Ubój byczka

[Gość vtec]

Oto cytat z mail'a:

 

[...] Mam jeden nie mały problem mianowicie mam byczka jednorocznego i chcę go zabić by przerobić na domowe wędliny. Mam doświadczenie w uboju wieprzy, owiec, kóz za pomocą pistoletu bolcowego (radical). Ale niestety tym razem przyjdzie zmierzyć mi się z bykiem i ... nie wiem jak. Nie znam dokładnego punktu umiejscowienia pistoletu (także pod jakim kontem). Bardzo będę wdzięczny za wszelką pomoc.

 

Mam nadzieję, że fachowcy pomogą

[DZIADEK]

Pistolet iglicowy typu radical do oszołamiania bydla przystawiamy pod kątem prostym do czoła punktem tym będzie mniej więcej punkt przecięcia się lini poprowadzonych od rogów do oczy. 6 lat pracowalem na lini uboju bydła, na taśmie radzilem sobie z wszystkimi stanowiskami ale to było . 26lat temu. http://www.fotoplatforma.pl/pl/cd/Zwierzetadomowe/?foto=3503 Pozdrawiam

[Tomasz]

Do DZIADEK: Dzięki za odpowiedź; bardzo przydała mi się ta porada. Ubój poszedł bardzo sprawnie (aż sam się dziwiłem). Jedyny błąd jaki zrobiłem to, że za nisko go podwiesiłem i potem miałem problemy z na wpół oskórowanym zwierzakiem; nie mogłem do końca zdjąć skóry; ale i temu się zaradziło; przewiesiłem go w drugim punkcie. Jak stał to wydawał się dużo krótszy :wink:

 

Do vtec: Dzięki za pomoc w zorganizowaniu mi pomocy :wink:

 

Do Bagno: Dzięki za gotowość. Mam jeszcze do Ciebie jedno pytanie; mianowicie jak długo mięso po uboju i rozebraniu powinno stygnąć/odparowywać do czasu trybowania i dalszej obróbki.

 

Pozdrawiam Brać Wędzarniczą CZUJ DYM :lol:

[Bagno]

Mieso powinno być wystudzone czyli powinno posiadać w najgrubszym miejscu (udziec)w jego środkowej częsci min. 8 C. Przy dzisiejszych warunkach atmosferycznych gdzieś 1-3 dni.

Najlepsze mieso wołowe jest wówczas jeśli proces studzenia przebiega do jednego tygodnia lecz wówczas musimy dysponować chłodnią.

[zemat]

to lepier rozebrać na ciepło mniejsze kawałki szybciej stygną

[gozdzik]

Gdzie można kupić pistolet iglicowy typu radical ???????

[Bagno]

Np. http://www.kuchnia.hotel.pl/produkty,pl,przemysl-miesny,aparaty-ubojowe.html

jeszcze pozostają google.

[DZIADEK]

A ile tych byczków chcesz bić bo do jednego to nie warto kupować .Pozdrawiam

[gozdzik]

Ja ubijam ok. 10 świń rocznie . pozdrawiam

[Maxell]

Goździk "Radical" absolutnie nie nadaje się do oszałamiania świń. :!:

Oj, cos mi sie zdaje, że ktoś sobie z nas jajeczka robi. :grin:

[DZIADEK]

To nie opłaca się kupować. Jest z tym trochę kłopotu, trzeba czyścić trzymać w suchym pomieszczeniu bo zaraz zardzewieje. Lepszym wyjściem będzie poćwiczyć karate albo zdobyć obuch. Pozdrawiam

[gozdzik]

Dzięki za informacje:):)ale ja jednak będę chciał gdzieś go kupić : i będę go trzymał pod zagłówkiem wtedy nie zardzewieje he he :): pzdr.....

[Marek z Bielska]

Gdzie można kupić pistolet iglicowy typu radical ???????

droga Pani do głuszenia świn raczej odradzam,lepszy jest dobry cios obuchem

siekiery!lub bardzo dobrze mi sie sprawuja kleszcze elektryczne,to przymierzanie

aparatu do glowy swinki jest zmorą,a jak żle celniesz to siekiera tak i tak musi

byc pod ręką,minusem jest tez brak lub mocno zakrwawiony móżdżek.

[Gonzo]

Witam.

droga Pani do głuszenia świn raczej odradzam

Marek gozdzik bije 10 świnek rocznie a radikal jak sama napisała potrzebny Jej jest aby ubić byczka jak się trafi :grin: :lol: :lol:

 

Pozdrawiam :wink:

[Marek z Bielska]

Marek gozdzik bije 10 świnek rocznie a radikal jak sama napisała potrzebny Jej jest aby ubić byczka jak się trafi

ot nie doczytałem.no na byczka to lepiej radical,lub dobry żyd co na żywo jednym cięciem :wink:

Boże uchowaj taką dziewczyne mieć co byka zbijać chce,przepraszam za żarty.

[Maxell]

Goździk sobie robi jajca, a Wy dajecie się wpuszczać w maliny. :wink:

[Gonzo]

Goździk sobie robi jajca, a Wy dajecie się wpuszczać w maliny. :wink:

radikal jak sama napisała potrzebny Jej jest aby ubić byczka jak się trafi :grin: :lol: :lol:

 

To, też jajca.Tym bardziej, że gozdzik w profilu ma - kobieta. A jak kobieta to szuka byczka.A jak radikal chowa pod poduszkę to wcześniej czy później chce ubić byczka :lol: :lol: :lol:

 

Pozdrawiam :wink:

P.S. A najlepiej żeby byczek był bogaty :lol:

[Maxell]

Chyba, że Radical pod poduszką ma służyć do.........innych celów. :wink:

[Gonzo]

O tym nie pomyślałem :grin: :lol: :lol:

Brak napędu mnie zmylił :devil:

 

Pozdrawiam :wink:

[Maxell]

Gonzo, on daje takiego kopa, szczególnie z czerwoną główka, że wszystkie pozostałe sie chowają. :wink:

[Gonzo]

Gonzo, on daje takiego kopa, szczególnie z czerwoną główka, że wszystkie pozostałe sie chowają. :wink:

Raz a dobrze :devil:

 

Pozdrawiam :wink: