Moje wyroby - andrzeja k

[vlodi]

Andrzejku może byś załączył przepisik na ten  smakołyk? 

[ANNAM]

 

 

tak na kolacyjkę .

 

więcej porozdaję najbliższym niż sobie zostawię .   Rodzice , dzieci , wnuki .    Niech jedzą jak lubią .

 Andrzejku, i to tak tylko na ta kolacje rodzinka moze jesc     

[andrzej k]

Vlodi przepis na pasztet wieprzowy

 

 

Opiszę tak jak robiłem ten pasztet .

 

Mięso pozyskałem z obgotowanych siedmiu kości karkowych . Warzywa , dwie marchewki , dwie pietruszki połowa średniego selera ugotowane na parze . Dwie cebule pokrojone w kostkę i przesmażone na smalcu.  Wszystko zmielone maszynką sitko 4mm.

 

Przyprawy:

Sól 18g/kg

Pieprz 2g/kg

Gałka 0,5g/kg

Majeranek 1g/kg

 

Dolane około 0,7litra rosołu z obgotowanych kości i dokładnie wszystko wymieszane . Pieczone w foremkach aluminiowych jednorazowych w piekarniku w temperaturze 180 stopni C. przez 50-60 minut

 

 Pozdrawiam

Edytowane 28 Marca 2014 przez andrzej k

[andrzej k]

 Witam .

 

No i trochę mielonki na śniadanko    O smaku lekko paprykowym .

 

 

 

 

 

 Pozdrawiam

[Einshell]

Smaczniaście wygląda   Z II wp. ? sitko 6...?

 

trochę mielonki

  Jak Ty tak mówisz , to ja obstawiam na... 4 kg   ale nie mam ''punktu odniesienia''.... gdzie jest jaki pomidor , albo ''cóś'' ... ? Pozdrawiam ! :clap:

[andrzej k]

 

 

Jak Ty tak mówisz , to ja obstawiam na... 4 kg

 

 

  Rutynowo z tej formy wychodzi około 3kg mielonki .   Zamiast pomidorowych nowalijek , szczypiorek z własnego ogrodu .  

 

 Pozdrawiam

[pokemon15]

 

 

Jeszcze chwilka i będą gotowe do jedzenia

Oj andrzeju...

 

 

No i trochę mielonki na śniadanko

Czekam na szynkowar od Ducha Tez coś takiego mniamniuśnego zrobię

Nie ma to jak mielonka

[morfeusz300]

Jak dla mnie bomba;)ale moje bajtle są wzroko jak i smako )musi być białe mięsko!!ale taki rarytas zrobię,jak się zaopatrzę w praskę!!

[EAnna]

 

 

taki rarytas zrobię,jak się zaopatrzę w praskę!!

Wystarczy osłonka barierowa.

[Henio]

Albo zwykła osłonka , do której dopasowujemy rozmiarem butelkę plastikową typu pet , odcinamy końcówkę butelki wkładamy wędlinę w osłonce (wędlina musi być krótsza od butelki ) i do wrzątku . Butelka kurcząc się tak zaciśnie wędlinę jak żadna praska , tylko trzeba dobrze zawiązać końcówki osłonki by nie puściła (się)  .

[miro]

Henio butelka pet i gorąca woda ..... proszę Cię.

[roger]

Przecież wędlinka jest w osłonce ... PET robi za "termoskurczkę" prosty domowy patent typu z braku laku ...

 

 

Sent from my iPhone using Tapatalk 2

Edytowane 29 Marca 2014 przez roger

[morfeusz300]

Dobry kit....

 

Wysłane z mojego GT-I9505 przy użyciu Tapatalka

 

 

Już zrobiłem !!!tera się chłodzi????????????

 

Wysłane z mojego GT-I9505 przy użyciu Tapatalka

 

 

[andrzej k]

Dzisiaj byłem w ubojni . Półtusza zakupiona w cenie chyba 8,20   Najgorsze to to ,  że  polska kiełbasa na święta będzie z niemieckiej świni .........chyba

 

 

    

 

 Pozdrawiam

[KURP]

AndrzejK'u czyżby po jej zjedzeniu będziesz szprechał po niemiecku.

A patrząc na zdjęcie aż się prosi aby z szyneczki zrobić szynkę z nogą Ładnie wygląda

[Pacan Wojciech]

Jaka róznica niemiecka połówka świni równouprawniona -produkt UE , gdyby była rosyska można by było mieć wątpliwości .  Pozdrawiam

[andrzej k]

Witam

 

 No i trochę wyrobów tak na śniadanko   z tej półtuszy zrobiłem .

 

 

 

 Pozdrawiam

[Kruszynka]

Bogaaaate śniadanko

[kostek61]

 

 

trochę wyrobów

Andrzeju super wykon. 

[Henio]

Andriu - pokaż patent na "gniecenie salcesonów , - długa decha ? 

A tak ogólnie to wiadomo że  wyroby w dechę 

[andrzej k]

Andriu - pokaż patent na "gniecenie salcesonów ,

 

Henio   salcesony łaski nie robią  że się gnietą  .      Przyrządy od Ciebie są w rezerwie .

 

 

 

 

 Gorąco pozdrawiam     

 Przed chwilą ukulałem kilka serków   .  Teraz są w solance

 

 

 

 

 

 Pozdrawiam

Edytowane 10 Kwietnia 2014 przez andrzej k

[KURP]

Pewnie się powtarzam ale ile serków otrzymujesz z ilu litrów mleka - muszę sobie opracować ten celownik (wagę w ręku) aby nie bawić się w ważenie (jak to kiedyś w Pażęcach rozmawialiśmy).

Mleko się zacznie - bo cielaki będą poprzedane to się zacznie wyrób oscypka

[andrzej k]

 

 

ile serków otrzymujesz z ilu litrów mleka -

 

 

 Jest to różnie zależy ile białka w mleku .  Ostatnio mam około 15-17 szt z 30 litrów mleka

 

 

 Pozdrawiam

[pokemon15]

Brawo !!!

[KURP]

No ja dziś u kolegi ziezielonego będę robił sery - ma dojście do mleka prosto od krowy, jedziemy z bańką i zaszczepiamy jeszcze ciepłe podpuszczką

Niestety bańka ma 20l - czy są bańki 30l?

Ja ze swojego dojścia będę miał mleko po świętach - już gadałem z rolnikiem, godzi się na to abym też przyjeżdżał z bańką, będzie się działo

Edytowane 10 Kwietnia 2014 przez KURP