Moje wyroby-BazylWidzew

[pis67]

Bazyl Twoja dokładność ważenia mięs mnie poraża, a swoją drogą nie widzę Cię na liście?

[KURP]

Bazyl to peklosól chyba z dokładnością do 0,1grama odważasz

[BazylWidzew]

Dzisiaj troche mięsa z kości wykroiłem

 

 

Z 4305 g kości mam 1906 g mięsa i 393 g mięsa tłustego.

 

53% mięsa wykrojone, dobry wynik

 

 

Pisu mam wagę to sobie ważę   a na zlot się wybieram tylko muszę sobie w pracy wolne załtwic.

Edytowane 31 Sierpnia 2014 przez BazylWidzew

[ziezielony]

Wspaniale Prymitywistyczne Dokonania

Wysoki Wskaźnik Postępu....

Nietuzinkowe Lussseirossss

Poziom.....?

...Black Sabbath domowych wyrobów

  Bazyl

[BazylWidzew]

Black Sabbath

 

 

Jak Black Sabbath to ja jestem żelazny facet

 

https://www.youtube.com/watch?v=a_JAj8SP5VE

[BazylWidzew]

Kabaczek dzisiaj zerwany

 

 

54 cm długości i 5150 g wagi

[KURP]

ale kaban raczej nie kaban, tylko cukinja

[BazylWidzew]

Ojciec wczoraj paprykę w słoiki wsadził

 

 

Po prawej prażona, po lewej w solance

[BazylWidzew]

Dzisiaj wykroiłem trochę mięsa z kości

 

 

Z 1722 g kości wykroiłem 696 g mięsa i 121 g mięsa tłustego, dobry wynik ponad 47%

[KURP]

Kabaczek dzisiaj zerwany

 

IMG_3768.JPG

 

54 cm długości i 5150 g wagi

Widziałem tą cukinię na własne oczy - niezłe monstrum 

Dzisiaj wykroiłem trochę mięsa z kości

 

IMG_3793.JPG

 

Z 1722 g kości wykroiłem 696 g mięsa i 121 g mięsa tłustego, dobry wynik ponad 47%

Bazyl a co z tego mięsa będzie - psia mazurska?

[BazylWidzew]

 

 

Bazyl a co z tego mięsa będzie - psia mazurska?

 

Dokładnie uzbiera się z 10 kg i się zrobi

[dyzio]

Nalewka myśliwska nastawiona

 

Bazyl, w/g jakiego przepisu ta nalewka mysliwska.

 

Z przepisow mysliwskich znam tylko bigos. Kapusta w garnku, a dzik po lesie jeszcze zapi..... no biega.

[roger]

 

 

w/g jakiego przepisu ta nalewka mysliwska

 

A bierzesz "aromat z dzika" - to to samo co dodatek do marketowej myśliwskiej czy pasztetu (moczone w wodzi igliwie z odrobiną sierści) , garść szyszek, dwa bobki zajaca zbierane po rosie podczas pełni ..... itd ... itp ....

 

A tak na poważnie to podstawowe składniki to :

 

• 1 litr spirytusu
• 1 litr wody
• Lub alternatywnie mocny destylat 
• pół szklanki miodu
• 20 igieł sosnowych
• 20 jagód jałowca
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 1 łyżeczka tartej skórki pomarańczowej

[dyzio]

 

w/g jakiego przepisu ta nalewka mysliwska

 

A bierzesz "aromat z dzika" - to to samo co dodatek do marketowej myśliwskiej czy pasztetu (moczone w wodzi igliwie z odrobiną sierści) , garść szyszek, dwa bobki zajaca zbierane po rosie podczas pełni ..... itd ... itp ....

 

A tak na poważnie to podstawowe składniki to :

 

• 1 litr spirytusu
• 1 litr wody
• Lub alternatywnie mocny destylat 
• pół szklanki miodu
• 20 igieł sosnowych
• 20 jagód jałowca
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 1 łyżeczka tartej skórki pomarańczowej

 

Dzieki.

 

Ten przepis mam ze strony m..je  go...owanie. Nie wspomnieli tylko nic o destylacie, ktoren to powinien stanowic wylaczna baze startowa do nalewek

[BazylWidzew]

Bazyl, w/g jakiego przepisu ta nalewka mysliwska.

 

 

Tak jak napisał Roger tylko ja daję jeszcze 1 łyżeczke suszonego korzenia arcydzięgla i dałem zamiast 20 igieł sosny zwyczajnej 10 igieł sosny żółtej.

[dyzio]

 

Tak jak napisał Roger tylko ja daję jeszcze 1 łyżeczke suszonego korzenia arcydzięgla i dałem zamiast 20 igieł sosny zwyczajnej 10 igieł sosny żółtej.

 

Dziękuję jak nie wiem co.

[BazylWidzew]

Dzisiaj trochę mięsa z kości wykroiłem

 

 

Z 3835 g kości wykroiłem 1328 g mięsa i 363 g mięsa tłustego.

 

Mięcho się wędzi

 

[pis67]

 

 

Dzisiaj trochę mięsa z kości wykroiłem

 

Na zlocie dostaniesz kości....    do obierania.

[dyzio]

Zostalo wiec 2144g kosci. Co z nimi robisz ? Zupki?

[ANNAM]

 

 

Co z nimi robisz ? Zupki?

 

 Przeciez chociaz te kosci psy dostana 

[BazylWidzew]

 

 

Na zlocie dostaniesz kości.... do obierania.

 

Dam radę, tylko nóż ma byc ostry

 

 

 

Zostalo wiec 2144g kosci. Co z nimi robisz ? Zupki?

 

 

Przeciez chociaz te kosci psy dostana

 

Dokładnie żadnych zup, kości dostaną pieski, dlatego kiełbasa Psia Mazurska

[BazylWidzew]

Ojcic ostatnio zrobił twaróg waniliowy, twaróg i ricotta po twarogu

 

[BazylWidzew]

Jak byłem na zlocie ojciec nastawił nalewki z derenia i pigwowca

 

[Biotit]

A skąd miałeś dereń?

[BazylWidzew]

 

 

A skąd miałeś dereń?

 

Rośnie na działce