Wędzarnia moblina.

[Marek-Kosa]

Kolego ; mnie nie dziwi taka uwaga. Zastanów się o co prosisz. Ktoś wymyślił zaprojektował, sprawdził - wydał na to kasę, a Ty chcesz aby Ci podać wszystko jak na tacy.

Kolego ; mnie nie dziwi taka uwaga. Zastanów się o co prosisz. Ktoś wymyślił zaprojektował, sprawdził - wydał na to kasę, a Ty chcesz aby Ci podać wszystko jak na tacy.

 

Skoro sam majsterkujesz, to sam sobie kombinuj.

A jeśli Ci się nie chce, to po prostu zamów gotowy wyrób.

Na forum Wędliny Domowe jest wymiana doświadczeń na różne tematy. Wystarczyło bez złośliwej uwagi napisać: "przepraszam, informacji nie udzielam, towar ten jest wyłącznie na sprzedaż".

Dziwię się tylko, dlaczego w dyskusję o tej wędzarni i tym dymogeneratorze wciąga się innych forumowiczów.

Kolego "Marek-Kosa", jeżeli uważasz, że: "Skoro sam majsterkujesz, to sam sobie kombinuj". to dlaczego Ty i Miro sami tego nie stosujecie i po co to całe forum???

Kadet - tu masz rację.

 

Tu ja Przepraszam , zbyt pochopnie i źle to ująłem - Przepraszam.

 

Teraz mnie nie będzie przez jakiś czas, więc nie będę brał udziału w dyskusji.

[miro]

Na forum Wędliny Domowe jest wymiana doświadczeń na różne tematy. Wystarczyło bez złośliwej uwagi napisać: "przepraszam, informacji nie udzielam, towar ten jest wyłącznie na sprzedaż".

Nie widzę żadnej uszczypliwości w swojej wypowiedzi, tylko konkretnie zadane pytanie na co Ci ten szkic ?

To po pierwsze, a po drugie, to na co ma być przeznaczony "mój" DG jak nie na sprzedaż ?

 

Dziwię się tylko, dlaczego w dyskusję o tej wędzarni i tym dymogeneratorze wciąga się innych forumowiczów.

Dlatego, bo zawsze tak robię.

Chcę poznać Waszą opinię na temat danego produktu.

 

Kolego "Marek-Kosa", jeżeli uważasz, że: "Skoro sam majsterkujesz, to sam sobie kombinuj". to dlaczego Ty i Miro sami tego nie stosujecie i po co to całe forum???

Tego nie rozumiem co miałbym "stosować" ?

[miro]

Jeżeli w procesie spalania zamiast popiołu powstaje węgiel drzewny, to chyba nie jest za dobrze

Wręcz na odwrót, to bardzo dobrze.

Zmierzona temperatura spalania to ok 302-380C, a nie powinna przekroczyć 600C.

[świadziu]

Mirek, jak tam prace nad wędzarnią ??

Czekam niecierpliwie na najnowsze wiadomości dotyczące wędzarni oraz generatora dymu.

Pozdrawiam Świadziu

[miro]

W Poniedziałek mam dostać nową wersję wędzarni mobilnej oraz dostawę DG.

Pozdrawiam

[DZIADEK]

Oto mobilna wędzarnia

[miro]

Prawdziwa mobilna.

[DZIADEK]

A tak w niej wędzą

[bogdan b]

Bardzo ładne wyroby z tej mobilnej wędzarni :thumbsup:

[Agga]

Miro daj znać, co słychać w kwestii wędzarni o zmienionych rozmiarach 40x40x70 (słuszna decyzja, można z niej zrobić uniwersalną), może rzeczywiście by ją rozbudować w dodatkowej opcji w mini komin do wyciągu typu spiro i w grzałkę z termostatem. Co Ty na to :question: W ten sposób byśmy mieli nie tylko wędzarnię turystyczną, ale taką codziennego użytku do mniejszych wkładów, wszak duże w użytku domowym używa się max 2 razy do roku :question: :question:

Przemyślmy to :grin:

[miro]

Czekam na nową wersję wędzarni mobilnej.

Niestety z powodu ulew zostały zalane maszyny i sprawa się opóźnia.

Jak dojdzie będę wędził i zrobię fotki.

może rzeczywiście by ją rozbudować w dodatkowej opcji w mini komin do wyciągu typu spiro i w grzałkę z termostatem.

Wędzarnie nazwałem mobilną, ale nie oznacza to, że nie można jej używać w domu.

Zamierzenie jest takie, aby klient sam pod własne potrzeby wybrał źródło ciepła.

 

Jak widać na fotkach użyłem zwykłej kuchenki elektrycznej dwu palnikowej, ale wystarczy jedno palnikowa, może być też palnik gazowy lub zwykłe ognisko.

Wędzarnie postawiłem na kuchence i po sprawie.

Jeśli do kuchenki dodamy sterowanie czujnikiem temperatury, praktycznie nic nie trzeba przy niej robić.

Jedyny problem jaki powstał podczas prób to brak ocieplenia, ale i to mamy już rozwiązane.

[Agga]

Czekamy z niecierpliwością na efekty i dostępność

[grizzly]

...Wędzarnie nazwałem mobilną, ale nie oznacza to, że nie można jej używać w domu.

Zamierzenie jest takie, aby klient sam pod własne potrzeby wybrał źródło ciepła....

Miro, po prostu nie wiem co napisać bo znowu musiałbym CHWALIĆ

twoje słowo pisane? :grin:

 

A wtedy odezwałyby "siem" emocje u wrażliwych kolegów. :wink:

 

Generalnie to właśnie pomysł na komorę "dawce",

a w tym wypadku rozkładaną i z "nierdzewki",

jest trafiony bowiem dostajemy taką solidną "lepszą beczkę".

