D . Baardzo miło to słyszeć . 

 

 

Radku,jeśli można, to poproszę o częstsze "raporty" z Warszawianki i newsy..czy Turbacz ma się dobrze 

 

 

Małgoś załatwione . Codziennie mam na niego oko .

 

Serki poszły w dym.

[karolszymczak]

Powodzenia Radku!

[andrzej k]

 

 

Serki poszły w dym.

 

 

Radku takie równiutkie    jak bym swoje    widział    .  W moich brakuje tylko czerwonego sznureczka

 

 

 Pozdrowionka ślę

[Radek.]

Powodzenia Radku!

 

 

Dzięki Karol .

 

 

Radku takie równiutkie jak bym swoje widział . W moich brakuje tylko czerwonego sznureczka

 

Andrzejku. Bo ja miałem bardzo dobrego nauczyciela !!!!!    i serki nie powinny się za bardzo różnić.

Czerwony sznureczek już mi „wyszedł”. W ogóle wszystko mi wyszło. Muszę dzisiaj zrobić remanent i kupić, to co potrzeba. Powinniśmy być teraz w Borach na grzybach i rybach, ale tak się niestety ułożyło. Za to w przyszłym roku, żeby się paliło i waliło, muszę zobaczyć nowy dach, który „położyłem” na wiosnę przez telefon .

 

Serdecznie pozdrawiamy !!!!

[Małgoś]

 

 

Małgoś załatwione . Codziennie mam na niego oko .

 

Dziękuję

[Radek.]

I gotowe . Nie można jeszcze jeść, bo muszą trochę odpocząć . Ja powiem kiedy można . W Biedrze zobaczyłem serki typu włoskiego. A że w planach miałem swoje serki, no to kupiłem. Wszystko pachnie ładnie, więc chyba będą dobre .

I widoczek z Turbaczem specjalnie dla Małgoś     . Trochę za mgłą, ale go widać .

 

[karolszymczak]

No i bajka!!!

[jac007]

Ładny zapasik.