Nie tylko śledzie!!

[Wirus]

 

 

.i to jest właśnie sprawiedliwość dziejowa

 

I  tak  nic nie przebije  "szczupaczycy"     - wygląda (i pewnie smakuje) - super.

 

A jeśli  chodzi o pasztet Joli to nie wiem  czy kiedyś miałem przyjemność  popróbować   ? 

 

P.S. Co  jest w muszli św. Jakuba ?

[roger]

 

 

Co  jest w muszli św. Jakuba ?

 

Wygląda mi to jak chrzan z żurawiną  

[Kruszynka]

 

 

A jeśli chodzi o pasztet Joli to nie wiem czy kiedyś miałem przyjemność popróbować

Prawdopodobnie tak

 

 

Wygląda mi to jak chrzan z żurawiną

I masz rację , z dodatkiem śmietany

[Kruszynka]

Obiad Noworoczny za nami

Pierś indyka macerowana w rumie i ziołach ,nadziana suszonymi morelami,pieczona na klarowanym maśle.Pod koniec pieczenia posmarowana miodem z musztardą rosyjską .

Edytowane 1 Stycznia 2015 przez Kruszynka

[ANNAM]

 

 

Pod koniec pieczenia posmarowana miodem z musztardą rosyjską .

 

 Az mi slinka poszla, bo w takiej marynacie to bardzo lubie baranine. No i zalatwiles mnie Kruszynko0, w tygodniu robie  kotleciki baranie w miodzie i musztardzie

[Kruszynka]

 

 

, w tygodniu robie kotleciki baranie w miodzie i musztardzie

Zazdroszczę Tobie tego dostępu do baraninki.U nas trzeba na nią polować,choć idzie ku lepszemu

[ANNAM]

Kruszynko, a musze Tobie powiedziec, ze wielu naszych rodakow, nie je tutaj baraniny, a jesli juz to zwykle na bbq.  Przyzwyczajenie to druga skora czlowieka i nie chca sie zmienic

 U nas w domu jest zasada, ze przynajmniej raz cos nowego musimy probowac. Jesli nam smakuje, wracamy do tego, jeslinie  idziemy dalej.

[Kruszynka]

Pierś indyka na dwie osoby to jest wyzwanie.Trzeci dzień w menu Pozostało tylko wymyślać nowe dodatki i  sposoby podania.

Wczoraj z sosem i kluskami półfrancuskimi, dzisiaj grillowana, z oscypkiem i surówką z jabłka i selera.

Edytowane 3 Stycznia 2015 przez Kruszynka

[@halusia@]

 

 

Pierś indyka na dwie osoby to jest wyzwanie.Trzeci dzień w menu

 

Tak podany obiad mogałabym jeść codziennie Kaziku 

[Kruszynka]

Człek na emigracji ale coś tam upitrasi.Tylko zdjęcia po ostatnich wpisach naszych kolegów zamieszczam z pewną dozą nieśmiałości.Za mało artystyczne są

Dzisiaj w Biedronce nabyła moja Jola dwa steki z miecznika.To się Biedroneczka na delikatesy sili ale to mi się podoba

Więc na obiadek były steki z miecznika z cukinią , oberżyną,papryką cebulą,imbirem i czosnkiem.

Steki posolone,popieprzone,skropione cytrynką na dwie godziny do lodóweczki

Cukinia i oberżyna pokrojona w plastry i posypana odrobiną soli na sito też na dwie godziny.

Na grillowej patelni osuszone plastry warzyw obsmażamy z obu stron.

Układamy w naczyniu żaroodpornym dodajemy kilka plastrów imbiru,czosnku,drobno posiekany kawałek ostrej papryczki,pieprzymy.

Na patelni obsmażamy pozostałe warzywa z dodatkiem pomidorków koktajlowych

 

Na grillowej patelni obsmażamy z obu stron steki.Mają być tylko obsmażone , surowe w środku.

 

W naczyniu żaroodpornym układamy warzywa,na wierzch steki i pokrojoną pomarańczkę.Dosalamy,dopieprzamy i posypujemy ziołami /np.prowansalskimi /

 

Wstawiamy do piekarnika 180 st.na ok 30 min.

 

I na talerz

 

 

Szersza panoramka obiadku

 

Wnuczce smakowało a wybredna się robi

 

 

 

[Kruszynka]

Do wędzarni daleko,do spółdzielni jeszcze kilka dni a coś trzeba w ramach kampanii zimowej zamieścić

Dzisiaj na obiadek coś na kształt frittaty z kabaczka /powoli zaczynał więdnąć / i papryki w sosie własnym, ze słoika.

Obrany kabaczek pokrojony w kostkę,szalotka pokrojona w plasterki,ząbki czosnku zmiażdżone i posiekane.

Wrzucamy na rozgrzane masło klarowane lub oliwkę.

Dodajemy pomidorki suszone z zalewy oliwkowej ,kaparki,płatki chili

 

Gdy kabaczek zaczyna być al dente dodajemy paprykę i ulubione zioła /ja czubrycę zieloną /

 

 

W misce rozmącamy jajka,dodajemy trochę mleka /może być śmietanka /,solimy,pieprzymy,dodajemy zieloną dymkę i zalewamy to co na patelni się poddusiło

 

 

Trzymamy na ogniu do ścięcia się masy jajecznej.Pod koniec dodajemy posiekaną zieloną kolendrę /lub inne zioło /

 

Danie takie bardziej wiosenne,dla wegetarian i tych na diecie. Smakowało drugiej stronie Buzi dostałem

 

 

 

[Gość ArkoGdynia]

jak by dodać jakiś akcent mięsny było by daniem idealnym........ aż zgłodniałem..... 

[Kruszynka]

 

 

jak by dodać jakiś akcent mięsny

Arku przed spółdzielnią muszę trochę zdrówko podreperować

[Gość ArkoGdynia]

No to smacznego i zdrowia życzę....... żebyś był w pełnej formie na Neptunie!!  i oczywiście do zobaczenia 

[Kruszynka]

 

 

. żebyś był w pełnej formie na Neptunie!!

No i oto chodzi

[electra]

 

 

jak by dodać jakiś akcent mięsny było by daniem idealnym........ aż zgłodniałem..... 

normalnie jak bym swojogo TZ slyszala   

[@halusia@]

 

 

Danie takie bardziej wiosenne,dla wegetarian i tych na diecie. Smakowało drugiej stronie Buzi dostałem  

 

Kaziku... chociaż jestem mięsożerna to z wielką przyjemnością zjadłabym to danie....  Dobrze że przed chwilą zjadłam obiad 

[karolszymczak]

Danie bardzo ciekawe ale mi też mieska brakuje

[Kruszynka]

 

 

mi też mieska brakuje

Parówkę Karolu dorzuć i będzie gites.

Niestety kochani mięsożercy frittata to danie warzywne

[ANNAM]

Kruszynko, nie koniecznie, odrobina boczku  nie zaszkodzilaby tej  potrawie.   Ale zapach az do mnie dotarl ,a ja przed sniadaniem jestem 

[Kruszynka]

 

 

Kruszynko, nie koniecznie, odrobina boczku nie zaszkodzilaby tej potrawie

To ja tu walczę z tymi mięsożercami a Ty mi nóż w plecy

[ANNAM]

Wcale nie Kruszynko, nie placz  ,ja bardzo lubie warzywka, ale jakbym tak dala obiad bez mieska, to moja druga polowa za polgodziny by lodowke oproznial 

[roger]

Kaziu no pysznie to wygląda słowo daję i z pewnością smaczne ... ale też złożyłbym na pół wkładając w środek jakąś grillowaną karkówkę albo steka  

[Kruszynka]

 

 

ale też złożyłbym na pół

I zrobiłbyś omlet

[Gość ArkoGdynia]

 

 

normalnie jak bym swojogo TZ slyszala

 

 

Bo "każdy" chłop lubi..... kawał mięcha  a warzywka to jak najbardziej..... do ustrojenia