Moje wyroby-BazylWidzew

[BazylWidzew]

jak dobrze pamiętam to jeszcze wczoraj serki robiłeś? możesz wstawić zdjęcia w wolnej chwili ?

Narazie nie ma co wstawiac bo serki pływają w solance, jutro wedzenie.

 

 

A gdzie przepis

Przepis to pół kilo maki pszennej pół kilo maki żytniej, zakwas wszystko wymieszac odstawic na 12 godzin i do pieca

Zapomniałem jeszcze woda ja dałem 900 ml.

Edytowane 30 Grudnia 2013 przez bazylwidzew

[ANNAM]

 

 

Przepis to pół kilo maki pszennej pół kilo maki żytniej, zakwas wszystko wymieszac odstawic na 12 godzin i do pieca Zapomniałem jeszcze woda ja dałem 900 ml.

 To jeszcze dodaj sol   

[BazylWidzew]

 

 

To jeszcze dodaj sol

I cukier

[Anuś]

 

To jeszcze dodaj sol

I cukier

 

bazylwidzew czy to już cały przepis?    nie dodawałeś żadnych ziaren ani suszonych owoców ?

[BazylWidzew]

nie dodawałeś żadnych ziaren ani suszonych owoców ?

Dawałem ale  już nie chciałem komplikowac

Jak dojde z chlebami do mistrzostwa do wstawie cały przepis o A do Z

Edytowane 30 Grudnia 2013 przez bazylwidzew

[Anuś]

 

nie dodawałeś żadnych ziaren ani suszonych owoców ?

Dawałem ale  już nie chciałem komplikowac

 

no właśnie bo się dopatrzyłam żurawiny i śliwek suszonych .... chyba albo wzrok już mi ''siada''

[BazylWidzew]

 

 

bo się dopatrzyłam żurawiny i śliwek suszonych

Dokładnie i jeszcze trochę dodatków

[pokemon15]

 

 

Narazie nie ma co wstawiac bo serki pływają w solance, jutro wedzenie.

zobaczymy co i jak pewnie pyszne wyjdzie,,,

[BazylWidzew]

W sylwestra o godzinie 20:15 zakończyłem sezon wędzarniczy 2013. Wędzenie przy pięknie rozgwieżdżonym niebie i kilku fajerwerkach

Z 10 l mleka wyszło 1147 g. oscypka i 338 g. ricotty.

 

[Anuś]

 

 

W sylwestra o godzinie 20:15 zakończyłem sezon wędzarniczy 2013. Wędzenie przy pięknie rozgwieżdżonym niebie i kilku fajerwerkach

A teraz mamy już 2 stycznia  i trzeba zacząć nowy sezon
Wędzenie w taką noc to sama przyjemność

i jeszcze jedno .... cały czas czekam na ten przepis na chleb

serek w przekroju wygląda zachęcająco

[BazylWidzew]

cały czas czekam na ten przepis na chleb

 

Jak będę piekł teraz chleb to porobię zdjęcia i wstawię przepis. Trochę serwatki mam do chleba będzie smaczniejszy

[BazylWidzew]

Wczoraj jak robiłem chleb wypróbowałem nową mieszarkę https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9213-pieczywo-chleb-pszenny-na-zakwasie-z-dodatkami/

[BazylWidzew]

Dzisiaj wstawione miód czwórniak naturalny 10 l.

i miód czwórniak korzenny 10 l.

 

 

[pokemon15]

U la la, ten czwórniak to na kilka lat ... zapomnij

[piksiak]

Czwórniak to na zaraz.

[BazylWidzew]

Ojciec trochę krupnika zrobił według swojego przepisu

[BazylWidzew]

Wczoraj z ojcem upiekliśmy makowiec

Będzie na dzisiejsze imieniny. Podstawą do robienia był ten przepis http://deserektv.pl/makowiec-sultanski/ troche go zmieniliśmy.

Daliśmy

200 g cukru pudru

2 jajka

8 g proszku do pieczenia (półtorej łyżeczki), więcej nie było

75 ml krupnika do masy makowej

masa kupna to dodaliśmy troche rodzynek i skórki pomarańczowej

I wnioski po pieczeniu

1. SŁUCHAJ OJCA SWEGO

2. WIĘCEJ FOREMEK DO PIECZENIA

3. ZAPAS PROSZKU DO PIECZENIA

4. KRUPNIKA DAC Z 250 ML BO TERAZ GO NIE CZUC

Edytowane 12 Stycznia 2014 przez bazylwidzew

[@halusia@]

 

 

Wczoraj z ojcem upiekliśmy makowiec

 

 

Bazylku widzę że niezle sobie Oboje radzicie... oby tak dalej to będę miała konkurencję 

Ciasto wygląda smacznie... widać że spory kawałek został '' pożarty '' 

[BazylWidzew]

oby tak dalej to będę miała konkurencję

Halusia nie przesadzaj Ty w ciastach jesteś MISTRZYNIĄ

 

 

widać że spory kawałek został '' pożarty

Tak wczoraj próbowaliśmy

Edytowane 12 Stycznia 2014 przez bazylwidzew

[Anuś]

Wczoraj z ojcem upiekliśmy makowiec

 

Niejedna  kobietka i niejeden facet Wam zazdrości takich zdolności

 

Tak wczoraj próbowaliśmy

 

Z tego ''próbowania'' niewiele się zostało

Edytowane 12 Stycznia 2014 przez ania27

[BazylWidzew]

 

 

Z tego ''próbowania'' niewiele się zostało

Nie jest tak żle, jeszcze dużo zostało

[BazylWidzew]

Dzisiaj zioła szwedzkie nastawiłem

[EL GREGOR]

ziomek a te zioła to na pałeczkę

[BazylWidzew]

ziomek a te zioła to na pałeczkę

Na wszystko, może byc i na pałeczkę

Dzisiaj po miesiącu wiszenia wsadziłem do lodówki karkówkę a la parmeńska. Waga 1655 g

Edytowane 15 Stycznia 2014 przez bazylwidzew

[pis67]

 

 

Na wszystko, może byc i na pałeczkę

 

Jak na to też, to w Gąsiorowie Cie z tym widzę.