Nie tylko śledzie!!

[Wirus]

A  jak Karol  oglądał tą stronę :

 

http://tapenda.blogspot.com/2014/05/jak-podzielic-krolika.html

[Pacan Wojciech]

Chyba słowo musżą napisać myśliwi na temat skoków .

[Zbój Madej]

Jeszcze pare postów i Kaziu sam się pogubi któą część królika spożywał

[Wirus]

I czy to był królik  domowy czy dziki (kot)    .

[Zbój Madej]

 

 

I czy to był królik domowy czy dziki (kot) .

Powiadasz Wirusie, że ktoś Kaziowi podmienił królika na miałczyńskiego

[Pacan Wojciech]

Budowa podobna , ale miałczyński jest krótszy , Kaziu na peweno nie zrobił pomyłki .

[Wirus]

Wojciechu ja pisałem o takim kocie    :

 

http://www.kolo-lowieckie-zubr.com.pl/zwyczaje/gwara.html

[Zbój Madej]

 

 

Wojciechu ja pisałem o takim kocie :

Ahaaaaa ale w końcu ja kolejarz nie myśliwy już jestem spokojniejszy wiedząc, że Kaziu spożył prawidłowe zwierzę

 

 

 

Oby tylko za tę pisaninę Kaziu nam kota nie pogonił ze swojego tematu

[paolodoro]

co prawda nie królik , ale miałczynski/zając

Kazik , przepraszam , ale tak mi się jakoś przypomniało
 

[Pacan Wojciech]

Wirus , nie zorientowałem sie ze to juz zazepiliśmy o myśliwski język , no cóz ja jestem zwykłym zjadacem chleba i wędlin , chylę czoła przed znawstwem tematu .  

[Kruszynka]

A jak Karol oglądał tą stronę

 

"Przodek,czyli szyję żeberka i łaty " i niczym nie różni się od mojej strony

Skoki to i u zająca /kota/ i królika zawsze będą tylnie łapy.

No i na koniec dzisiejsza zupa z ciecierzycy i pomidorów ugotowana na wywarze z przedniej części królika -mam nadzieję że zadowala Was takie nazewnictwo.

A  królik z Lidla był ,tam chyba sierściuchów nie sprzedają ,w promocyjnej cenie to Jola od razu dwa nabyła

 

 

 

Oby tylko za tę pisaninę Kaziu nam kota nie pogonił ze swojego tematu

Zbójaszku zapewniam że wolę takie dyskusje na wesoło niż dzisiejsze wynurzenia w innym temacie już wywalonym do kosza

Edytowane 15 Czerwca 2015 przez Kruszynka

[Wirus]

 

 

A królik z Lidla był ,tam chyba sierściuchów nie sprzedają

 

Pod warunkiem, że wcześniej  nie były przeznaczone do .... ..... Szwajcarskich Lidlów :

http://swiat.newsweek.pl/szwajcarzy-tradycyjnie-jedza-koty-i-psy-newsweek-pl,artykuly,352619,1.html

[Pacan Wojciech]

Budzi to we mnie odruch obronców zwierzat ,ale w Europie jest wiecej nacji które praktykują jedzenie  psów i kotów , zdarza sie to takze u nas w kraju ,cóż , pojedynczych prezypadków nie wyelemniujemy , zato moze uda sie to w akcji opisanej przez Wirusa.

[roger]

 

 

Was takie nazewnictwo. A  królik z Lidla by

 

A te z Lidla Kaziu to mają inny podział składają się z :

1 Przed-królicza królika zasadniczego

2. Śród-królicza królika zasadniczego 

oraz 

3, Za-królicza królika zasadniczego

 

 

Przed-królicze królika zasadniczego składa się zaś z :

1. Przed-królicza- przed królicza królika zasadniczego

2,  Sród-królicza przed-królicza królika zasadniczego

3  Za--królicza przed-królicza królika zasadniczego

 

I tak dalej dzielimy na pasujące nam kawałki .... 

PS

Wiek królika podobnie jak i wiek ryby poznajemy po  oczach ....... im oczy są dalej od ogona tym egzemplarz starszy

[Kruszynka]

Przed-królicze królika zasadniczego składa się zaś z :

 

Eeeee to jest plagiat opisu KBKBzG

A na temat kotów spożywczych to mógłbym opowiedzieć parę anegdotek z czasów studiowania w AMW podchorążych z Wietnamu i Korei

 

Aby zakończyć temat królika to zdjęcie placków ze starych ziemniaków z dodatkiem sardeli i papryki przesyłam

 

I na tym kończę bo wczytywanie zdjęcia to prawie 10 min.trwa.

