PanBoczek smakuje!

[Zbój Madej]

 

 

trzeba jakiś tekst weselszy będzie wymyślić

Bobo, tylko taki tekst żeby dzieci też mogły posłuchać :laugh:

[KURP]

 

Teraz leć ćwiczyć dzieweczkę na organkach

 

dziweczkę na organie          trzeba jakiś tekst weselszy będzie wymyślić  

 

Żeby Eluś nie mówiła, że boczek się opierdziela 

Kulki zrobione.. leżą już w oleju i nabierają smaku.. odważone dokładnie mają 10-11g każda. Pozdrawiam

 

　 

labneh kulki.jpglabneh kulki (1).jpg

 

Nie będziesz Robercik w Gąsiorowie, ale słoiczek albo dwa na degustację możesz przygotować - 24 maja je od Ciebie odbiorę

Edytowane 16 Maja 2016 przez KURP

[roger]

 

 

ale słoiczek albo dwa na degustację możesz przygotować

 

Ty Boga w sercu nie masz na zdjęciu 3 1/2 słoiczka a Ty dwa chcesz mu zabrać ...    

[PanBoczek]

Tak więc w sam raz ....na "raz".....      

 

   w wersji pikantnej idealne na zakąskę! 

 

Bobo, tylko taki tekst żeby dzieci też mogły posłuchać

 

oj tam oj tam

 

Nie będziesz Robercik w Gąsiorowie, ale słoiczek albo dwa na degustację możesz przygotować - 24 maja je od Ciebie odbiorę

 

Już nawet Eluni naszej na FB obiecałem, że Markowi przekażę słoiczek, żeby test był w Gąsiorowie także tą czy inną droga popróbujecie   

 

Ty Boga w sercu nie masz na zdjęciu 3 1/2 słoiczka a Ty dwa chcesz mu zabrać ...    

 

hahaha Robert bo tak zawsze było przez tą podagrę, że to co robiłem to potem w większości rozdać musiałem.. nie mogłem sam tego zjeść (a przynajmniej wtedy tak myślałem).. a teraz objadam się frykasami jak panisko zapewne do końca tygodnia ten labneh zostanie pożarty, dziś spróbuję nastawić 3l mleka na własny jogurt, jak się uda to jutro nastawię następny labneh.. tym razem pod obciążeniem, żeby szybciej poszło.. 

 

 

Panie i Panowie, Bracia i Siostry... GRZYBA żem znalazł! ..na legalu opodal rzeczki koźlaczek fajny rozmiaru świeczki

(serio.. to nie żart, nie fotomontaż, nie sztuczny rekwizyt..) Pozdrawiam

 

[KURP]

 

Tak więc w sam raz ....na "raz".....      

 

   w wersji pikantnej idealne na zakąskę! 

 

Bobo, tylko taki tekst żeby dzieci też mogły posłuchać

 

oj tam oj tam

 

Nie będziesz Robercik w Gąsiorowie, ale słoiczek albo dwa na degustację możesz przygotować - 24 maja je od Ciebie odbiorę

 

Już nawet Eluni naszej na FB obiecałem, że Markowi przekażę słoiczek, żeby test był w Gąsiorowie także tą czy inną droga popróbujecie   

 

Ty Boga w sercu nie masz na zdjęciu 3 1/2 słoiczka a Ty dwa chcesz mu zabrać ...    

 

hahaha Robert bo tak zawsze było przez tą podagrę, że to co robiłem to potem w większości rozdać musiałem.. nie mogłem sam tego zjeść (a przynajmniej wtedy tak myślałem).. a teraz objadam się frykasami jak panisko zapewne do końca tygodnia ten labneh zostanie pożarty, dziś spróbuję nastawić 3l mleka na własny jogurt, jak się uda to jutro nastawię następny labneh.. tym razem pod obciążeniem, żeby szybciej poszło.. 

 

 

Panie i Panowie, Bracia i Siostry... GRZYBA żem znalazł! ..na legalu opodal rzeczki koźlaczek fajny rozmiaru świeczki

(serio.. to nie żart, nie fotomontaż, nie sztuczny rekwizyt..) Pozdrawiam

 

grzyb.jpg

 

No i oczywiście Robercik wszystko ostre co piecze na wejściu i wyjściu

[PanBoczek]

 

 

wszystko ostre co piecze na wejściu i wyjściu

nowy produkt marki Boczek&Boczek - chilliczopki w formie lizaków  

[chudziak]

Boczusiu a rąk nie miałeś całych oblepionych po kulaniu tych kulek bo ja miałam okrutnie  a zanim je obtaczałam w przyprawach to po ukulaniu leżały przez dłuższa chwilę na ręcznikach papierowych bo "puszczały" jeszcze serwatkę.

