magdaityle Opublikowano 19 Stycznia 2011 Zgłoś Udostępnij #1 Opublikowano 19 Stycznia 2011 Chcę wybudować taki kombajn: wędzarnia z grillem i piecem chlebowym - takim, żeby upiec chleb, pizzę i prosię. Problem jest z piecem chlebowym, znalazłam zaledwie 1 projekt i to piec z gliny. Chciałabym wybudować piec z cegły, potrzebuję jakiegoś planu budowy, żeby była odpowiednia wentylacja i utrzymywała się wysoka temperatura w piecu. Może ktoś pomoże? Jest całe mnóstwo projektów grillo-wędzarni, ale bez pieca chlebowego. Cytuj magdaityle.pl Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5067-w%C4%99dzarnia-grill-i-piec-chlebowy/ Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
beiot Opublikowano 20 Stycznia 2011 Zgłoś Udostępnij #2 Opublikowano 20 Stycznia 2011 magdaityle, Poczytaj na stronie głównej: http://wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1634 Cytuj ale narobiłem dymu 🙂 Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5067-w%C4%99dzarnia-grill-i-piec-chlebowy/#findComment-142537 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Maxell Opublikowano 20 Stycznia 2011 Zgłoś Udostępnij #3 Opublikowano 20 Stycznia 2011 Możesz także skontaktować się z Kol. Kazikiem vel Kruszynką. Cytuj „Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5067-w%C4%99dzarnia-grill-i-piec-chlebowy/#findComment-142538 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
tim Opublikowano 20 Stycznia 2011 Zgłoś Udostępnij #4 Opublikowano 20 Stycznia 2011 Tutaj masz o piecu chlebowym https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=5647 Cytuj Moja wędzarnia https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=5785 i tematy https://wedlinydomowe.pl/forum/index.php?app=core&module=search&do=user_activity&search_app=forums&mid=42078&sid=8a787e7658ac8944d85868546dfda7d4&search_app_filters[forums][searchInKey]=&userMode=title Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5067-w%C4%99dzarnia-grill-i-piec-chlebowy/#findComment-142556 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Gość Anonymous Opublikowano 26 Stycznia 2011 Zgłoś Udostępnij #5 Opublikowano 26 Stycznia 2011 Tak jak na linkach podanych, ja widziałem na satelicie, jak w Niemczech (nie nagrałem niestety) jak budowali piec chlebowy w ogrodzie. Co mogę dodać, jakiś fundament, wyżej komora na popiół ale ruszt całkiem z przodu za drzwiczkami chlebowymi – po nagrzaniu wygarnia się cały ten żar niżej – to jest raczej przerwa ze 10cm. Trochę cegłą pociągnęli w górę 2-3 warstwy, i usypali z piasku górkę w miarę ubili, wyprofilowali (łuk walca) i na tym murowali sklepienie. Co ciekawe było więcej otworów na kanały w górę, później na nim przegrody na kanały grzejące (nie wprost w komin) jak labirynt dla muszki, i zakryte znów cegłą, dopiero teraz do komina. Kanały te te obiegały to sklepienie. Cegła to pewnie szamot gdzie się pali (cała ta komora i kanały). Jak to wyschło wygarnęli ten piasek. Drzwiczki z popiół i chlebowe szczelne. Zaś na TV Czechy widziałem pół-ściankę (od połowy w górę) nad dziczkami jak się „kopci” to za nią jest kanał komina –parnik. W środku nie ma dymu. Ja w domu mam coś podobnego wymurowane (chyba za Niemca) to było. A nad tym piekarnikiem jest komora wędzarnicza duża. Jedyny minus to na rozgrzanie tego potrzeba duży pełny wózek 2 kołowy drewna suchego na samo wędzenie, a pod chleb temp jest dużo wyższa. może zrobić w inny sposób opalane węglem i inaczej kanały jak w piekarni. Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5067-w%C4%99dzarnia-grill-i-piec-chlebowy/#findComment-143404 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Andyandy Opublikowano 26 Stycznia 2011 Zgłoś Udostępnij #6 Opublikowano 26 Stycznia 2011 bartnik, możesz zamówić piec chlebowy http://www.tapis.pl/grille-piece-biokominki/piece-chlebowe/ , a jak chcesz budować to jest planów i rysunków od bardzo starych do nowoczesnych w necie Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5067-w%C4%99dzarnia-grill-i-piec-chlebowy/#findComment-143437 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.