Kilka pytan do Fachowców pilne!!!!

[jokej]

Witam serdecznie mam kilka pytan

 

1.Czy woda do solanki musi byc przegotowana.

2.Która solanka jest najlepsza (sama sól,peklosól,czy mieszane i jakie.)na 14 dni

3.Ile przypraw i jakie dodac do solanki na 4szynki po 2kg.i 6 szynek po 1,5kg.

4.Boczki 2x3,5kg na jak dlugo mozna zostawic w solance i jakiej najlepiej

5.Zeberka czy wogóle je wkladac do solanki? jak tak to jak ?

6.Polendwice 2x0,5kg jak je najlepiej zrobic czy z szynkami?

7.Chcialbym zrobic szynki na dwa sposoby jakie byly by najlepsze.

8.Wczoraj świnkazostala ubita (rano)wieczorem rozebrana kiedy najlepiej wlozyc do solanki na 14dni

9.Czy trzeba naszczykiwac szynki o takiej wadze?

 

Jestem poczatkujacym :blush: wszelkie rady mile widziane z góry dziekuje

[Gość vtec]

jokej, skorzystaj z wyszukiwarki --> https://wedlinydomowe.pl/forum/search.php

Na wszystkie Twoje pytania znajdziesz odpowiedzi na forum.

[arkadiusz]

Poczytaj:

 

http://wedlinydomowe.pl/articles.php?topic=100