Moje wyroby - andrzeja k

[andrzej k]

Możesz podesłać bezpośredniego linka do tych Utopenców

http://www.wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=163&highlight=utopence

 

 

Pozdrawiam

 

[ Dodano: Sro 03 Lip, 2013 22:22 ]

https://wedlinydomowe.pl/forum/search.php?mode=results

[tier]

Andrzej, to za rok na zlot Podlaski musisz zrobić utopence w jakiejś beczce :grin: :lol:

[Pools]

Andrzej, to za rok na zlot Podlaski musisz zrobić utopence w jakiejś beczce

Makrasz pisał, że nie wie co z boilerem 250l zrobić. Może w boilerze ? ;-) Na zlocie WM jadłem utopence kolego Jacinto. Smakowały :-)

[andrzej k]

Andrzej, to za rok na zlot Podlaski musisz zrobić utopence w jakiejś beczce

 

Jak te co zrobiłem będą ok to zrobię .

[abratek]

Przydałoby się zdobyć recepturę na główny składnik do utopency czyli kiełbaski :rolleyes:

- może ktoś dałby radę? (Podlasiak?)

przynajmniej znający ten wyrób (przed marynowaniem ) mogliby porównać do "czegoś naszego"....

[Podlasiak]

Przydałoby się zdobyć recepturę na główny składnik do utopency czyli kiełbaski :rolleyes:

- może ktoś dałby radę? (Podlasiak?)

przynajmniej znający ten wyrób (przed marynowaniem ) mogliby porównać do "czegoś naszego"....

Oj i nasze domowe kiełbaski parówkowe są wystarczające dobre. Chociaż pewnie lepsze byłyby takie z widocznymi kawałkami słoninki - coraz rzadziej do spotkania w Czechach.

Marynata jednak powinna być bardziej bogata w składniki :tongue:

[abratek]

Oj i nasze domowe kiełbaski parówkowe są wystarczające dobre.

ja wiem że dobre - tyle że jest tego tyle.... :wink:

dla osoby nieznającej tych Czeskich oryginałów trudno wybrać jakąś recepturę...

czy słoninę należałoby zmielić czy jednak pokroić

[andrzej k]

Rzadki obraz w dzisiejszych czasach . Ja to mogę zobaczyć u mojego sąsiada . :lol:

 

 

http://img32.imageshack.us/img32/8572/330h.jpg

 

http://img29.imageshack.us/img29/7760/ehnf.jpg

 

http://img824.imageshack.us/img824/4998/lxwk.jpg

 

Gorąco pozdrawiam

[andrzej k]

Wczoraj trochę serków uwędziłem coby na śniadanko było . :smile:

 

 

http://img42.imageshack.us/img42/4373/m0tg.jpg Pozdrawiam

[andrzej k]

Dzisiaj ukręciłem trochę kiełbaski .

 

 

Po parzeniu , drugi raz poszła na małą godzinkę do wędzarni . Może zostanie trochę na spływ . :question: :grin:

 

Pozdrawiam

[@halusia@]

Dzisiaj ukręciłem trochę kiełbaski .

Ładna jak zawsze...co do smaku to nie mam wątpliwości :thumbsup:

[Kruszynka]

Może zostanie trochę na spływ . :question: :grin:

 

Jakie może???? ma być !!!! :lol: :lol: :lol:

[andrzej k]

Konserwa słoikowa a- la tuszonka . :smile:

 

 

 

 

Wczoraj przygotowane mięso a dzisiaj z rana przyprawy , do słoików i pierwsze gotowanie . :smile:

 

 

 

Jak przejdzie próbę organoleptyczną :smile: będę robił częściej .

 

Gorąco pozdrawiam

[Maxell]

Andrzeju, wrzuć szczegółowy przepis.

[Kruszynka]

Jak przejdzie próbę organoleptyczną :smile: będę robił częściej .

 

Domyślam się,że znajdę się w "komisji" badającej wyrób organoleptycznie.

W tej chwili pasteryzuję paprykarz szczeciński a na wieczór czeka mielonka i pasztetowa słoikowa.

[RaV22]

Aż ślinka leci. Podzielisz się przepisem?

[karolszymczak]

andrzej k, Andrzeju wrzuć przepis na spływ może mi się uda zrobić

[Kruszynka]

Andrzej a ja Yerba Mate już zamówiłem :lol: i będę miał i może Ciebie poczęstuję :wink:

[andrzej k]

Andrzej a ja Yerba Mate już zamówiłem :lol:

 

Ja się zabieram za to już rok . Za robienie sera dwa lata , czyli jeszcze trochę i dojrzeję . :smile: .

 

Przepis wstawię jutro wieczorem , muszę chociaż spróbować wyrobu . :smile:

 

 

Pozdrawiam

[zbig3133]

Ja się zabieram za to już rok . Za robienie sera dwa lata , czyli jeszcze trochę i dojrzeję . :smile: .

 

Czyli te okazy, tak na śniadanko, to nie sery ? :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:

[andrzej k]

Czyli te okazy, tak na śniadanko, to nie sery ?

 

Sery ,sery zbig . Przejęzyczyłem się w piśmie . :grin: Za sery zabierałem się dwa lata - miało być . :grin: :lol: :lol:

 

 

Pozdrawiam gorąco

[MariuszB]

andrzej k, mniam, mniam :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup: swój adres podsyłam na PW :tongue: :grin:

[RaV22]

Andrzeju, podzielisz się przepisem? Chyba że nie wyszło :devil: ale w to, to ciężko uwierzyć

[andrzej k]

Tradycyjnie :smile: trochę serka na śniadanko . :smile:

 

 

Pozdrawiam

[pokemon15]

andrzej k, Andrzeju wrzuć przepis

Andrzeju, podzielisz się przepisem?

Andrzejku i co z przepisem na a'la tuszonkę ?

Serki wspaniałe jak zawsze Kilka na grzybozlot przywieziesz ?