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7629-chudziaka-groch-z-kapusta-na-wedzonce/page-12?do=findComment&comment=416841

Edytowane 16 Maja 2016 przez chudziak

[PanBoczek]

Olguś po zważeniu je ułożyłem na ręczniczkach, żeby trochę oddało więcej serwatki ale z kulaniem problemów nie było.. 

faktycznie ręce oblepione po jakimś czasie się robiły, zmieniałem trochę punkt nacisku, żeby wykańczać to kulanie czystym kawałkiem dłoni i było ok.. 

Wszystkie wykulane ciurkiem i do oleju.. mycie rak i ew. obtaczanie reszty w czymśtam.. 

Chyba tym łatwiej się je formuje im lepiej odcieknięte.. zdam relacje jak sprawdza się dociskanie serka w czasie pobytu na sicie Pozdrawiam

P.S. pięknie Ci wyszły te... jak to się nazywało... wczoraj Ola mówiła... rrr Tsatsat? jakoś tak xD 

[ryszpak]

Robert, jak chcesz na lato coś do uzupełnienia węglowodanów, to zrób sobie syrop z kwiatów mniszka. Akurat kwitną, idealna pora. Albo Ci kilka słoiczków przywiozę na XIII to popróbujesz

 

1l kwiatów mniszka

2l wody

2kg cukru

sok z 2 cytryn (można więcej wedle smaku)

Edytowane 17 Maja 2016 przez ryszpak

[electra]

Dla tych co nie chca miec lapek umazanych a nie musza miec okraglych kulek ..bo przeciez to smaku nie zmienia 

Polecam formowanie farszu za pomoca 2 lyzek

tu  widac jak to sie robi

http://pl.depositphotos.com/67836881/stock-video-moulding-dumplings-using-spoons.html

Edytowane 17 Maja 2016 przez electra

[tusiaczek]

A nie prościej użyć takiej łyżki do robienia kulek http://allegro.pl/lyzka-do-robienia-kulek-z-owocow-warzyw-lodow-i6066209084.html 

[electra]

ja uwazam ze nie prosciej bo trudniej wyjac , ale kazdy robi jak mu wygodniej ,ja przedstawilam tylko moja propozycje, a do tego lyzki kazdy ma w domu  

Taka lyzka jak przedstawles dobrze kulkowac arbuzy, melony .

Edytowane 17 Maja 2016 przez electra

[tusiaczek]

Jak kiedyś robiłem takie kulki serowe to taką łyżeczkę za każdym razem przed nabraniem masy moczyłem w oliwie i kulki pięknie wypadały.

[PanBoczek]

Może jak masa byłaby bardzo dokładnie odsączona to by się udało tą łyżeczką maczaną w oliwie... z drugiej strony jestem raczej fanem brudzenia sobie rąk - ręce to w końcu najbardziej uniwersalne utensylium kuchenne     

..myślę też, że rękami jest najszybciej.. łyżką odważyć odpowiednie kawałku i rolować.. kulka co 4 sekundy a potem wystarczy 30 sekund na umycie rąk 

 

Dziś na śniadanie zabawa z masłem, grzybkiem i słoninką

Mama zjadła jajóweczkę z koźlaczkiem a ja przykryłem swoją jajówę na masełku... plasterkami słoniny w wędzonej papryce, kuminie i maggi MNIAM!!! To chyba najlepsza jajówa jaką w życiu jadłem xD i jedyne 776kcal, wliczając chlebuś

Ta słoninka jak złapała ciepełka to... uhhhh po prostu rozkosz. Pozdrawiam

 

 

 

[dyzio]

A z ilu jajek ta Twoja jajecznica?

 

 

Wysłane z mojego SM-G935F przy użyciu Tapatalka

[PanBoczek]

Pozwoliłem sobie wyjątkowo białka zachować rozpusta hehe, ale ogólna ilość białek dziennie mam raczej dobrą. 

Żółtka 3 na 4 pozostawione płynne.. Pozdrawiam

 

[dyzio]

 

 

swoją jajówę na masełku... plasterkami słoniny w wędzonej papryce, kuminie i maggi MNIAM!!!

I mnie w żołądku zabulgotało i zaburczało jak zabaczyłem fotkę Twojej jajecznicy.   

[PanBoczek]

Z okazji Dnia Mamy zabrałem Mamę do Mąki i Wody. 

Niskie ukłony i ogromne podziękowania dla Rafała   przeżycie było na prawdę niesamowite, mama wniebowzięta, na pewno pozostanie w pamięci na długo ten posiłek.. NIE! ta UCZTA! dla wszystkich zmysłów..

Wędliny z nieskromnym.. wystawnym wręcz, udziałem mangalicy.. ah szkoda gadać. Ukontentowanie jak nigdy wcześniej. 

Wedle zaleceń Mistrza na przystawkę ucieszył nas tatar - poezja dopracowana w najdrobniejszym szczególe! 

...nawet cebula zachwycała swoją słodyczą i delikatnością.. jakość składników to jest po prostu mistrzostwo świata a idzie z nią w parze nowatorskie podejście i finezja - kto by wymyślił, żeby złożyć na tatarku panierowane lekko i poddane delikatnej obróbce termicznej żółtka.. OM NIOM NIOM NIOM 

Pizze genialne. Kropka. Najlepsze słowo na całe to przeżycie to "rozsmakowanie". 

Wyobraźcie sobie, jak spożywacie coś wyśmienitego, przymykające się samoistnie powieki, podświadomy grymas szczęścia na twarzy i ciche 'mmmmm' zadedykowane samemu sobie, tak żeby nikt inny nie usłyszał.. rozsmakowanie! Dzięki raz jeszcze! Pozdrawiam

 

 

 

 

 

 

z cyklu dieta niskowęglowodanowa ...dieta bez wyrzeczeń! ..z resztą spójrzcie sami.

 

Wędzona Belona upolowana w Makro - ciekawa, wyśmienita rybka, którą można dostać ponoć tylko przez kilka tygodni w roku.. jajecznica z nią jest na prawdę pyszna! 

 

 

 

 

Po wspaniałościach z Mąki i Wody zachciało nam się pizzy.. nagle, na kolacje.. więc musiała powstać z dostępnych składników hehe drożdże instant postanowiły sobie zemrzeć, więc ciasto nie wyrosło.. ale co tam! 

Nazwać to to co powstało pizzą to gruba przesada na cieniutkim cieście.. ale było smaczne. 

 

 

 

Zainspirowani przywiezionym z Gruzji pomysłem (w wykonaniu Madzi i Wiesia nader przepysznym) zrobiłem bakłażany z pastą z oliwy, czosnku i orzechów włoskich.. pestek granatu niestety zabrakło, ale i tak jest super  

 

 

 

Hambuksy z pieczoną łopatką wieprzową, bakłażanem i guacamole.. ale, że niby na diecie niskowęglowodanowej takie pieczywo??? ...luzik. Po 2 buły żeśmy wrąbali a węgle się zgadzały na koniec dnia 

 

 

A dalej to już tylko kulinarna sieczka, żeby komuś na noc apetyt popieścić xD Pozdrawiam

 

 

[tusiaczek]

 

 

Z okazji Dnia Mamy zabrałem Mamę do Mąki i Wody. 

A jak pytałem o jakiś fajny lokales we stolycy to jakoś nikt nie polecał...    

[PanBoczek]

Lepiej późno niż później jedyny mankament, że się za szybko najedliśmy.. porcje na prawdę słuszne... 

z drugiej strony to dobry powód, żeby tam wrócić! Nie mogę sobie darować tego deseru, na którego miejsca nam zabrakło... 

następnym razem pistacjowo będzie na koniec bo porwiemy się na lody pistacjowe i flam (jeżeli dobrze pamiętam) pistacjowy równocześnie Pozdrawiam

[Wirus]

 

 

zrobiłem bakłażany z

 

PanieB  poproszę o przepis     .

[PanBoczek]

Cholera, wychodzi na to że toto jest po sąsiedzku z naszą ulubioną herbaciarnią na Chmielnej....  A ja szukałem jak gupi jakiejś sprawdzonej miejscówki dla Martadelki jak jeździ na kursy do miasta... 

to się dobrze złożyło

 

 

 

PanieB  poproszę o przepis     .

 

Może Wiesio zechce się podzielić magią receptury, takiej oryginalnej Gruzińskiej

a ja... no mogę napisać jak zrobiłem, ale to tylko marniutki ja 

Bakłażany pokrojone w plasterki (cienkie, ale bez przesady - może 3-4mm), posypane solą, żeby się spociły.. osuszone i z obu stron przypieszczone na maksymalnie rozgrzanej suchej patelni (lepiej oczywiście lekko posmarować oliwą i na grillu). Odłożone w kupkę, coby doszły we własnym cieple i zmiękły ostatecznie. 

Orzechy włoskie uprażone na suchej patelni.. żeby było łatwiej w miseczce zblendowałem oliwę z czosnkiem i solą, potem dorzuciłem przesiekane orzechy i blendowałem dalej (minimum zmywania).. sól, pieprz i to wszystko  edit; ah no tak - nie byłbym sobą, jakby tam nie wwalił szczypty kuminu xD 

Posmarować plastry bakłażana pastą orzechową i zwinąć.. przed podaniem posypać pestkami granatu (świetnie pasuje ta słodycz).. Pozdrawiam

Edytowane 30 Maja 2016 przez PanBoczek

[WojtekW]

Chyba jednak z tej Mąki i Wody wyszliście głodni. Jeśli dobrze zrozumiałem to dopiero po wyjściu najedliście się pizzą, bakłażanami, dwoma bułami i łopatką.

[PanBoczek]

Jeśli dobrze zrozumiałem to dopiero po wyjściu najedliście się pizzą, bakłażanami, dwoma bułami i łopatką.

 

łopatka zamiast łyżki haha

 

Zabawy z kokosem - zrobiłem na prawdę smaczną (aż sam jestem zaskoczony, że to wypaliło) alternatywę dla dżemu ze świni na dodatek wege i mega zdrowa! 

Z kokosami trochę zabawy było... otworzenie go a raczej rozłupanie nie jest jakimś wielkim problemem - zwykły tłuczek do mięsa i pukamy wokół 10-20 razy, ale sama ekstrakcja białego, dobrego wnętrza.. eh 3 kokosy - prawie 2 godziny.. a w każdym razie cały film 'american pie: wakacje' xD 

 

 

Biały miąższ starty na grubych oczkach tarki oraz przesiekany nożem. Zaczynami prażenie na suchej patelni. (ok. 20 min)

 

 

Kokos zdejmujemy z patelni, teraz czas na cebulę, paprykę i olej kokosowy (który w praktyce ma konsystencję stałą). 

Smażymy do pozbycia się wody z warzyw. Cebulę dobrze jest wcześniej zasolić, wtedy słoność idealnie przejdzie cały smalec. Kiedy cebula i papryka będą się już smażyć na całego, dokładamy prażony kokos i więcej oleju kokosowego. 

 

 

Ustawiałem sobie timer na 10 minut, żeby nie zapomnieć sprawdzić co się dzieje - w momencie, kiedy wszystko wygląda jak na zdjęciu (złapało kolor) dorzucamy czosnek i wyłączamy gaz. Mieszamy, czosnek sam dojdzie do odpowiedniego stanu.

 

 

Przekładamy w słoiczki i czekamy aż wystygnie... a potem do lodówki. 

Instrukcja obsługi smalcu: nie czekamy aż stężeje bez lodówki bo się możemy nie doczekać, bezpośrednio z lodówki będzie kruchy i twardy jak skała - coś jak zamrożony smalec wp z dużą zawartością wody.. Żeby dało się go jeść musi postać w temp. pokojowej.

Najważniejsze: JEST PYSZNY!

p.s. pięknie wygląda podczas tężenia w lodówce - jakby go w kilka minut pleśń zaatakowała... 

 

 

Jajko sadzone na świeżym kokosie... poezja! Do tego spółdzielcza metka i kiszona kapusta.. mniam 

 

 

A może ktoś skusi się na małą zabawę? Czy ktoś da radę wymienić wszystkie 18 składników dzisiejszego śniadania i zgadnąć ile miało kalorii?  Pozdrawiam

 

[BazylWidzew]

 

 

A może ktoś skusi się na małą zabawę? Czy ktoś da radę wymienić wszystkie 18 składników dzisiejszego śniadania i zgadnąć ile miało kalorii?

 

Składników sie nie podejmuje, ale kalorii strzelam coś koło  1200