Nadziewarka

[Mirekr134a]

andrzej k,

 

Korbka umieszczona jak we wszystkich Hendowatych , to ta sama firma tylko dla różnych dystrybutorów . Wykonana jest faktycznie bardzo solidnie ,kawał nierdzewnego mela - 8 kg.

 

szejk,

Opisałem ja szczegółowo na 65 stronie postu Sprzęt/Wybór nadziewarki

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=1035&postdays=0&postorder=asc

 

Marka Royal Catering - kupiłem wysyłkowo są na Aledrogo i w necie .

[jaugusty]

a co myslicie o maszynce rossler-a? Mam na mysli ta z Allegro? Gdzies tu padlo, ze to chinczyk? Moglby sie ktos wypowiedziec? Na razie nie mam zadnej i mecze sie na gastroback-u.

[kooalla]

a co myslicie o maszynce rossler-a? Mam na mysli ta z Allegro? Gdzies tu padlo, ze to chinczyk? Moglby sie ktos wypowiedziec? Na razie nie mam zadnej i mecze sie na gastroback-u.

Witaj,

 

ja kupiłem tą poziomą dużą (nie pamiętam dokładnie litrów ale 4-5 z tłokiem z teflonu-silikonu) ogólnie jest ok,

 

ale między tłokiem a cylindrem ucieka farsz i trzeba zrobić tłok z teflonu z oringiem plus odpowietrzenie a wtedy będzie ok..

 

Ogólnie jak ktoś robi 2-4 kg kiełbaski to jest ok, ale jeśli chcesz przerabiać 10 kg i więcej to daruj sobie uzbieraj i kup u miro lub inną porządną..

[ziezielony]

Jagusty...

Chińczyk (rossler to chinol mieniący się germańskim nazwiskiem) to sprawa kontrowersyjna.

Generalnie to jak pisze Kooalla- do małych ilości- kapitalny.

Nie można tylko przedobrzyć z "wielkością kawałków"- np ZeSzynko*wa.

Kilka razy nadziewałem chinolem i było git.

Ostatnio się przypchał na wylocie i poszło bokiem

Można totego zwierza polubić- kardynalny argument to cena...

Dziś wiadomo CCC- cena cyni cuda

Odpowietrznik konieczny (patrz wątek: tuning chińczyka)

[jaugusty]

dzieki za odpowiedz, jednak wlasnie bylem na stronie kolegi Miro...

Chyba nie ma co sie zastanawiac, a poza tym to polski produkt. Korba jest na przeciwko rurki. Tzn zrezygnowalbym z mocowania do plyty i bym trzymal to prawa reka. Lewa bym krecil, a moja luba to reszta. No i nie jest duza, moj wklad zmiescilby sie na 2 razy. W rosslerze, aby kielbasa szla na bok (bo zawsze robimy we dwojke) malbym korbe przed soba. Troche niewygodne.

A moze ktos juz ma ta nadziewarke? Da sie to mocowanie do plyty usunac?

[jumbo]

jaugusty, są dwie wersje tej nadziewarki

- jedna ze stałym mocowaniem do blatu (to ta o której piszesz)

i druga z szeroką podstawą z otworami

w które wkładasz będący luzem na wyposażeniu ścisk

[bogdan b]

Mam pytanie techniczne , czy może mi ktoś sprawdzić jaki napęd jest w dobrych nadziewarkach - rozchodzi mi się o przełożenie ( 1: ilu ) bo ja mam samoróbkę i jest 1:2 a nawet niecałe 2 , tłok ma fi 140 mm i muszę się nieźle napracować podczas nadziewania :shock: .

[andrzej k]

Mam pytanie techniczne , czy może mi ktoś sprawdzić jaki napęd jest w dobrych nadziewarkach -

 

W mojej nadziewarce jest super przekładnia . Napisz do jumbo , ja wysyłałem do niego fotki . Jestem pewien że Tobie pomoże . Ze mnie kiepski mechanior od trybów . :grin:

 

 

Pozdrawiam

[bogdan b]

Napisz do jumbo

Dzięki Andrzejku

[Mirekr134a]

Niestety nie mogę pomóc mam Hendowtą ale na przekładni plomba gwarancyjna

[miro]

1:2 to mało, za mało przydałoby się 1: nastu

[bogdan b]

1:2 to mało, za mało przydałoby się 1: nastu

Mirku masz rację ,kolega jumbo już mi wszystko obliczył i napisał co mam zrobić , jak będzie gotowe to napiszę w temacie .

[miro]

kwadrat długości wysokości trójkąta prostokątnego, poprowadzonej z wierzchołka kąta prostego, jest równy iloczynowi długości odcinków, na które została podzielona przeciwprostokątna, albo krócej:

 

kwadrat wysokości trójkąta prostokątnego poprowadzonej z wierzchołka kąta prostego jest równy iloczynowi odcinków tej przeciwprostokątnej.

Gonzo to jakiś test ? :wink:

[DZIADEK]

Jak dla mnie to te konstrukcje nadziewarek są w porządku - chodzi o umiejscowienie korby.

http://www.sausagemaker.com/tsmproductdemonstration.aspx#72101-01

[Mirekr134a]

DZIADEK,

Konstrukcje są w porzadku tylko cena już nie koniecznie .

[kooalla]

DZIADEK,

Konstrukcje są w porzadku tylko cena już nie koniecznie .

Mirku cena pojęcie względne dla jednego chińczyk za 100 zł to majątek a dla drugiego nadziewarka za 2000 zł to pryszcz, takie to życie niestety jest..

 

P.S

 

Długo czekałeś na wysyłkę swojej nadziewarki?

[myth]

Mirekr134a, ale uszczelkę to zakładaj odwrotnie...

[Mirekr134a]

kooalla,

 

Wysyłka była w ciągu kilku dni - krótko .

 

myth,

 

Chudziak kazał nie ma odwołania - choćby z ciekawości :tongue:

[myth]

Mirekr134a, uszczelka ma być umieszczona w sposób taki, aby szersza część była skierowana do dołu, a na zdjęciu wygląda, jak by było odwrotnie... źle widzę?

[Mirekr134a]

myth,

dobrze widzisz tak przyszła z fabryki - z ciekawości teraz przy nadziewaniu założę wargą do dołu .

[myth]

Idę o stówę, że farsz wychodzi ponad tłok... przy dziwnie wyglądającym, szerszą stroną do dołu nie wychodzi nawet pół łyżeczki z "parówkowego farszu " ... działam na niej drugi rok, setki kg wyrobione... wiem co mówię ..

 

[ Dodano: Wto 19 Lut, 2013 22:07 ]

Przed wciśnięciem tłoka w "tubę", delikatnie posmaruj oliwą lub smalcem uszczelkę... nie podwinie się przy wciskaniu ... potem już tłuszczyk z farszu zrobi swoje

[jumbo]

myth, wczoraj to Mirkowi z wraz chudziakiem przedstawiliśmy , a dziś znów to samo

https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?p=319696&highlight=#319696

[Mirekr134a]

Wczoraj było ustalone i tak jest.

[myth]

jumbo, sorki, nie widziałem... ja właśnie użytkuję taki tłok, z taką uszczelką ... kiedyś "poszedłem" za logiką, aby węziej najpierw, a potem szerzej ... sorry, ale to nie działa w tym przypadku... kiedyś juz pisałem na ten temat, a nawet załączałem foto... kto nie spróbuję, ten się nie przekona....

[Mirekr134a]

Przy założonej odwrotnie na farszu do kiełbasy i kabanosowym też nic się nie przedostawało na drugą stronę .