[Einshell]

No widać   Aż żeś ''w trakcie'' ugryz   też bym ugryzła , bo smaczniaście wyglądają

[Kruszynka]

, bo smaczniaście wyglądają

 

Bo to dzieło Joli

A wczoraj trochę grilla bez dymu

 

 

Karkówka też być musiała.Bez specjalnego macerowania,tylko sól i pieprz oraz odrobina octu winnego..Do tego sałatka z młodych pyrek

 

 

A dzisiaj pobiedziska będzie na tapecie

[andrzej k]

 

 

A wczoraj trochę grilla bez dymu

 

 

 

 

Karkówka też być musiała.

 

 

 To zupełnie tak , jak na imieninach . :frantics:

 

 

 

Bez specjalnego macerowania,tylko sól i pieprz

 

 

 Prosto i smacznie . Ja też tak lubię  .

 

 

 Pozdrawiam

[Kruszynka]

Wczoraj i dzisiaj detaliczna produkcja leberki i kiełbasy z łopatki i golonki.

Leberka z nóżek,żeberek,skórek,fragmentów golonki,mizdry i innych "odpadów" z przygotowanych do peklowania mięs oraz wątroby oczywiście.Jako nowość oprócz pieprzu,majeranku,cebulki duszonej dodałem cebulkę prażoną.Wyszło smacznie.Mięso i wątroba dwukrotnie mielone więc pobiedziską nie mogę tego nazwać,ale Szefowa ukontentowana

 

W tle pierwsze w tym roku kaszubskie truskawki.Najlepsze !!!

 

Co się nie zmieściło w osłonkach do słoików poszło.Tusiaczku trzy słoiki już do oddania więc pustych nie przekażę .Część leberki w dymek poszła na dwie godzinki.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Maszynka z domu zabrana ale bez "popychacza" więc kij się w końcu przydał

 

 

 

Beczka pod dębem znowu dymi

 

 

I ogólnie pięknie jest

 

 

 

 

[tusiaczek]

 

 

Tusiaczku trzy słoiki już do oddania więc pustych nie przekażę

No cóż mi pozostaje... przyjmę więc te trzy nagie słoiki na znak... I tak dalej i tak dalej

[ANNAM]

 

 

Jako nowość oprócz pieprzu,majeranku,cebulki duszonej dodałem cebulkę prażoną.Wyszło smacznie.

 

 Kryszynko, jesli bedziesz mial okazje, to upraz sobie szalotke( takie male cebulki, one sa slodsze w smaku) . Wydaje mi sie ,ze delikatniejsze od prazonej cebuli i jeszcze  bardziej podnosza smak .

OStatnie zdjecie powalajace, na prawde pieknie jest na nim 

[Kruszynka]

jesli bedziesz mial okazje, to upraz sobie szalotke(

 

Aniu nie prażyłem, za to duszona cebulka to pól na pól z szalotką,którą używam regularnie.Cebula w naszej kuchni, i to we wszystkich możliwych do dostania gatunkach, używana jest w ogromnych ilościach

 

Kiełbasa po wyjęciu z wędzarni,przed parzeniem.

 

 

 

 

Przekrój pasztetowej i kiełbasy jeszcze nie parzonej

 

[Pacan Wojciech]

Kruszynko , kij rozumiem ,ze masz w celach dydaktycznych , teraz jedynie służy jako popychacz , a leberke robiłeś z przepisu " co sie nawinie " ze składnikow które opisałes .? Jeśli jest inaczej to napisz prosze .Pozdrawiam

[Kruszynka]

Kij wykonany przez młodego Górala w czsach gdy był podstawowym narzędziem samoobrony.Nigdy nie użyty .

 

 

a leberke robiłeś z przepisu " co sie nawinie " ze składnikow które opisałes .?

Mniej więcej tak,ale podstawa to przepis na "pobiedziską" Andrzeja k,tylko mniej tłuszczu .Przygotowując mięso do różnych celów magazynuję "odpadki",czyli skórki,mizdrę,obcinane końcówki,gorsze fragmenty żeberek nie nadające się na grilla i potem wykorzystuję do kaszanki lub pasztetowej.Skład jest więc różny.Również pozdrawiam.

[ANNAM]

 

 

Cebula w naszej kuchni, i to we wszystkich możliwych do dostania gatunkach, używana jest w ogromnych ilościach  

 

 To tak jak u nas i pozniej czosnek. Chociaz ja swiezego nie moge jesc, ale do dan to i owszem. Cebule jednak prawie do kazdego posilku i dzieci tez tak nauczone