 

Każdy "uzbraja" swoją lepszą "beczkę" jak chce

i dzięki temu może mieć urządzenie przy którym

inne znane firmy to ledwo "atrapa" zdrowej i nowoczesnej wędzarni.

 

Co możemy dodać?

 

1.) kontrole i regulacje wilgotności

2.) kontrole i regulacje szybkości przepływu dymu

3.) kontrole i regulacje gęstości dymu

4.) kontrole i regulacje temperatury

 

Możemy automatycznie albo ręcznie dowolnie

regulować każdy z tych parametrów,

za pomocą sterownika mikroprocesorowego.

 

Jeden z kolegów podał gotową "receptę" na sterownik!

Mamy wszystko jak na "patelni" tylko działać.

 

Warunki amatorskie wcale nie wykluczają

ograniczeń w zakresie NAJLEPSZEJ PRAKTYKI,

faktycznie wręcz ułatwiają kreacje DOSKONAŁYCH WĘDLIN. :clap:

.

[miro]

4.) kontrole i regulacje temperatury

 

Prośba do fachowców.

Jakiego regulatora temperatury użyć do kuchenki o mocy do 2000W ?

Chodzi mi o urządzenie do którego wepnę wtyczkę zasilania kuchenki, sterownik będzie włączał lub wyłączał kuchenkę dla zadanej temperatury.

Szperałem na Allegro, ale jakoś nic nie znalazłem.

[arkadiusz]

Może ja nie fachowiec ,ale ja steruję takim:

 

Kosz 100 zł ,ale jest uniwersalny bo nim steruję też temperaturę parzenia w elektrycznym garnku.

[grizzly]

Może ja nie fachowiec ,ale ja steruję takim:

Obrazek

 

Kosz 100 zł ,ale jest uniwersalny bo nim steruję też temperaturę parzenia w elektrycznym garnku.

Arek, to jest bardzo fajny regulator.

http://thermoplus.pl/katalog/regulatory/regulatory-temperatury/es10.html

 

Opis na stronie z instrukcją.

 

Czy znajdziemy lepszy w tej cenie? :grin:

 

BTW

Swoją drogą to co tam jeszcze "ukrywasz" Panie Arku,

w swojej "stajni"? :grin:

.

[miro]

Jak zawsze można na Was liczyć.

Tylko jedno pytanko.

Czy muszę dorobić gniazdko pod wtyczkę, czy już tam jest ?

[arkadiusz]

Czy muszę dorobić gniazdko pod wtyczkę, czy już tam jest ?

Ja mam wypuszczony przewód z gniazdem i można podłączyć co się chce.Sonda jest na przewodzie i to dosyć długim.

[Gonzo]

W zasobniku Borniaka mieści się 2l ....... i na 8 godzin nigdy mi nie starczyło ....

Nie dawało mi to spokoju i dziś przy zimnym postanowiłem sprawdzić.O 9:00 rozpalenie borniaka (zrębek było 1cm mniej og górnej krawędzi), dymił do 17.Po zjedzeniu "obiadku" załadowałem ponownie borniaka.To co zostało w słoiku to z drugiego litra.Pojemność zasobnika borniaka 1,5l

 

Pozdrawiam :wink:

[miro]

Szukając rozwiązania zasilania DG na wyjeździe robię właśnie próbę stosując mój stary UPS firmy Fideltronik Ares 300

 

Tego modelu nie ma już w sprzedaży a jego parametry to: moc 300VA (180W)

Podobny do niego to:

http://www.fideltronik.com.pl/pl/ups-ares-350.html

 

Jak na razie pompka pracuje na pełnej mocy (4W) od 3h, a UPS nie zmienia sygnału zasilania awaryjnego czyli dalej jakby idzie na Full.

Ciekawy jestem na ile wystarczy takie zasilanie ?

Jak się sprawdzi to problem zasilania DG na "wyjeździe" mam z głowy.

 

Na Allegro używany Ares 700W to koszt 85zł.

 

Potrzebuje kogoś mądrego w dziedzinie prądu.

Jeśli Ares 350 ma takie parametry:

 

Czas podtrzymania zasilacza w zależności od obciążenia

Moc [VA] 100 200 300 350

Czas [min] 31 8,5 5 4,5

 

To ile teoretycznie będzie pracował przy poborze mocy 4W ?

 

 

Ja mam wypuszczony przewód z gniazdem i można podłączyć co się chce.Sonda jest na przewodzie i to dosyć długim.

No to jestem jak to się mówi "w domu".

Dzięki.

 

Ps.

Gonzo ile waży litr Twoich zrąbek ?

[Gonzo]

Pół litra moich zrąbków nasypanych z górką do garnuszka 0,5l to ok.140 g czyli 1litr to 280g

 

Miro, tak samo jak u Ciebie.

 

Pozdrawiam :wink:

[miro]

Problem zasilania DG przy braku dostępu do prądu mam z głowy.

UPS firmy Fideltronik Ares 300 zasilał 4W pompkę przez 15h.

[świadziu]

Problem zasilania DG przy braku dostępu do prądu mam z głowy.

UPS firmy Fideltronik Ares 300 zasilał 4W pompkę przez 15h.

Coraz bardziej mi się podoba ta wędzarnia :)

[miro]

Coraz bardziej mi się podoba ta wędzarnia :)

Mi też, że tak skromnie to ujmę. :grin:

[Agga]

Coraz bardziej mi się podoba ta wędzarnia :)

Mi też, że tak skromnie to ujmę. :grin:

Szkoda tylko, że oficjalnie jej jeszcze nie poznaliśmy i nie jest jeszcze dostępna. Przecież wszyscy na nią czekamy - prawda :grin: