Nie tylko śledzie!!

[ANNAM]

 

 

Jako nowość oprócz pieprzu,majeranku,cebulki duszonej dodałem cebulkę prażoną.Wyszło smacznie.

 

 Kryszynko, jesli bedziesz mial okazje, to upraz sobie szalotke( takie male cebulki, one sa slodsze w smaku) . Wydaje mi sie ,ze delikatniejsze od prazonej cebuli i jeszcze  bardziej podnosza smak .

OStatnie zdjecie powalajace, na prawde pieknie jest na nim 

[Kruszynka]

jesli bedziesz mial okazje, to upraz sobie szalotke(

 

Aniu nie prażyłem, za to duszona cebulka to pól na pól z szalotką,którą używam regularnie.Cebula w naszej kuchni, i to we wszystkich możliwych do dostania gatunkach, używana jest w ogromnych ilościach

 

Kiełbasa po wyjęciu z wędzarni,przed parzeniem.

 

 

 

 

Przekrój pasztetowej i kiełbasy jeszcze nie parzonej

 

[Pacan Wojciech]

Kruszynko , kij rozumiem ,ze masz w celach dydaktycznych , teraz jedynie służy jako popychacz , a leberke robiłeś z przepisu " co sie nawinie " ze składnikow które opisałes .? Jeśli jest inaczej to napisz prosze .Pozdrawiam

[Kruszynka]

Kij wykonany przez młodego Górala w czsach gdy był podstawowym narzędziem samoobrony.Nigdy nie użyty .

 

 

a leberke robiłeś z przepisu " co sie nawinie " ze składnikow które opisałes .?

Mniej więcej tak,ale podstawa to przepis na "pobiedziską" Andrzeja k,tylko mniej tłuszczu .Przygotowując mięso do różnych celów magazynuję "odpadki",czyli skórki,mizdrę,obcinane końcówki,gorsze fragmenty żeberek nie nadające się na grilla i potem wykorzystuję do kaszanki lub pasztetowej.Skład jest więc różny.Również pozdrawiam.

[ANNAM]

 

 

Cebula w naszej kuchni, i to we wszystkich możliwych do dostania gatunkach, używana jest w ogromnych ilościach  

 

 To tak jak u nas i pozniej czosnek. Chociaz ja swiezego nie moge jesc, ale do dan to i owszem. Cebule jednak prawie do kazdego posilku i dzieci tez tak nauczone

[Kruszynka]

Dwa steki rybne,rekin i marlin /Biedronka / z salsą w której nie mogło zabraknąć młodego bobu.

 

 

Stek z rekina mogę sobie w przyszłości darować,ale z marlina jest super.Mięso zwarte i bardzo smaczne.Na pewno nadaje się na grilla

[Kruszynka]

Dzisiaj co nieco w wędzarni się podymiło Głównie boczki,jakoś szybko z lodówki znikają

 

 

Tym razem nie parzyłem tylko podpiekłem.

 

 

Osuszanie sobie nieco ułatwiłem To ze względu na pstrągi bo jakieś duże mi się trafiły.

 

 

Na obiadek lin w śmietanie z dodatkiem fasolki "by Pokemon". Za każdym razem jak konsumuję nie mogę wyjść z podziwu nad dobrocią tego przetworu.

 

 

Na koniec jako kaszogryczanożerca    dwie wersje z ostatnich dni :

 

z cynaderkami w sosie grzybowym

 

 

i klasyka z sadzonymi jajami i mlekiem zsiadłym

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[Gonzo]

Chyba przed sanatorium "nabierasz masy"     

coś długa ta malutka rozgrzewka się wkleiła 

Edytowane 26 Czerwca 2015 przez Gonzo

[andrzej k]

 

 

Dzisiaj co nieco w wędzarni się podymiło

 

 

Kaziku , wędzenie w beczce to jest to . :D

 

 

 

Chyba przed sanatorium "nabierasz masy"

 

 

 Bo w sanatorium jest jedzenie szpitalne i zawsze się chudnie przez te dwadzieścia dni .

 

 Pozdrawiam

[Kruszynka]

 

 

Bo w sanatorium jest jedzenie szpitalne i zawsze się chudnie przez te dwadzieścia dni .

Oj nie zawsze,nie zawsze

[Kruszynka]

Jedzonko na upał.Młode ziemniaczki z koperkiem i mocno schłodzony śledż w sosie jogurtowo-śmietankowym z duuużą ilością kopru,szalotką i ogórkiem małosolnym.

 

 

A na działce zakwitł rdest

 

 

 

 

 

[Wirus]

Widzę, że  tradycja  MW  -  -  obiad o 12.00 - nie  ginie    .

[Alltid]

A jak jest z wodą na działce? U nas susza.

[Kruszynka]

Elu wodę to ja mam wszędzie ,staw,oczko wodne,strumień, przez miejscowych rówkiem zwany i rzecz najcenniejszą - żródełko z wodą nadającą się do picia bez przegotowania.

 

 

 

Piotrek obiad około 13 - tej .Ten jest z dnia poprzedniego

 

 

 

 

 

 

Wczoraj obiad zaś wyglądał tak:

 

 

Makaron,mule,krewetki,kalmary,ajwar,zioła,pomidory suszone ,oliwka,masło klarowane,boczek,pomidory,gran padano i czort jeszcze wie co

 

W budce drugi lęg sikorek już jest karmiony .W mniejsze w/g mojego rozeznania zagnieżdziła się pliszka szar,ale jest tak szybka że sfotografowanie graniczy z cudem

 

 

 

 

 

 

 

[Pacan Wojciech]

Piekna masz dzialke , w sam raz na emeryturę Gratuluje , podziwiam ze byłeś tak przewidujący - mysle ze kiedys ja kupiłes z takim zamiarem .Pozdrawiam

[tusiaczek]

Wczoraj obiad zaś wyglądał tak: 003.JPG

Zacnie, rzekłbym nawet że bardzo zacnie... jednak w taki skwar to ja osobiście wolę Wasz dzisiejszy obiadek z chłodnikiem na czele A i sosik do mięska na bazie fasoli bardzo pozytywnie mnie zaskoczył... mniodzio

[Kruszynka]

 

 

to ja osobiście wolę Wasz dzisiejszy obiadek z chłodnikiem na czele

 

Ach czego to się nie robi dla gości

 

 

 

Gratuluje , podziwiam ze byłeś tak przewidujący

Dzięki i dodatkowo jest gdzie się spotykać

[dyzio]

W budce drugi lęg sikorek już jest karmiony

 

U nas też już po drugim lęgu. Tylko nie znaju kakaja to ptica?

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5958-co-widac-z-waszych-okien/?p=434279

[Kruszynka]

Może tygrysy nie lubią tego najbardziej ale .......

 

 

A to,to chyba już jak najbardziej .

 

 

 

 

Sezon grzybowy można uznać za otwarty.Na początek tradycyjnie omlet z kurkami i innymi dodatkami 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[dyzio]

 

 

Sezon grzybowy można uznać za otwarty.Na początek tradycyjnie omlet z kurkami i innymi dodatkam

Och, jak tęsknię. Ale już. za chwileczkę. Wejherowskie targowisko i Piaśnica i już gotowa jajecznica. Z grzybami.

[Kruszynka]

To czwarta próba napisania czegokolwiek w tym temacie.Trzy poprzednie w minionych dniach skończyły się niepowodzeniem.Może to jakiś znak że przynudzam ?

Dzisiaj jak przystało na piątek fląderka,a właściwie gładzica, smażona przez Jolę

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[tusiaczek]

Łojesuuu jak ja dawno już flądry nie jadłem... zdecydowanie czas to zmienić

[andrzej k]

Kaziu musisz wysyłać ze strychu jak Radek w Borach .

 

Pozdrawiam

[Kruszynka]

 

 

Kaziu musisz wysyłać ze strychu jak Radek w Borach

 

A jak myślisz skąd "nadaję" .

Przebój dzieciństwa,zupa jagodowa z kostką z kaszki manny

 

 

 

[dyzio]

 

 

Przebój dzieciństwa,zupa jagodowa z kostką z kaszki manny

Pamiętam znakomicie.